MagorzataPastusiak

MagorzataPastusiak
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Słodycze zapakowane w ciekawy sposób. pomysłowy bałwan róża z ciasta francuskiego i jabłek Stroik ozdobiony skórką z mandarynki. PUSZYSTY SERNIK Z POLEWĄ MICHAŁKOWĄ Składniki: Spód: 300 gr ciasteczek digestive 10 – 15 dag masła garść orzeszków ziemnych (opcjonalnie) Masa: 1 kg twarogu w wiaderku 250 gr sera mascarpone szklanka cukru 6 jajek 5 łyżek mąki pszennej łyżeczka ekstraktu z wanilii 200 ml śmietanki kremówki 30 % Polewa: 3 łyżki cukru szklanka kwaśnej śmietany 18 % 4-5 michałków (cukierki) sernik z białą polewą michałkiPrzygotowanie: Ciastka digestive rozkrusz i umieść w blenderze albo malakserze. Dodaj do ciastek orzeszki i zblenduj. Zblendowane ciasteczka przełóż do miseczki i dodaj roztopione masło. Wymieszaj. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Tortownicę delikatnie posmaruj masłem i przełóż masę ciasteczkową na tortownicę. Rozprowadź po dnie tortownicy. Włóż tortownicę na 15 minut do zamrażalnika, aby masła stężała. Teraz trzeba przygotować masę serową. 1 kg twarogu utrzyj z serkiem mascarpone, szklanką cukru i pięcioma łyżkami mąki. Miksuj na niewielkich obrotach, aż do ujednolicenia się masy. Następnie należy dodać jajka. Dodawaj po jednym, a nie wszystkie naraz, miksując na małych obrotach. Potem dodaj łyżeczkę ekstraktu z wanilii oraz 200 ml śmietanki kremówki 30 %. Wszystko zmiksuj. Wylej masę na ciasteczkowy spód i włóż sernik do piekarnika. Piecz przez 20 minut w 180 stopniach Celsjusza. Następnie zmniejsz temperaturę do 120 i piecz przez kolejne 90 minut. Na sam koniec należy przygotować polewę. Kwaśną śmietanę wymieszaj z cukrem i rozkruszonymi michałkami. Wyjmij sernik z piekarnika (po wymaganym czasie: 20 minut plus 90minut) i dokładnie rozsmaruj. Wstaw z powrotem do piekarnika na 20 minut (temperatura nadal 120 stopni) Część michałków możesz rozkruszyć bezpośrednio na polewę, już po wyciągnięciu z piekarnika. Smacznego !

Tablic
5 Zszywek
60 Ulubionych
77 Aktywność
» Obserwowanych
22 Obserwuję
2 Obserwują
2

dominika32436
miasto Obserwuj

Zszywek: 107 · Obserwują ją: 236

Ostatnio dodane:

ehhh... ... ... amazing.
muffinowa
Gliwice Obserwuj

Zszywek: 297 · Obserwują ją: 951

Ostatnio dodane:

schrupałby ! Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 120 g pokrojonego w kostkę zimnego masła 4 łyżki stołowe brązowego cukru Masa toffi: 50 g masła 4 łyżki brązowego cukru 400 g skondensowanego słodzonego mleka z puszki (można użyć gotowej masy) Dodatkowo: 150 g mlecznej czekolady (jeśli wolicie może być deserowa) 30 g orzechów laskowych (mój dodatek, w oryginale brak) Przygotowanie Kwadratową formę o boku 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przesiać mąkę do miski, dodać masło i rozcierać palcami, aż będzie przypominało zacierki. Dosypać cukier i wyrobić elastyczne ciasto. Wyłożyć ciastem dno formy i nakłuć widelcem. Piec w temp. 180 °C przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste. Pozostawić w formie do ostygnięcia. Przygotować masę. W teflonowym rondlu umieścić masło, cukier i mleko skondensowane. Gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, aż masa zacznie wrzeć. Zmniejszyć ogień do minimalnego i gotować ok 5 minut lub dłużej aż masa zgęstnieje, stanie się jasnożółta i zacznie odchodzić od ścianek naczynia. Masę wyłożyć na kruchy spód, wierzch wygładzić. Pozostawić do wystygnięcia. Kiedy toffi stężeje roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Na masie toffi ułożyć orzechy laskowe, całość polać roztopioną czekoladą, dokładnie ją rozprowadzić i ciasto w chłodnym miejscu, aby czekoalda stwardniała. DIY Bransoletka ... ciekawa kartka