LOV333

LOV333
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Tort Tiramisu Składniki KREM : - 750ML MASCARPONE - 250ML ŚMIETANY KREMOWKI 30% - 100G CUKRU PUDRU DO NASĄCZENIA BISZKOPTU : - 150ML MOCNEJ KAWY - 60ML LIKIERU AMARETTO - GORZKIE KAKAKO DO DEKORACJI WYKONANIE Biszkopt pieczemy według przepisu zamieszczonego tutaj, po całkowitym wystudzeniu przecinamy na 3 blaty. Kremówkę ubijamy mikserem dodajac pod koniec cukier puder. Do ubitej śmietany dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy. Ja zrobilam to za pomocą miksera. Dolny blat biszkoptu układamy na talerzu do tortow i spinamy obrecza tortownicy. Nasączamy go 1/3 kawy wymieszanej z Amaretto. Następnie nakładamy mase z mascarpone, ktora przykrywamy kolejnym biszkoptem. Nasączamy go porcją kawy i znów nakładamy masę. Podobnie robimy z ostatnia warstwa biszkoptu. Reszta masy serowej ozdabiamy gore i boki tortu. Całość posypujemy gorzkim kakao. Chłodzimy w lodowce około 3 godziny. Przed podaniem tort dodatkowo można ozdobić świeżymi truskawkami. Tort czekoladowy z masą karmelową Składniki: Ciasto: 360g mąki pszennej 300g cukru 180g kakao 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4g soli 120ml oleju 380ml maślanki 380ml zaparzonej kawy 4 jajka, temperatura pokojowa ewentualnie 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Masa karmelowa: 600g masła 8 białek szczypta soli 1 łyżeczka soku z cytryny 100g cukru 1 puszka masy krówkowej (500g) lub puszka słodkiego mleka skondensowanego Dodatkowo: 200g czekolady gorzkiej, kakao Sposób przygotowania: Jeśli mamy puszkę słodkiego mleka skondensowanego, należy gotować ją w garnku z wodą na małym ogniu przez 3 godz. (Puszka musi być cały czas pokryta wodą). Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przygotować ciasto. Przygotować kawę i następnie całkowicie ją ostudzić. W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce wymieszać zimną kawę, rozkłócone jajka, olej, maślankę i ewentualnie ekstrakt waniliowy. Płynne składniki z drugiej miski przelać do pierwszej. Wszystko wymieszać trzepaczką, do połączenia składników. 1/3 ciasta przelać do tortownicy (o średnicy 26cm) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20min. (do suchego patyczka) w temperaturze 180°C. Ciasto wyciągnąć z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. (Można je docisnąć lekko, jeśli jest nierówne. Ciasto jest odporne, nic mu nie będzie ...

Tablic
4 Zszywek
2 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
8 Obserwuję
0 Obserwują
0