MadzialenaManga

MadzialenaManga
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Cukinia po meksykańsku Składniki: 1 duża cukinia lub 2 małe, fasola biała Kupiec 50g, mięso mielone 250g, 1 czerwona cebula, 1/2 papryki, 2 ząbki czosnku, groszek zielony 75g, pomidory krojone w puszce 400g, kukurydza 4 łyżki (około 1/3 puszki), żółty ser 200g, sól, pieprz, chili 1/3 łyżeczki, bazylia 1 łyżeczka, papryka słodka 1 łyżeczka, koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki Przygotowanie: Białą fasolę moczymy w wodzie około 12 godzin i później gotujemy ją w tej samej wodzie do miękkości ze szczyptą soli. Można również użyć fasoli z puszki. Na patelni podsmażamy czerwoną cebulę pokrojoną w kostkę. Po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy mięso mielone i smażymy je do momentu aż się zarumieni. Wówczas wlewamy pomidory z puszki, dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i smażymy chwilkę. Dodajemy zielony groszek i paprykę pokrojoną w kostkę i smażymy całość do momentu aż warzywa zmiękną i część wody odparuję, sos zgęstnieje. W między czasie dodajemy bazylię, paprykę słodką i chili, sól i pieprz. Zmniejszamy ogień dodajemy fasolę i kukurydzę, chwilkę smażymy. Zdejmujemy z ognia o dodajemy żółty ser. Całość mieszamy. 2-3 łyżki sera zostawiamy do posypania wierzchu. Z cukinii usuwamy środek za pomocą łyżki. W środek wkładamy przygotowany farsz. Zapiekamy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. 10 minut przed końcem cukinię posypujemy startym serem.

Tablic
4 Zszywek
1 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
84 Obserwuję
4 Obserwują
1