Lolianna

Lolianna
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... Domowe Knopersy Składniki : Masa mleczna : 1/4 szklanki mleka 4 łyżki cukru 175g miękkiego masła 1 kopiasta szklanka mleka w proszku ( 200 ml ) Masa czekoladowa : 100g masła 160g nutelli 1 łyżka kakao 2 czubate łyżki zmielonych orzechów laskowych Dodatkowo : 3 Wafle 100g czekolady mlecznej Sposób przygotowania : Masa mleczna - Mleko zagotowujemy z cukrem i studzimy . Masło miksujemy i powoli cały czas mieszając dodajemy mleko ( zbyt szybkie dolewanie mleka grozi zważeniem się masy ). Miksujemy tak długo , aż masa będzie gładka . Następnie dodajemy mleko w proszku i ponownie miksujemy . Masa czekoladowa - Orzeszki drobno siekamy . Masło miksujemy , dodajemy nutellę , kakao i dalej miksujemy . Następnie dodajemy orzechy . Mieszamy . Wafle przekładamy masą mleczną i masą czekoladową , w kolejności : wafel , masa mleczna , wafel , masa czekoladowa , wafel , lekko dociskamy , tak by nie połamać wafli . Obciążamy całość deseczką i schładzamy min. 30 minut w lodówce . Na końcu polewamy wafle polewą czekoladową (czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej ) i ponownie schładzamy . Przed podaniem tniemy na kwadraty . Krem Kinder Bueno 100 g orzechów laskowych 200 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym 8 łyżek mleka w proszku ok. 50 ml mleka + opcjonalnie: łyżka miodu Orzechy upraż na suchej patelni, tak aby pozbyć się z nich brązowych osłonek. Następnie przełóż je do misy blendera i zmiksuj na bardzoooo malutkie kawałeczki (powinno Ci to zająć ok. 3 min). Następnie dodaj serek waniliowy, mleko w proszku i zwykłe mleko. Miksuj jeszcze przez chwilę, aż do połączenia się składników. Teraz spróbuj i w razie potrzeby dodaj miodu i ponownie przez chwilę miksuj, aby wymieszać masę. Gotowy krem przełóż do słoiczka i włóż na parę godzin do lodówki, aby zgęstniał. Fajnie smakuje z porannymi naleśnikami, czy też codzienną owsianką. Domowy przepis na pyszny batonik Mleczna kanapka , puszysty , kakaowy biszkopt i mleczno-miodowy krem . Składniki : Biszkopt : 5 jajek 1 szklanka cukru 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 2/3 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 4 łyżki mocnego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa mleczna : 2,5 szklanki mleka 0,5 szklanki cukru 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżki miodu 4 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 125g masła 125 ml śmietany kremówki 4 łyżeczki żelatyny 0,5 szklanki gorącego mleka Sposób przygotowania : Biszkopt : Jajka , cukier i cukier waniliowy ubijamy razem na parze ( do dużego garnka wlewamy wodę do 1/4 wysokości , wstawiamy na mały ogień i do garnka wkładamy miskę z jajkami , pamiętając , że trzeba cały czas jajka ubijać , inaczej zrobi nam się słodkie gotowane jajo :) ) Ubijamy aż jajka podwoją swoją objętość . Wyciągamy ubite jajka z kąpieli wodnej . Obie mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao , delikatnie i powoli łączymy z ubitymi jajkami , łyżka mąki - mieszamy , łyżka mąki - mieszamy i tak do wyczerpania mąki . Ciasto przelewamy na blachę (największą jaką mamy , ja użyłam blaszki dołączonej do piekarnika ) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160º C i pieczemy ok. 20 min .  Masa mleczna : Mleko , cukier , cukier waniliowy, miód i obie mąki mieszamy w garnku i wstawiamy na gaz , gotując tak jak budyń . Odstawiamy do ostudzenia . Żelatynę zalewamy zimną wodą by napęczniała , a następnie rozpuszczamy w gorącym mleku .  Ostudzoną masę miksujemy z masłem . Następnie cały czas miksując wlewamy śmietankę . Na końcu powoli dolewamy do masy żelatynę rozpuszczoną w mleku . Chwilę miksujemy i odstawiamy . Upieczony biszkopt przecinamy wzdłuż ostrym nożem . Musimy uważać bo biszkopt ma grubość ok. 1,5 cm , a musimy przeciąć go jeszcze na pół , tak aby był jak najcieńszy . Masę mleczną wykładamy na spód biszkoptu , wyrównujemy i nakrywamy drugim blatem . Dociskamy , obciążamy drewnianą deską i wkładamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc . Po schłodzeniu tniemy na prostokąciki o dowolnych wymiarach . Przechowujemy w lodówce . Cytat Jordana Belfort

Tablic
5 Zszywek
6 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
0 Obserwują
0