Mar_Tusia

Mar_Tusia
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
ucierane ciasto z truskawkami Składniki: - 20 dag masła - 16 dag cukru - 4 jajka - 20 dag mąki pszennej - 4 dag mąki ziemniaczanej (lub 1 torebka budyniu waniliowego albo śmietankowego) - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta soli - aromat waniliowy lub śmietankowy - ok. 50 dag truskawek Wszystkie składniki ogrzać do temperatury pokojowej. Masło utrzeć z cukrem i solą na puszystą masę. Wbijać po jednym jajku , za każdym razem dokładnie ucierając (gdyby masa trochę się "zwarzyła" , dodać nieco mąki i dalej ucierać , aż będzie jednolita). Na koniec dodać aromat i obydwie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia , wymieszać. Ciasto wyłożyć do blaszki (u mnie 20 x 30 cm) , na wierzchu poukładać pokrojone truskawki , całość posypać kruszonką. Piec ok. 45 minut w temp. 180 st.C. Kruszonka: - 15 dag mąki - 10 dag masła - 5 dag cukru pudru Masło drobno pokroić , rozetrzeć z mąką i cukrem pudrem. Bananowe roladki z chleba tostowego. Składniki na 4 roladki z chleba: 4 kromki chleba tostowego 1 banan odrobina cynamonu 1 jajko 1-2 łyżek mleka ok 2 łyżki masła do smażenia Każdą kromkę rozwałkuj (tak, rozwałkuj) na płaski placek. Na każdej z nich ułóż po ok 1-2 łyżek pokrojonego w drobną kostkę obranego banana. Obsyp cynamonem do smaku, zwiń w ścisłą roladkę, zanurz w roztrzepanym z dodatkiem mleka jajku, a następnie wyłóż je na rozgrzaną patelnię z dodatkiem masła. Smaż z każdej strony przez kilka minut do czasu, aż roladki będą złociste i już. Tureckie chlebki z kurczakiem Ciasto: 400 g mąki pszennej 2 łyżeczki drożdży instant sól morska szczypta cukru 2 łyżki jogurtu naturalnego 1, 5 łyżki oliwy letnia woda ( na wyczucie) Farsz: podwójna pierś z kurczaka 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 dojrzałe pomidory 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól. pieprz, ostra papryka, tymianek olej keczup Mąkę mieszamy z drożdżami, jogurtem i oliwą. Dodajemy sól i cukier. Wyrabiamy gładkie ciasto dodając po trochu letnią wodę tak aby ciasto nie było lejące ani za suche, ale odchodziło od ręki (w sumie ok 3-4 łyżki). Wyrobione ciasto odstawiamy na 30 minut, przykryte ściereczką, do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy farsz. Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekaną drobno cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie dodajemy kurczaka pokrojonego w drobną kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Kiedy kurczak się już lekko przyrumieni dodajemy pomidory, koncentrat i tymianek. Całość chwilę razem dusimy. Zdejmujemy farsz z ognia i wracamy do ciasta. Ciasto po wyrośnięciu dzielimy na 5 części i formujemy z nich owalne placki - obędzie się bez wałkowania. Każdy placek smarujemy ketchupem i nakładamy wzdłuż farsz. Sklejamy końcówki, tak aby powstał kształt łódeczki. Końce dosyć mocno ściskamy, aby się nam ciasto nie otworzyło w trakcie pieczenia. Zapiekamy w 200 C około 20 minut SYROP TRUSKAWKOWO RABARBAROWY Składniki (na 6 słoiczków): - 1,5 kg mocno dojrzałych truskawek, - 1,5-2 kg dojrzałego rabarbaru (najlepiej malinowego), - 1 kg cukru, - 600 ml wody, - 2 łyżeczki soku z cytryny Wykonanie: Truskawki kroimy na ćwiartki a rabarbar drobno siekamy. Wsypujemy je do garnka z grubym dnem i zasypujemy cukrem. Mieszamy i odstawiamy na około godzinę. Następnie do garnka dolewamy wodę i ustawiamy go na małym ogniu. Owoce gotujemy około 30-40 minut. Na koniec dolewamy sok z cytryny. Po tym czasie sok zlewamy dwukrotnie przelewając go przez drobne sito (odcedzając sok po raz pierwszy mieszajcie zawartość sitka i odkładajcie owoce do innego naczynia - powstanie z nich pyszny dżem). Jeśli chcecie, aby sok służył Wam zimą przelejcie go do wyparzonych słoików i pasteryzujcie 15-20 minut. Jeśli chcecie używać go na bieżąco, przelejcie go do szczelnie zamykanej butelki i trzymajcie w lodówce. Potrzebne bedą nam piersi z kurczaka oraz: 2 łyżki oliwy rozgrzać na patelni 2 zielone posiekane papryczki jalapeno (są to ostre papryczki, można je spokojnie zastąpić zwykła papryka) 3 posiekane zabki czosnku Całość wsypujemy na rozgrzana patelnie i smazymy 3minuty. Następnie dodajemy do tego tak z 230 gram serka kremowego i po chwili dodajemy 1/4 szklanki (mi sie najepiej odmierzyla na szklanki) sera cheddar (można go spokojnie zastąpić serem salami) wszystko mieszać aż sie rozpusci. Nadzieniem "wypchac" piersi i zabezpieczyć je przed wydostaniem sie nadzienia wykalaczkami, piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35minut. Po upieczeniu niezapomnij wyjąć wykalaczek, podawać na cieplo. Jeżeli ktoś chce to może nawet podać do piersi sos guacamole źródło: stylowi. pl/andzius21

Tablic
5 Zszywek
43 Ulubionych
19 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
0 Obserwują
0