Jaanac

Jaanac
Moje tablice obserwuje 40 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Xxx
Piekny Pragnienie miłości jest wielkie, pragnienie bliskości, pocałunków, dotyku i słów które wyciszają serce. Każdy pragnie odwzajemnionej i prawdziwej miłości "Bo dla mnie prawdziwymi ludźmi są szaleńcy ogarnięci szałem życia, szałem rozmowy, chęcią zbawienia, pragnący wszystkiego naraz, ci, co nigdy nie ziewają, nie plotą banałów, ale płoną, płoną, płoną, jak bajeczne race eksplodujące niczym pająki(...)" Składniki:

500 g piersi z kurczaka
2 ząbki czosnku
1 mała czerwona cebula
1/2 papryki czerwonej
1/2 cukinii
1/2 brokuła
15 dkg sera żółtego (najlepiej 2 rodzaje)
sól i pieprz

sos beszamelowy

1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
300 ml mleka
sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Mięso oczyścić. Grubsze kawałki rozciąć wzdłuż na pół. Oprószyć solą i pieprzem. Natrzeć rozgniecionym czosnkiem. Ułożyć na dnie naczynia do zapiekania (spód naczynia można posmarować masłem).

Warzywa pokroić w grubszą kostkę. Wyłożyć na mięso i posolić. Ser zetrzeć na tarce. Przykryć nim warzywa. Przygotować sos.

Masło roztopić w garnuszku z grubym dnem. Wsypać mąkę. Dobrze wymieszać i smażyć około 1 minuty. Odstawić z ognia i dolać część mleka. Wymieszać, by nie powstały grudki. Postawić z powrotem na ogniu i mieszać aż sos zgęstnieje. Czynność powtórzyć z pozostałym mlekiem. Dodać sól, pieprz biały i gałkę muszkatołową.

Sos wylać na wierzch zapiekanki. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp. 180C. SKŁADNIKI na 4 porcje:
1 sałata lodowa
1 pierś z kurczaka
250 g pomidorków koktajlowych
sól i pieprz do smaku
pomidorki koktajlowe
1 czerwona cebula
1 jajko + 1 łyżka mleka
płatki pełnoziarniste Corn Flakes Lubella
½ łyżeczka ostrej czerwonej papryki
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE: 

Płatki pełnoziarniste Corn Flakes Lubella wraz z papryką wsypujemy do woreczka i rozdrabniamy za pomocą tłuczka do mięsa, następnie wykładamy na talerz. Mix ziaren prażymy na suchej rozgrzanej patelni.
Pierś kurczaka kroimy na pół, wkładamy między folię spożywczą i dokładnie rozbijamy tłuczkiem na cienkie płaty. Oprószamy je solą i pieprzem, zanurzamy w rozbitym z 1 łyżką mleka jajku i panierujemy w panierce z pełnoziarnistych płatków kukurydzianych lub w bułce tartej. Smażymy kotlety z kurczaka na patelni z rozgrzanym olejem. Po usmażeniu układamy je na papierowym ręczniku aby usunąć nadmiar oleju, następnie drobiowe kotlety kroimy w cieniutkie paseczki.
Połowę drobno pokrojonej sałaty lodowej wsypujemy do szklanej misce, układamy część pokrojonych piersi kurczaka, połówki pomidorków i piórka czerwonej cebuli i robimy kolejną taką samą warstwę z sałaty, pomidorów, cebuli i pasków kurczaka. Całość posypujemy mixem pestek (dynia, słonecznik, orzeszki pini) i skrapiamy sosem winegret.

Klasyczny sos winegret (vinaigrette) to tzw. emulsja, która powstaje przez ubijanie oliwy lub oleju z octem lub sokiem z cytryny, który może być uzupełniony dodatkiem musztardy, miodu lub cukru pudru, suszonych lub świeżych ziół, oraz czosnku.

Sos do tej chrupiącej sałatki z panierowanym kurczakiem został wzbogacony o musztardę, miód i zioła prowansalskie. Polecam też sos a la winegret z tego przepisu:

Składniki sosu winegret:

3 łyżki oliwy
1 łyżka octu jabłkowego
szczypta soli
szczypta czarnego pieprzu
łyżeczka musztardy dijon,
łyżeczka miodu
oraz szczypta ziół prowansalskich

Do zakręcanego słoiczka wlewamy oliwę i ocet jabłkowy, dodajemy miód i przyprawy, zakręcamy i potrząsamy aż wszystkie składniki sosu się połączą.

Tak przygotowanym sosem winegret polewamy kruchą sałatkę z panierowanym kurczakiem tuż przed samym podaniem. Smacznego!

10

68

racja.

Roif
Roif Zapewne masz racje co do osób, które chodzą tylko do kościoła w niedzielę, aby się pokazać sąsiad...

30

878

Ściągawka jak zrobić idealną sałatkę. Smacznego...

konto-usunięte
konto-usunięte zrobiłem coś takiego: [podstawa] sałata pekińska [coś chrupiącego] kiełki [coś miękkiego] pomidor...
kattlyn
kattlyn Super sprawa, jak patrzę na tę sciągawkę to myślę, która kompozycja byłaby najbardziej obrzydliwy...

3

121

Do miseczki wsypać: Pełna garść ryżu, później d...

maalagga
maalagga Co ta masa ma zrobić ze stopami? nawilżyć? złuszczyć?
WeronaGrebowiec
WeronaGrebowiec chyba spróbuję ;)

17

489

Zdrowe frytki Zdrowe frytki 2 średnie ziemniaki...

Sanderko
Sanderko Właśnie zrobiłam i szczerze nie polecam ;) może po prostu nie mój smak, ale po zjedzeniu kilku je...
mortem
mortem ch**owe, pozdrawiam
OlkaaaaDe
OlkaaaaDe niezbyt dobre, trochę kwaśne.. ale może za dużo jogurtu. spróbować można:)

51

414

Polecam to cardio! Nareszcie znalazłam cardio, ...

karolaaa1995
karolaaa1995 Boże robiłam. dzisiaj to ... masakra wytrzymałam tylko 15 min ; (
Mona_Lisa18
Mona_Lisa18 Świetne cardio :) Daje popalić :)

0

3

...

2

1

Josh i Liam

Grace87898
Grace87898 Wolę Josha!!! Może to przez obsesji na punkcie Peety z Igrzysk Śmierci, ale co to za różnica... ;)

1

5

Ćwiczymy weselne makijaze :)

Roksankaa_
Roksankaa_ hmm,ja taki makijaż zrobiłabym sobie na Sylwestra:) Na wesele jak dla mnie za bardzo "krzykl...