Monika_D

Monika_D
Moje tablice obserwuje 7 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Rożki francuskie z jabłka

Składniki na 6 dużych rożków:

    375 g ciasta francuskiego na maśle (1 płat), może być mrożone
    3 duże jabłka lub 5 naprawdę małych
    sok i skórka otarta z połowy cytryny
    3 łyżki rodzynków
    2,5 łyżki cukru
    1/4 łyżeczki cynamonu
    1 łyżka mąki pszennej
    1 jajko roztrzepane z 1 łyżką wody do posmarowania

Stolnicę oprószyć mąką. Wyłożyć na nią ciasto francuskie (jeśli jest zamrożone - wcześniej odmrozić). Ciasto powinno dojść do temperatury pokojowej (wtedy nie kurczy się podczas pieczenia).

W międzyczasie przygotować nadzienie:

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Od razu wymieszać z sokiem i skórką z cytryny, by nie ściemniały. Dodać rodzynki, cukier, cynamon, łyżkę mąki pszennej i dokładnie wymieszać.

Ciasto podzielić na 6 równych części, kwadratów. Na każdym kwadracie rozłożyć nadzienie jabłkowe. Brzegi ciastek posmarować jajkiem roztrzepanym z wodą, następnie złożyć na pół, po przekątnej, by utworzyły trójkąty. Zlepiać ciastka a boki dociskać widelcem. Tak przygotowane rożki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować jajkiem. Przed samym pieczeniem koniecznie zrobić nożem małe otworki wentylacyjne, po 3 na wierzchu każdego z rożków.

Rożki francuskie z jabłkami

Rożki francuskie z jabłkami

Piec w temperaturze 220ºC przez około 20 - 23 minuty, aż ciasto będzie złote i chrupiące. Jeszcze ciepłe można polukrować.*

* pół szklanki cukru pudru rozprowadzić grzbietem łyżki z 1 łyżką ... ciastka robi się bardzo prosto i bez pieczenia :

 szklanka płatek, szklanka cukru, kakao i trochę masła 100 g i trochę mleka i to wszystko zagotować, wszystko rozkładamy na papierze i czekamy aż wystygnie i zastygnie Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady (ok. 45 szt.)
* 250g masła lub margaryny
* 300g cukru
* 1 op.cukru wanilinowego
* 2 roztrzepane jajka
* 6 łyżek mleka
* 450g mąki pszennej
* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
* 250g czekolady mlecznej

Do pieczenia: blacha wyłożona folią aluminiową

Masło/margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę w dużej misce. Dodać cukier wanilinowy, następnie stopniowo dodawać roztrzepane jajka i mleko. Ucierając dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dorzucić czekoladę pokrojoną w kostki 5x5 mm i dokładnie połączyć z ciastem, uważając żeby się nie ogrzało.
Formować kulki i układać na przygotowanej blasze w odstępach 4 cm (rosną podczas pieczenia). Na koniec porcje ciasta lekko spłaszczyć na grubość ok. 5 mm
Piec ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni, do uzyskania złotego koloru :)
PYSZNE!!! :))) Składniki

Spód:
- 100 g orzechów ziemnych niesolonych
- 320 g ciastek wieloziarnistych (
- 160 g masła, rozpuszczonego
Masa serowa:
- 100 g orzechów ziemnych niesolonych
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 6 Białych Michałków (100g)
- 70 g białej czekolady
- 500 g zmielonego tłustego twarogu
- 250 g sera mascarpone
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- pół szklanki mleka w proszku
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 4 duże jajka
Polewa:
- 60 ml śmietanki słodkiej 18% lub 30%
- 75 g białej czekolady
- garść orzechów ziemnych do przybrania
Przepis

Spód:
Dno tortownicy o średnicy 23 cm z odpinaną obręczą wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier poza obręcz. Ciasteczka razem z orzechami zmielić w melakserze lub rozdrabniaczu na gładką pastę, następnie dodać roztopione masło i jeszcze raz zmiksować. Wyłożyć nią dno oraz boki tortownicy, mocno uklepując i dociskając. Wstawić do lodówki.
Masa serowa:
Kremówkę umieścić w garnuszku z grubym dnem, zagotować (mieszając), wrzucić posiekane michałki, białą czekoladę oraz mleko w proszku, gotować do rozpuszczenia, cały czas mieszając. Lekko ostudzić. Orzechy ziemne zmielić na pastę w melakserze lub rozdrabniaczu: najpierw przez minimum 5 minut rozdrabniać same orzechy, następnie wlać ostudzoną śmietankę, dalej miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
Twaróg zmielić trzykrotnie w maszynce do mięsa, można rozmiksować blenderem ręcznym.  Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (grzanie góra i dół bez termoobiegu). Do misy miksera w... Cipeczki z jabłkiem - od Eli
-35 dag mąki
-1 dag drożdży
-pół łyżki cukru
-szczypta soli
-10 dag śmietany
-20 dag masła
-1 jajo
-1 żółtko

