Kroliczek22

Kroliczek22
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Pyszna owsianka czekoladowa z dodatkiem kiwi. Szybko i smacznie! :) Na wieczór...

Tablic
5 Zszywek
2 Ulubionych
193 Aktywność
» Obserwowanych
69 Obserwuję
4 Obserwują
0

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: wybielanie
wybielanie

9

70

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Ciasto dyniowe na jogurcie
Ciasto dyniowe na jogurcie

1

67

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: gdy minie rok ta kartka będ...
gdy minie rok ta kartka będzie bardzo kolorowa

34

66

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: 375 g mąki • 35 g cukru •...
375 g mąki • 35 g cukru • 1/2 łyżeczki soli •1 łyżeczka drożdży instant • 250 ml mleka • 20 g masła o temperaturze pokojowej Dodatkowo by przygotować ciasto w kolorze jasno brązowym: 5g kakao w proszku, oraz 5g mleka. By przygotować ciasto ciemno brązowe: 10g kakao  w proszku, lub czarnego barwnika spożywczego w żelu i  10g mleka. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: W misce mieszamy mąkę, cukier, sól,drożdże oraz mleko. Miksujemy na niskich obrotach, aż ciasto będzie gładkie. Dodajemy masło i wyrabiamy ciasto. Odważamy 320g ciasta i przenosimy do miseczki, zostawiamy, aż zwiększy objętość 2 razy, do pozostałej części ciasta dodajemy kakao i mleko, wyrabiamy dokładnie do uzyskania jednolitego koloru. Odważamy 205g ciasta w kolorze jasno brązowym, odkładamy na bok, a do pozostałego ciasta dodajemy kakao i wyrabiamy bardzo dokładnie, pozostawiamy, aż wyrośnie. Dzielimy ciasto jasno brązowe na 2 części po 38g (duża kulka) i 5 części po 25g. Ciasto ciemno brązowe  dzielimy na 2 porcje po 36g (duża kulka) i 5 razy 23g. Ciasto bez kakao dzielimy na dwie porcje po 55g (duża kulka) i 5 razy po 40g.  Formujemy kulki z każdej porcji ciasta, w razie potrzeby wagę porcji można delikatnie zmodyfikować. Używając wałka do ciasta rozwałkowujemy ciasto ciemno brązowe na płaski kawełek o długości takiej jak nasza foremka. Ciasto jasno brązowe formujemy w kształt długiego wałeczka, wkładamy go na ciasto ciemno brązowe i zawijamy w rulonik. Ciasto bez kakao rozwałkowujemy tak by zmieściło się na nim ciasto zawinięte w rulonik, owijamy ciasto brązowe, ciastem bez kakao. Powtarzamy to dla wszystkich kuleczek ciasta.  Delikatnie rolujemy ciasto ( ruloniki), tak by wydłużyło się dwukrotnie, powtarzamy tak ze wszystkimi porcjami ciasta i przecinamy je na pół na długość naszej foremki. Ruloniki układamy w foremce i odkładamy by wyrosły i zwiększyły swoją objętość o 100% (około godziny). Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 st. przez ok. 30 minut. 

12

163

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Ciasto czekoladowe z cukini...
Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem

1

16

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Stylizacja z szortami i sza...
Stylizacja z szortami i szarą bluzą - LINK W KOM!

1

6

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: ...
...

2

32

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: ...
...

10

17

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: ...
...

