Maadziuulaa

Maadziuulaa
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Rzeszów
PIECZONE ZIEMNIAKI Z CZOSNKIEM I SOSEM KOPERKOWYM Piersi Z Kurczaka Zapiekane Z Serem I Pomidorami Pieczone nuggetsy Drobiowe zawijańce z czosnkiem w sosie śmietnowo-koperkowym Składniki: Podwójny filet z kurczaka 4 plastry szynki 40 g masła 5 ząbków czosnku 3 łyżki śmietany 500 ml bulionu drobiowego łyżka mąki koperek szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz 1/2 łyżeczki papryki słodkiej olej Przygotowanie: W rondelku rozpuszczamy połowę masła, dodajemy wyciśnięty czosnek i odrobinę posiekanego koperku. Odstawiamy do ostygnięcia. Filet rozkrawamy na 4 części. Każdy kawałek rozbijamy tłuczkiem. Solimy i pieprzymy oraz doprawiamy papryką każdy kawałek z jednej strony. Z drugiej strony smarujemy filet przygotowanym masłem z czosnkiem. Następnie układamy po plasterku szynki. Zawijamy mięso i obsmażamy na rozgrzanej patelni z każdej strony. Do garnka wlewamy bulion, zagotowujemy, dodajemy pozostałą część masła a następnie dodajemy śmietanę. Mieszamy dokładnie. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Dodajemy posiekany koperek. Dokładnie mieszamy. Zagęszczamy ewentualnie mąką. Przekładamy obsmażone mięso do sosu i prużymy kilka minut. Strogonow drobiowy. Składniki na 3 porcje: 2 filety z kurczaka 2 cebule około 15 pieczarek 1 większa czerwona papryka 1 łyżka słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki 250 ml bulionu drobiowego 250 ml passaty (sosu pomidorowego) 2 łyżki śmietany 30 % sól różowa pieprz masło klarowne do smażenia Ja najpierw przygotowałam sobie bulion. Cebulę pokroiłam w pół krążki. Na patelni rozgrzałam masło i wrzuciłam cebulę. Zeszkloną przełożyłam do garnka. Pieczarki umyłam, pokroiłam w paseczki i dość mocno podsmażyłam na masełku, doprawiłam solą i pieprzem, wrzuciłam do cebuli. Tak samo podsmażyłam paprykę pokrojoną również w paski i na końcu kurczaka (również pokrojonego w cienkie paski). Z tym, że jak smażymy kurczaka, to dodajemy do niego obie papryki i po usmażeniu wrzucamy do reszty do garnka. Wszystko zalewamy bulionem i passatą. Mieszamy, stawiamy na gaz i gotujemy jeszcze jakieś 20-25 minut. Pod sam koniec ja dodałam śmietanę. Jeśli trzeba to można jeszcze doprawić solą i pieprzem.

Tablic
5 Zszywek
10 Ulubionych
11 Aktywność
» Obserwowanych
9 Obserwuję
0 Obserwują
0