LawendowySad

LawendowySad
Moje tablice obserwuje 35 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Puchaty dywanik jak mech zrobiony z pomponów :) FILETY Z KURCZAKA Z SOSEM Z PORÓW I SUSZONYCH POMIDORÓW (4 porcje) Składniki; 4 nieduże filety z piersi kurczaka 1 por 3-4 łyżki puree z suszonych pomidorów (zmiksowane blenderem suszone pomidory) 4-5 szt. suszonych pomidorów 300ml śmietanki 30% (dałam śmietankę 18% do sosów, z kartonika), sól i pieprz, słodka papryka w proszku, suszone oregano, 1-łyżka masła, odrobina oleju do smażenia, posiekana natka pietruszki Wykonanie; Każdy filet pokroić na 2-3 części i ewentualnie lekko rozbić tłuczkiem, jeśli kawałki są grube. Oprószyć solą, pieprzem, słodką papryką i oregano. Usmażyć z obu stron na niewielkiej ilości oleju (ja usmażyłam na patelni grillowej). Na drugiej patelni rozgrzać masło, dodać pokrojonego w plasterki pora i smażyć kilka minut na małym ogniu, aż zmięknie. Dodać śmietankę i puree z suszonych pomidorów. Gotować chwilę, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem (ja nie dosalałam, gdyż moje suszone pomidory były dość słone). Usmażonego kurczaka podawać z sosem. Całość udekorować kawałkami suszonych pomidorów i natką pietruszki. GULASZ DROBIOWY 500 g filetu z kurczaka 2 łyżki oliwy 1/2 czerwonej papryki 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego oregano 1/2 łyżeczki papryki w proszku 1/4 szklanki bulionu drobiowego 1 szklanka przecieru pomidorowego, passaty 1/2 łyżki masła 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego OPCJONALNIE 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej PRZYGOTOWANIE Na większej patelni lub w garnku podgrzać oliwę, włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i co chwilę mieszając zeszklić ją. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę lub starty czosnek. Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i mieszając smażyć przez 1 minutę. Dodać pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka i obsmażyć ją z każdej strony. W międzyczasie doprawić solą i pieprzem oraz dodać masło, suszone oregano i paprykę w proszku. Wlać bulion (najlepiej gorący) a po chwili dodać przecier pomidorowy/passatę oraz koncentrat pomidorowy. Wymieszać i zagotować. W razie potrzeby doprawić. Gotować ok. 2 minuty. Na koniec można dodać mąkę ziemniaczaną aby sos był szklisty i się nie rozwarstwiał. Zapiekanka gołąbkowa Składniki: kapusta włoska (800 g) 700 g mięsa mielonego (użyłam karkówki) 150 g ryżu 1 cebula 2 łyżki oleju sól, pieprz, majeranek (opcjonalnie) sos: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego 500 ml bulionu (można zastąpić 500 ml wody + 2 łyżki sosu sojowego) Sposób wykonania: Kapustę poszatkować. Obgotować w osolonej wodzie 10 minut. Odcedzić. Ryż ugotować na sypko. Wystudzić. Na patelni rozgrzać olej. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i lekko posolić. Smażyć, aż cebula ładnie się zeszkli. Do mięsa dodać podsmażoną cebulę i ugotowany ryż. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dokładnie wymieszać. Przygotować sos: W rondelku rozgrzać masło, dodać mąkę i energicznie zamieszać. Smażyć ok. 1 minuty. Rondelek odstawić z ognia i wlać połowę bulionu. Mieszankę energicznie zamieszać i postawić z powrotem na ogień. Cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Ponownie odstawić z ognia i wlać pozostały bulion. Zamieszać. Znów postawić na ogniu i cały czas mieszając zagotować. Na końcu dodać koncentrat pomidorowy. W razie potrzeby doprawić do smaku solą, pieprzem lub sosem sojowym. Duże naczynie do zapiekania wysmarować masłem lub olejem. Na dnie naczynia ułożyć 1/3 część kapusty. (patrz zdj.) Na kapuście rozsmarować połowę farszu mięsnego i zalać mniejszą częscią sosu. Ułożyć kolejną część kapusty, przykryć farszem mięsnym i zalać pozostałym sosem. Na wierzch ułożyć ostatnią część kapusty i lekko przemieszać ją z sosem. Naczynie z zapiekanką przykryć folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 60 minut w temp. 180 C. Zdjąć folię i piec jeszcze bez przykrycia przez 10 minut. Smacznego :) ♡♡♡

Tablic
10 Zszywek
97 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
17 Obserwuję
1 Obserwują
2