3

50

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Pełnoziarnisty, podwójnie c...
Pełnoziarnisty, podwójnie czekoladowy chlebek z cukinią (wegański, bez białego cukru) Cukinia, przy swoich niezwykle licznych zaletach posiada i tę, która czyni ją idealnym dodatkiem do wypieków. Neutralny smak cukinii pozwala „oddać pole” smakom bardziej zdecydowanym, przez co, o ile cukinię w ciastach wyczuć jest praktycznie nie sposób, o tyle z łatwością można zauważyć jak apetycznie wilgotnymi czyni wypieki. Jej cenna natura z miejsca nada słodkościom zdrowszego charakteru (przy założeniu, że do samego ciasta nie trafią biała mąka czy cukier Składniki na formę 9 x 20 cm (lub małą keksówkę o zbliżonych wymiarach): 275 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej 40 g kakao 80 g nierafinowanego cukru kokosowego lub miałkiego trzcinowego 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 6 łyżek wody 200 ml mleka roślinnego + 2 łyżki naturalnego octu jabłkowego 75 ml oleju (np. ryżowego, z pestek winogron) 50 g czekolady z min. 70% zawartością kakao (bez białego cukru) 125 g cukinii, startej na tarce o dużych oczkach (tj. mniej więcej jedna niewielka cukinia) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bez fosforanów 1 łyżeczka cynamonu, szczypta soli. Formę delikatnie natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik nagrzać do 160°C. Do miski przesiać kakao, dodać pozostałe suche składniki, tj. mąkę, cukier, sodę, proszek, cynamon, sól – dokładnie wymieszać trzepaczką, odstawić. Mleko połączyć z octem, odstawić na około 3 – 4 minuty, do wyraźnego rozwarstwienia. Siemię połączyć z wodą, odstawić również na około 4 minuty, do spęcznienia. Czekoladę posiekać na średniej wielkości kawałki. Odciąć końce cukinii, warzywo przekroić, wydrążyć środek i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mleko, spęczniałe siemię oraz olej połączyć, rozmieszać trzepaczką. W suchych składnikach zrobić przy pomocy łyżki wgłębienie, wlać składniki mokre, dodać startą cukinię oraz posiekaną czekoladę – całość wymieszać łyżką, do połączenia. Masę przełożyć do przygotowanej formy, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 55 minut lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto pozostawić w formie przez kilkanaście minut, następnie uwolnić z formy i wyłożyć na kratkę. Kroić dopiero po całkowitym wystudzeniu. Smacznego! Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masę najlepiej jest mieszać łyżką w jednym kierunku. W przepisie sprawdzi się każde mleko roślinne za wyjątkiem tych mocno wodnistych, jak np. mleka ryżowe.

3

10

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Tarty Tarta z jagodami i bi...
Tarty Tarta z jagodami i białą czekoladą

0

11

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Kokosowe ciasto z jagodami
Kokosowe ciasto z jagodami

0

18

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Najlepsza na świecie tarta ...
Najlepsza na świecie tarta z kremem patissiere i malinami. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

19

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: pudding chia z malinkami
pudding chia z malinkami

0

24

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Jagodzianki
Jagodzianki

3

46

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: "Najtrudniejsze jest z...
"Najtrudniejsze jest zdecydowanie się na działanie. Reszta to już tylko kwestia wytrwałości." [Amelia Earhart]

51

3

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: które wasze ulubione?
które wasze ulubione?

4

81

Kroliczek22
Kroliczek22 skomentowała: Chester [*]. Będzie nam Cie...
Chester [*]. Będzie nam Ciebie bardzo brakowało Mistrzu. Muzyczny świat już nie jest taki sam. *1976-2017*

53

18

wspaniały głos <3. [*]
Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Chester [*]. Będzie nam Cie...
Chester [*]. Będzie nam Ciebie bardzo brakowało Mistrzu. Muzyczny świat już nie jest taki sam. *1976-2017*

