MiniaX95

MiniaX95
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
ZEMSTA TEŚCIOWEJ Składniki na ciasto: 600 g mąki pszennej 350 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 125 g drobnego cukru 6 żółtek Masło rozpuszczamy, odkładamy. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i zalewamy letnim tłuszczem. Żółtka ucieramy z cukrem na jasną puszystą masę, dodajemy do mąki. Zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie równe części, owijamy folią spożywczą, schładzamy około 30 minut. Dwie blaszki o bokach 25 x 33 cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Ciasto po schłodzeniu szybko zagniatamy, wałkujemy i wykładamy dno blaszki z drugą częścią ciasta postępujemy tak samo. Jedną część ciasta pieczemy około 20 minut na złoty kolor. Studzimy. Składniki na bezę: 6 białek 230 g drobnego cukru szczypta soli 1 szklanka płatków migdałowych Białka ubijamy z solą na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodajemy po łyżce cukier. Bezę ubijamy aż cukier nie będzie wyczuwalny a piana będzie szklista. Bezę przekładamy na drugą część ciasta, wyrównujemy i posypujemy równomiernie płatkami migdałowymi. Pieczemy około 35-40 minut. Studzimy. Składniki na warstwę wiśniową: około 700 g wydrylowanych wiśni (u mnie mrożone) 2 galaretki wiśniowe 500 ml szklanki wrzątku 250 ml soku wiśniowego Galaretki rozpuszczamy we wrzątku. Następnie wlewamy sok wiśniowy i dodajemy wiśnie. Odstawiamy aż galaretka zacznie tężeć i wtedy wylewamy ją na ciasto bez bezy, wyrównujemy i równomiernie rozkładamy wiśnie na cieście. Wkładamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia Składniki na bitą śmietanę: 500 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru łyżka cukru waniliowego 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w małej ilości wody Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Mieszamy. Wykładamy na galaretce, wyrównujemy. Przykrywamy drugim blatem ciasta z bezą. Odstawiamy najlepiej na całą noc aby blaty kruchego ciasta zmiękły. :€: *** ♣♣♣ tattoo

Tablic
5 Zszywek
8 Ulubionych
21 Aktywność
» Obserwowanych
197 Obserwuję
6 Obserwują
3