MadziaAdamo

MadziaAdamo
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Cebulowe Muffiny z Serem, Boczkiem i Szynką

Składniki

2 i 1/2 szklanki mąki
1/2 kostki masła
2 całe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
duża szczypta soli
2 duże lub 3 średnie cebule
15 dag żółtego sera
5 dag szynki
5dag boczku
2 łyżki czubricy
szczypta ostrej papryki
odrobina Vegety
łyżka oliwy
masło do wysmarowania formy

Etapy przygotowania


Piekarnik nagrzać do 210C. W tym czasie w misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Żółty ser i szynkę pokroić w małą kostkę. Cebulę pokroić w dość grubą kostkę, zeszklić na oliwie i doprawić Vegetą. Boczek pokroić w drobną kostkę i zrumienić na patelni. Ser, szynkę, cebulę i boczek dodać do pozostałych składników. Jajka roztrzepać z mlekiem. Masło roztopić w rondelku, lekko wystudzić, a następnie dodać do mleka i dokładnie wymieszać. Płyny połączyć z mąką, i dosyć dokładnie wymieszać (ciasto nie musi być gładkie).
Formę wysmarować masłem, ciasto nałożyć do poszczególnych otworów. Na wierzchu posypać czubricą. Piec przez około 20 - 25 min. Smacznego!!! Bułeczki bolognese

 Składniki na ciasto:

- 3 i 1/2 szklanki mąki

- 1 szklanka ciepłej wody

- 10 g suszonych drożdży

 - 1/3 szklanki oleju

- 1 łyżeczka soli

 - 1 jajko

- 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek

 - tymianek



 Składniki na farsz:

- 300g mięsa mielonego

 - cebula

- 1 puszka pomidorów

- 100 g sera żółtego

- 2 łyżki śmietany

 - 2 szklanki bulionu

 - olej

- sól, pieprz, tymianek



 Posiekaną cebulę zeszklić na oleju. Dodać mięso, podsmażyć, doprawić solą i pieprzem. Dodać pomidory i bulion, poddusić, wlać śmietanę, posypać tymiankiem. Pozostawić do ostygnięcia.

 Do miski wsypać mąkę, suche drożdże i sól, wymieszać. Dodać ciepłą wodę, olej i jajko, wszystko połączyć i dokładnie wyrobić ciasto. Odstawić przykryte w ciepłe miejsce na 30 minut.

 Ciasto podzielić na kulki, każdą rozwałkować na placuszek, nałożyć nadzienie bolognese i kawałek żółtego sera, zlepić, uformować bułeczkę.

Bułeczki ułożyć w blaszce obok siebie, odstawić na 20 - 30 minut, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać tymiankiem. Piec w 200 st. C około 20 minut. Ciasto wszystkich ciast, po prostu mniaaammmmmm.....


 Składniki:
 200 g gorzkiej czekolady 
 200 g masła 
 400 g cukru pudru (to wbrew pozorom wcale nie za dużo) 
 5 jajek 
 110 g mąki pszennej
 400 g sera kremowego (można użyć zwykłego twarogu wcześniej zmielonego) 
 cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 
 120 g świeżych malin (mogą być mrożone) - dałam zdecydowanie więcej.

 Blaszkę 20 x 30 cm (może być mniejsza) wysmarować masłem i wyłożyć papierem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, ostudzić. 

Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodać mąkę, wymieszać. 3/4 mikstury wyłożyć do blaszki. 

 W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru (150 g), 2 jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję. Wylać masę serową na masę czekoladową. Na wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ułożyć maliny (masa czekoladowa jest dość gęsta, dlatego ciężko się ją wylewa i wyrównuje, należy to robić ostrożnie).

 Piec w temperaturze 170ºC przez 45 - 60 minut (przepis zaleca 40-45 min, ale ja piekłam 1 h). Studzić w ciepłym, ale otwartym piekarniku.

 Smacznego :) dietetyczny sernik:
500g zmielonego sera półtłustego

3 jajka

1 budyń waniliowy

Odrobina mleka

Wszystkie składniki miksujemy, masę wylewamy do naczynia żaroodpornego, lub keksówki i pieczemy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Aby sernik nie opadł, zostawiamy w uchylonym piekarniku jeszcze na 10 minut. króliczek robiony na szydełku

2

42

konturowanie

iwonka2987
iwonka2987 3, zawsze tak sie maluje ;D
katia_90x
katia_90x mi tez 3 najbliższa, szczególnie efekt wyszczuplenia nosa jest świetny

0

9

...

3

31

Chyba czas wypróbować :P

emtri
emtri Co to jest ten spray? Może mi ktoś po ludzku napisać krok po kroku? Bo chyba nie skumałam :D
leptajkisielx3
leptajkisielx3 Czarna farbka w sprayu :)
SiodmyZmysl
SiodmyZmysl czarna??