53

18

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Składniki: 225g ciemnej cz...
Składniki: 225g ciemnej czekolady 170g masła 2 duże jajka 4 żółtka 1/3 szklanki brązowego cukru 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki mąki na bezę: 4 białka 3/4 szklanki drobnego cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżka kakao 1 łyżeczka soku z cytryny 70g czekolady ciemnej Rozpuścić w rondelku na małym ogniu czekoladę z masłem, odstawić. Jajka i żółtka ubić z brązowym cukrem na puszystą, jasną masę. Do masy wlać przestudzoną czekoladę z masłem i ekstrakt. Wymieszać. Na koniec wmieszać delikatnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto przełożyć do tortownicy z dnem wyłożonym papierem do pieczenia, o średnicy 24cm. Wstawić do rozgrzanego piekarnika do 160oC i piec przez 30 minut lub nieco mniej. Ciasto musi się tylko ściąć, ale nie upiec do końca. Wyłączyć piekarnik, wyjąć ciasto z piekarnika. Czekoladę rozpuścić w mikrofalówce lub kąpieli wodnej. Temperaturę w piekarniku zwiększyć do 180oC. Białka ubić. Kiedy nie będą jeszcze całkiem sztywne, partiami dodawać cukier (po łyżce) po każdej dokładnie miksując. Dodać sok z cytryny, miksować do chwili aż beza będzie gładka i lśniąca. Dodać mąkę ziemniaczaną i mieszać tylko do połączenia jej z bezą. Na koniec wmieszać kilkoma ruchami roztopioną czekoladę, tworząc czekoladowe zygzaki. Piec kolejne 20 minut, aż beza stanie się chrupiąca z wierzchu, ale wilgotna i ciągnąca w środku. Wystudzić. Ułożyć czereśnie, posypać delikatnie cukrem pudrem.

1

38

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: LUSTRZANA GLAZURA (POLEWA) ...
LUSTRZANA GLAZURA (POLEWA) DO DESERÓW I TORTÓW mirror glaze, glacage miroir

0

36

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Pyszne ciasto Cassis Skład...
Pyszne ciasto Cassis Składniki: Biszkopt czekoladowy 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 2/3 szklanki mąki tortowej 1/3 szklanki kakao 50 g startej gorzkiej czekolady Beza 4 białka 200 g drobnego cukru do wypieków 1 kopiasta łyżka kakao 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu Krem 500 g śmietanki 30 % 500 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru Ponadto 2 małe słoiczki konfitury z czarnej porzeczki ( po 250 g ) poncz ( 3/4 szklanki wody + 2 łyżeczki cukru + 4 łyżki likieru z czarnej porzeczki Cassis ) ewentualnie można zastąpić sokiem z czarnej porzeczki połączonym z czystą wódką. Sposób wykonania: Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Gdy piana będzie sztywna, lśniąca, a cukier całkowicie rozpuszczony, kolejno dodawać po jednym żółtku. Mąkę i kakao przesiać przez sito i wraz ze startą czekoladą dodać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać szpatułką, krótko, tylko do połączenia składników. Blachę o wymiarach 24 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać przygotowaną masę, wyrównać powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 35 - 40 minut w temp 160 C. Upieczony biszkopt wystudzić. Beza: Białka ubić na pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukier. Kiedy będzie całkowicie rozbity, a piana sztywna i błyszcząca, miksować jeszcze ok. 1 minuty. Dodać mąkę, kakao i ocet. Krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Białka wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, w której wcześniej piekł się biszkopt. Wstawić do nagrzanego do 160 C piekarnika i piec 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 90 C i piec z termoobiegiem jeszcze 30 minut. Bezę wystudzić. Masa: Dobrze schłodzony serek mascarpone i śmietankę umieścić wraz z cukrem pudrem w misie miksera. Ubijać do uzyskania konsystencji kremu. Biszkopt dobrze nasączyć ponczem. Posmarować konfiturą z czarnej porzeczki. Na konfiturę wyłożyć krem z mascarpone. Na wierzch ciasta położyć wystudzoną bezę. Można też przed wyłożeniem na wierzch pokroić bezę na równe kawałki, tak jak to się robi z ciastem francuskim w kremówce. Wtedy ciasto będzie się znacznie łatwiej kroiło. Ciasto wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

6

144

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Soczewica z kurczakiem i pa...
Soczewica z kurczakiem i papryką

0

5

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Kotlety brokułowo – jajeczne
Kotlety brokułowo – jajeczne

3

22

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: kurczak w sosie paprykowym ...
kurczak w sosie paprykowym z groszkiem

3

12

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: Wegański murzynek z ciecier...
Wegański murzynek z ciecierzycy - przepis po kliknięciu w zdjęcie

0

6

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: *.*
*.*

7

43

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: ZAPOMMNIJ
ZAPOMMNIJ

1

25

Kroliczek22
Kroliczek22 polubiła: chyba sama jestem chora...
chyba sama jestem chora...

3

6