JynxTheHex

JynxTheHex
Moje tablice obserwuje 427 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Rzeszów
Prosta fantazja z truskawkami Składniki na około 7-8 porcji: 250g serka mascarpone 250g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 łyżeczki cukru wanilinowego 2/3 szklanki bardzo gorącej wody 1/3 szklanki zimnej wody – w temperaturze pokojowej 1 galaretka truskawkowa na 500ml wody 2-4 łyżki cukru pudru (proszę dosłodzić do smaku) około 1kg truskawek Do ozdoby: biszkopty poszatkowane pistacje stokrotki 1. Galaretkę rozpuścić w 2/3 szklanki gorącej wody. Dodać zimną wodę, wymieszać. Odstawić, aż galaretka będzie miała pokojową temperaturę. 2. Truskawki umyć, obrać i pokroić na kawałeczki. 3. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. 4. Serek przełożyć do miski. Stopniowo dodawać do niego przestygniętą galaretkę (w około 6 partiach), po każdym dodaniu wymieszać łyżką lub mikserem na niskich obrotach, aż składniki się połączą (jeśli masa się troszkę zwarzy, to proszę się nie martwić, po dodaniu do bitej śmietany masa powinna zrobić się jednolita) . 5. Następnie serek z galaretką dodać do bitej śmietany i wymieszać łyżką. Do salaterek nakładać warstwami krem i truskawki. Deser wstawić na około 2 godziny do lodówki. Przed podaniem ozdobić go biszkoptami i pistacjami. Chipsy z mikrofalówki! Fenomenalne i ekspresowe! Wykonanie jest banalnie proste. Ziemniaka dokładnie myjemy (możemy obrać) i kroimy w bardzo cienkie plasterki. Następnie wykładamy na papierze do pieczenia tak, aby żaden plasterek się ze sobą nie stykał i skrapiamy każdy chips lekko oliwą. Solimy, możemy dodać przyprawy jakie tylko chcemy. Wkładamy do mikrofalówki na największą moc na około 5 minut. Od drugiej minuty musimy kontrolować nasze chipsy, ponieważ na środku papieru będą robić się szybciej. Wyciągamy wtedy papier, przewracamy każdego chipsa na drugą stronę i możemy również pozamieniać je miejscami (te, które były w środku - dać na zewnątrz :)) Włączamy dalej mikrofalówkę i co 30 sekund zaglądamy do naszych chipsów. Gotowe wykładamy do miseczki i pałaszujemy! Składniki kremu: 2 jajka 2 płaskie łyżki stołowe mąki (łyżka stołowa to 15 ml na objętość) 1/2 litra mleka 1 szklanka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 kostka 200 g masła Składniki ciasta: 1 puszka mleka skondensowanego 1 jajko 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka octu 1/2 kg mąki Dekoracja: 8 -10 dużych owoców kiwi Zaczynamy od przygotowania kremu, ponieważ placki smaży się bardzo szybko. Do garnka wlewamy mleko. Dodajemy jajka, mąkę, cukier i cukier waniliowy. Ubijamy mikserem z pałkami do ubijania piany aż cukier się rozpuści i mleko się ładnie spieni. (Miksować około 3-5 minut.) Garnek stawiamy na kuchence nastawionej na lekkie grzanie. Podgrzewamy cały czas mieszając, aż całość się zagotuje i zgęstnieje. Do gorącego kremu dodajemy kostkę masła (dobrze jest ją wcześniej pokroić w plasterki – jeśli jest prosto z lodówki). Mieszamy aż do dokładnego rozpuszczenia masła. Krem przykrywamy pokrywką, żeby nam nie ostygł. Jak krem jest już gotowy zabieramy się za przygotowanie placków. Do misy miksera wlewamy puszkę mleka skondensowanego. Dodajemy jajko i zaczynamy miksować przy pomocy pałek do wyrabiania ciasta. Dodajemy sodę gaszona octem. *Soda gaszona octem to łyżeczka sody zalana łyżeczką octu i to zmieszane ze sobą. Stopniowo dodajemy mąkę. Jak ciasto robi się za gęste i mikser nie daje rady przekładamy ciasto na stolnicę i wyrabiamy dalej dodając resztę mąki. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Dzielimy ciasto na 8 równych części. Każdy kawałek rozwałkowujemy na ... Szejk waniliowy: - 2 kubki lodów waniliowych - 1 i 1/3 kubka mleka - pół łyżeczki masła - 3 łyżki cukru - 1/8 łyzki wyciagu z wanili (lub 1/4 łyżeczki cukru waniliowego) Pamiętaj! Musi być dobrze zmiksowane bo jak nie to zrobią się grudki masła i psuje to cały smak. Napój gazowany arbuz mięta – domowej roboty. /na 1.5 – 2 litry napoju/ /inspirowany książką True Brews/ Składniki: 1 kg miąższu arbuza, pokrojonego na kawałki 1/2 kubka świeżej mięty (opcjonalnie – np. mojej siostrze mięta nie smakuje) 1/4 kubka soku wyciśniętego z cytryny 5-6 łyżek cukru (plus ewentualnie do smaku) rozpuszczonych w kubku wrzątku 1/4 łyżeczki drożdży w proszku: u mnie drożdże piwne (dolnej fermentacji), można eksperymentować z winnymi lub piekarniczymi plus: woda przefiltrowana/źródlana do uzupełnienia butelki Dodatkowo: plastikowa butelka z zakrętką i blender. Przygotowanie: Arbuza kroimy w kostkę. Dodajemy do niego sok z cytryny, miętę. Zalewamy wrzątkiem z cukrem. Odstawiamy na około 10 minut, żeby puścił sok. Po tym czasie blendujemy wszystko na gładką mase, przecedzamy przez sito, żeby pozbyć się pestek. W soku arbuzowym mogą pływać kawałki miąższu. Przelewamy wszystko do czystej butelki. Dodajemy drożdże. Dopełniamy butelkę wodą, tak żeby zostało około 6 cm wolnego miejsca. Dotykamy butelkę, będzie lekko się uginać. Odstawiamy w ciepłe miejsce w temperaturze, powiedzmy, pokojowej (dziś temperatura pokojowa wynosiła 30 stopni:)). Nasz napój sobie spokojnie fermentuje. Kiedy butelka stwardnieje, przekładamy go do lodówki, aby spowolnić fermentację. Ja robiłam napój około 16 tej, o 24 przeniosłam go do lodówki (na noc po prostu) i wypiłam około 16 tej następnego dnia. Gdy napój się schłodzi, nadaje się do picia! Wst...

Tablic
17 Zszywek
1375 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
611 Obserwuję
11 Obserwują
20