Istynka

Istynka
Moje tablice obserwuje 14 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Co potrzebujemy: 
Masa budyniowa 
0,5 l mleka
kostka margaryny (może być też masło)
3/4 szklanki cukru
2 czubate łyżki mąki pszennej
2 czubate łyżki mąki kartoflanki
Masa śmietanowa 
750 ml śmietany kremówki 30% 
3 śmietan-fixy
3 łyżeczki cukru
żelatyna
+ puszka masy krówkowej (kajmak) + 500 g herbatników + 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady



1. Przygotowujemy masę budyniową. 250 ml mleka zagotowujemy, a drugie 250 ml mieszamy z cukrem i mąką. Powstałą "mieszaninę" dolewamy do gotującego się mleka i cały czas mieszamy, aż zrobi się gęsta masa. Studzimy ją. Miękką margarynę rozmiksowujemy i dodajemy do niej ostudzoną masę. Wszystko dokładnie miksujemy.

2. Na blaszce układamy warrstwę herbatników. Smarujemy je masą krówkową (jeśli jest za twarda, podgrzewamy na ogniu) i przykrywamy następną warstwą herbatników. Teraz wykładamy masę budyniową i znów przykrywamy ją herbatnikami. 
Taką blaszkę włożyłam na noc do lodówki, a rano ubiłam śmietanę, dodałam śmietan-fixy, cukier i żelatynę (przygotowaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu; ja rozpuszczam 10g w niewielkiej ilości gorącej wody). 
Wykładamy masę śmietanową na herbatniki. Można od razu zrobić całość i zajadać się, ale lepiej żeby herbatniki zrobiły się bardziej miękkie. Na wierzch trzemy gorzką czekoladę.



* możemy zrobić ciasto na blaszce mniejszej niż standardowa, wtedy będzie wyższe Domowy Twister jak z KFC
Składniki (na 4 tortille):

1/2 dużej piersi z kurczaka
sałata (autor zaleca lodową - dałam strzępiastą
pomidor
sos czosnkowy
4 pszenne tortille
szklanka mąki
łyżeczka mielonego imbiru
łyżeczka białego pieprzu
łyżeczka soli
łyżeczka granulowanego czosnku
łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
woda
olej do smażenia

Pierś z kurczaka myjemy i tniemy na 8 kawałków. Do miski wsypujemy mąkę oraz przyprawy i proszek do pieczenia. Dokładnie razem mieszamy. Do drugiej miski nalewamy wody. Kawałki kurczaka panierujemy w kolejności mąka->woda->mąka->woda->mąka->woda->mąka. A następnie zanurzamy w głębokim i rozgrzanym oleju. Smażymy około 5 minut do uzyskania złotego koloru. Wyjmujemy i odsączamy papierowymi ręcznikami.
Na tortilli ułożonej na filii aluminiowej układamy kawałki sałaty, następnie 2 kawałki kurczaka, kawałki pomidora i polewamy odrobiną sosu czosnkowego. Zawijamy tortillę robiąc najpierw zagięcie na samym dole a następnie rolując całość. Zwinięty twister zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do nagrzanego do 250 stopni piekarnika na około 7 do 10 minut. Podajemy ciepłe. Kurczak jak z KFC

Składniki:

skrzydełka z kurczaka (ok. 500 g)
sól (ok. 1/2-1 łyżeczki)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (u mnie więcej, gdyż lubię ostre skrzydełka)
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Skrzydełka myjemy, oczyszczamy, dzielimy na dwie części. Przyprawy mieszamy, nacieramy nimi skrzydełka. Odstawiamy aby przeszły przyprawami na ok. 45 mint.

Ciasto naleśnikowe
1 jajko
1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki mleka
szczypta soli
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta pieprzu cayenne (można pominąć)
1/4 łyżeczki ostrej papryki

Wszystkie składniki miksujemy, aż uzyskamy gładkie, jedolite ciasto, powinno być dosyć gęste. Ciastem zalewamy kurczaka, wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Na ok. 30-40 minut przed smażeniem, wyjmujemy kurczaka z lodówki, aby osiągnął temp. pokojową, gdyż jeśli będziemy smażyć takiego prosto z lodówki, pomimo rozgrzania tłuszczu, temperatura oleju będzie spadać, a kurczak będzie nasiąkał tłuszczem. 
Dodatkowo
mąka
olej (ok. 1 l) do smażenia
Kuraczaka obtaczamy w mące (dosyć dokładnie), usuwamy nadmiar i smażymy we frytownicy (temp. 160 stopni) lub w głębokim garnku. Smażymy kurczaka ok. 10-15 miut (w zależności od wielkości kawałków), po wyjęciu osuszamy na ręczników papierowych. Mięso powinno być delikatne, soczyste i miękkie. Faszerwane kotlety z piersi indyczej

(przepis po kliknięciu w zdjęcie) Mmm..

6

382

Kurczak jak z KFC Składniki: skrzydełka z kur...

ewelinka123148
ewelinka123148 a dupsko rosnie ;p
Oliwja87
Oliwja87 a z indyka skrzydełka to chyba nie bardzo czy usmażą się i nie bedą surowe orientuje się ktoś?
anepia13
anepia13 rewelacyjne

0

54

Mmm..

1

249

Składniki : 500ml śmietanki 30%, 2 łyżki cukru ...

paweltester
paweltester smaczne!
sweetdrink
sweetdrink to coś jak panacotta?
Andziap
Andziap można cały przepis?

2

16

Bizneswoman w kuchni: 3 Bit ciasto bez pieczeni...

Pa_Ula
Pa_Ula Fajnie, ale z przepisem byłoby łatwiej.
korba1988
korba1988 proste - bizneswoman-w-kuchni.blogspot.com :)

3

157

> Woda destylowana > Gliceryna > Brokat

6NaT6
6NaT6 Ile mniej więcej tej gliceryny a ile brokatu? ;)
DieSymphonie
DieSymphonie Po co tam ta gliceryna? :D Nie będzie pływać?
Zabool
Zabool będzie wolniej opadać brokat

11

135

Potrzebne: > Słoik z pokrywą pełen wody >...

aguh
aguh Poza tym to nie jest efekt z żadnym brokatem czy gliceryną, tylko zel z tych bransoletek świecący...
cute
cute Słoik na obrazku nawet nie ma pokrywki. Wydaje mi się, że to jedynie efekt wykonany w programie d...
chomiczek007
chomiczek007 cutec - zgadzam sie

1

204

album, zdjęcia, prezent, ślub

Milusia12
Milusia12 Świetne, dobry pomysł na prezent świąteczny jak już całkiem brak pomysłu ;)

1

105

CIASTO COCA-COLA Składniki na biszkopt: - 6 j...

Mysli
Mysli Niestety ciasto mi się nie udało. Krem zważył się, biszkopt opadł.

1

105

CIASTO COCA-COLA Składniki na biszkopt: - 6 j...

Mysli
Mysli Niestety ciasto mi się nie udało. Krem zważył się, biszkopt opadł.

4

35

Pycha

Lotty
Lotty Piekarniku szykuj się! <3
Saphira123
Saphira123 wyglądają ślicznie. z czego jest zrobiony środek kwiatków z dżemu?
1kasia132
1kasia132 Mozna z budyniem i z dżemem itp. wymyślisz cos

5

136

Przepis na kurczaka w marynacie jogurtowej. Sk...

Aneta666
Aneta666 Domyślam się, ze tego kurczaczka najlepiej ostawić w tej marynacie na parę godzin nie? Wykorzysta...