Kinga

Kinga
Moje tablice obserwuje 6 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Pomysły na tanie prezenty świąteczne- zrób je sam.

Peeling, ciasteczka i nie tylko. Zrób to sam, pychotka Musujące kule do kąpieli - zrób to sam - DIY Zrób to sam!:) Dziury w spodniach Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Ta pyszna i sycąca zapiekanka powstała ze składników dostępnych w lodówce i jest odpowiedzią na zimne i deszczowe dni, które aktualnie mamy. Polecam wszystkim na późny obiad lub kolację :)

Składniki (na formę 20x30xx10 cm):
około 6 dużych ziemniaków
podwójna pierś z kurczaka
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
250 g pieczarek
300 g kwaśnej śmietany 12 %
2 jajka
250 g żółtego sera
sól, pieprz, zioła prowansalskie

Ziemniaki obrać i pokroić w grube plastry- gotować kilka minut w osolonej wodzie (muszą pozostać lekko twarde). Pierś z kurczaka pokroić z kostkę (można doprawić przyprawą do kurczaka lub gyrosa) i usmażyć na patelni. Cebulę obrać, pokroić w piórka i podsmażyć razem z obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Paprykę oraz pieczarki również pokroić i dodać na patelnię. Warzywa chwilę dusić na wolnym ogniu, aż odparuje nadmiar wody.
Do miski wlać śmietanę, wbić jajka i dodać starty na tarce o grubych oczkach żółty ser oraz przyprawy. 

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i na dnie ułożyć pierwszą warstwę ziemniaków. Kolejno ułożyć połowę farszu z patelni oraz połowę kurczaka, a następnie czynność powtórzyć. Na ostatnią warstwę ziemniaków wylać sos śmietanowo- serowy. Wstawić do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na około 30-35 min (jeżeli wierzch będzie za szybko się rumienił należy zapiekankę przykryć folią).

Można podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem :)

Smacznego! :)