Kalok

Kalok
Moje tablice obserwuje 7 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... Ciasto bananowo-kawowe. Zapiekanka z kurczakiem i warzywami Składniki: 2 duże piersi z kurczaka 800 g ziemniaków 500 g brokułów 5 średniej wielkości marchewki 150 g sera topionego w plasterkach ze szczypiorkiem 250 ml mleka 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej bulion do gotowania marchewki i brokuła sól, pieprz, gałka muszkatołowa, przyprawa kebab-gyros olej do smażenia Piersi z kurczaka kroimy na małe kawałki, posypujemy przyprawą kebab-gyros i smażymy. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach. Po ugotowaniu obieramy i kroimy w plasterki 2-3 mm. Marchewkę obieramy i kroimy w skośne plasterki, a brokuł dzielimy na małe różyczki. Do gotującego się bulionu wkładamy marchewkę i gotujemy około 5 minut, następnie dodajemy brokuł i gotujemy jeszcze 4 minuty. Warzywa odsączamy na sicie. Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i robimy zasmażkę. Cały czas mieszając wlewamy cienkim strumykiem mleko i około 1/2 szklanki bulionu, w którym gotowały się warzywa. Sos nie powinien być za gęsty, w razie czego można jeszcze dolać bulionu. Do sosu dodajemy 1/2 paczki drobno pokrojonego sera. Chwilę jeszcze mieszamy do częściowego rozpuszczenia sera. Doprawiamy solą, pieprzem i gałka muszkatołową. Naczynie żaroodporne natłuszczamy i układamy mięso, ziemniaki, warzywa, sos i na koniec pokrojony ser. Zapiekamy 25 minut w 200*C. * Zamiast sera topionego możemy wykorzystać ser pleśniowy. pieczeń ze schabu Składniki: * ok. 1,5 kg schabu * 1 duże jabłko * 1 duża czerwona cebula * 1 łyżki dżemu morelowego * kilka gałązek świeżego tymianku * 1/4 łyżeczki sproszkowanego chilli * 2 duże szczypty soli * 2 łyżki oleju * drobne ziemniaczki (ilość według zapotrzebowania) Ziemniaki dokładnie myjemy, przekrawamy na pół (jeśli są drobne) lub kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy je do miski, polewamy łyżką oleju, posypujemy solą i mieszamy. Umyte i dobrze osuszone mięso nacinamy w taki sposób jak przy krojeniu kotletów, z tą różnicą, że nie docinamy go do końca. Spód mięsa powinien być w jednym kawałku i trzymać poszczególne kawałki razem. Mięso oprószamy solą (również między poszczególnymi kawałkami) i nacieramy dżemem. Jabłko obieramy ze skórki i kroimy w półplasterki, które podobnie jak plasterki cebuli wkładamy między plastry mięsa. Wierzch posypujemy chilli. Mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego, a dookoła niego umieszczamy ziemniaki. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 2 godziny. 15 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy pokrywę. Wielkanoc - naturalne barwniki do jajek :)

Tablic
7 Zszywek
18 Ulubionych
6 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
5 Obserwują
1