LoLa67

LoLa67
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Tiramisu z malinami Składniki: (2 duże porcje lub 4 mniejsze) 1 mango 1 dojrzały banan 1 gęsty jogurt naturalny (ok. 300ml) 2 pierniczki domowej roboty (lub inne ciasteczka – polecam wielozbożowe, digestive) Przygotowanie: Pierniczki pokruszyć. Mango zmiksować z bananem na gładki mus. Do kieliszka wkładać na przemian: pokruszony pierniczek, jogurt, mus. Można udekorować listkiem mięty. Ciasto mleczna kanapka *.* PRZEPIS SKŁADNIKI NA BISZKOPT: 6 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki kakao szczypta soli SKŁADNIKI NA MASĘ: 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 250 g masła lub margaryny 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 szklanki mleka w proszku SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 140 ml mlecznej czekolady 5 łyżek mleka Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy cukier i miksujemy, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Następnie dodajemy po jednym żółtku, cały czas ubijamy. Za pomocą dużej łyżki powoli mieszamy suche składniki z mokrymi w trzech partiach. Delikatnie przekładamy do tortownicy o śr. 26 cm ( u mnie silikonowa ), pieczemy w temp. 175 C przez ok. 30-35 min do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu biszkopt wyciągamy z formy i odwracamy, zostawiamy do wystudzenia. Przekrawamy na dwie części. Mleko wlewamy do rondelka o grubym dnie. Wsypujemy cukry i zagotowujemy. Odstawiamy, owijamy folią i studzimy. Masło lub margarynę o temp. pokojowej ucieramy na puszystą masę, stopniowo dodajemy całkowicie ostudzone mleko oraz przesiane mleko w proszku. Cały czas miksujemy, aż masa będzie dokładnie połączona. Jeden blat biszkoptowy przekładamy do tortownicy, wykładamy krem i przykrywamy drugim blatem. Czekoladę razem z mlekiem roztapiamy w rondelku o grubym dnie na niewielkim ogniu. Jeszcze ciepłą wykładamy na wierzch ciasta. Zostawiamy do stężenia. Następnie wkładamy najlepiej na całą noc do lodówki. Kroimy gorącym nożem, aby czekolada nie popękała. Smacznego. :) <3 SERNIK WANILIOWY NA KAKAOWYM SPODZIE Ciasto kakaowe: 3/4 kostki margaryny KASIA około 3 szklanek mąki tortowej (szkl. poj. 250ml) 1 szklanka cukru 4 żółtka 2 płaskie łyżki kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia MASA SEROWA: 1 kg sera półtłustego (ja użyłam wiaderkowy dr Oetkera) 6 jajek (żółtka i białka osobno) 1,5 szklanki cukru (1 szklanka do sera, 1/2 szklanki do białek) 2 budynie waniliowe 1 kostka margaryny KASIA (250g) 1 olejek waniliowy (10ml) CIASTO KAKAOWE: Wszystkie składniki szybko zagnieść na ciasto. Włożyć do lodówki na około 2 godziny. MASA SEROWA: Miękką KASIĘ zmiksować z żółtkami i szklaną cukru. Do utartej masy stopniowo dodawać ser ciągle ubijając na małych obrotach. Na koniec dodać budynie i olejek waniliowy i krótko zmiksować. Schłodzone białka ubić na sztywno i pod koniec ubijania dodać 0,5 szklanki cukru i dobrze ubić. Ubite białka dodać do przygotowanej masy serowej i dokładnie przemieszać. Blaszkę o wymiarach 25x40cm smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką lub bułką tartą. Na dno blaszki wykładamy większą część ciasta kakaowego, następnie przygotowaną masę serową i na wierz trzemy resztę ciasta kakaowego. Ciasto wkładamy do piernika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez godzinę. Upieczony sernik pozostawiamy w wygaszonym piekarniku do całkowitego wystygnięcia. 

Tablic
5 Zszywek
4 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
18 Obserwuję
1 Obserwują
0