-jabłka obrane i pokrojone w zależności od wielkości-
w ósemki lub ,,szesnastki''(ze 4-5)-
jeśli są bardzo duże -dodatkowo trzeba przekroić je na pół.

Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier roztarty z drożdżami, znowu posiekać nożem, następnie dodać resztę składników i szybko zagnieść.
Uformować kulę i włożyć na noc do lodówki.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 mm ,wykrawać krążki (wielkości - ok.10 cm.),
wkładać jabłuszko i skleić brzegi -(tak jak lepimy pierożki )
,ale tylko po bokach, środek zostawiamy nie sklejony.

Układać na blasze na papierze posmarowanym tłuszczem i piec na złoto w temp.180 st.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.(dość obficie)

36

391

ciastka robi się bardzo prosto i bez pieczenia ...

kiniusia66
kiniusia66 ja robilam tylko ze dalam za duzo mleka i mi nie zastygły ale ogólnie to dobre
zuzia1979
zuzia1979 Taka mase robilam do przekladania wafli, tez super, polecam
alternative
alternative Wyszła mi pyszna masa, ale na tyle plastyczna, że przelozylam do słoiczka i od czasu do czasu wyj...

9

151

Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady (ok. 45...

_Ciasteczkowa
_Ciasteczkowa Wychodzą naprawdę pyszne :)
konto-usunięte
konto-usunięte ja robie prawie identycznie ale daje jedną trzecią mniej cukru. od 300g chyba bym sie porzygała ;/
paula_pola
paula_pola a czekolada się nie rozpuszcza podczas pieczenia?

3

42

Składniki Spód: - 100 g orzechów ziemnych nies...

monnallisa
monnallisa a reszta?
kasikaaaa
kasikaaaa Masę serową wyłożyć do tortownicy, wyrównać powierzchnię łopatką. Wstawić do piekarnika i piec pr...

4

42

Cipeczki z jabłkiem - od Eli -35 dag mąki -1 da...

AleksandraWilk
AleksandraWilk o tak nazwa ma MISTRZA ;)
andzia_98
andzia_98 przepis od Eli czy cipeczki ...??;;;)))
malinka89
malinka89 Idealne na wieczór kawalerski :D

7

92

Coś z niczego (7)

Solona
Solona A potem BURN IT DOWN
darkness_eye
darkness_eye Nie chce mi się ten wosk tak zakręcać, tylko się łamie ;<

2

37

miniaturki ;)

kachna0310
kachna0310 genialne :)
kacperek
kacperek Pokazałam to mężowi i wyszło mu trochę zmienił po swojemu. Wygląda świetnie.
Shana17
Shana17 czy mógłby ktoś pokazać krok po kroku jak to złożyć? :)

16

304

świetny pomysł, super wygląda

Aga9212
Aga9212 dobry patent :) ładne :) zapraszam na swój profil gdzie są zszywki z moim rękodzięłem, oraz na b...
DANKUS
DANKUS muszę to wypróbować, fajna sprawa
loczek120
loczek120 Wie ktoś może, ile czasu rośnie ten mech?

7

409

Mmm. Na zimne wieczory:* Składniki na 4 porcje:...

arabeska25
arabeska25 Pyszności :-)
justyna12354
justyna12354 pychotka ale odchudzam sie a to nie idzie w parze ;)
amiamelia
amiamelia piłam z chłopakiem na rabdce polecam

7

186

Tarta rafaello Spód: * 360 g wafelków koko...

aiwlys65
aiwlys65 tak wyszło, dodałam trochę świeżych malin na wierzch i komponowały się wyśmienicie :) :) :) Polec...
Nightpussycat
Nightpussycat Wyszła przepyszna (chociaż dość słodka). Zostawiłam na noc w lodówce. Nie było problemów z rozpus...

10

262

Misiaki, szukałam szukałam i znalazłam! Mam prz...

aniabysz
aniabysz Długo szukałam przepisu nigdzie nie mogłam go znaleźć wiec wpadłam na pomysł że zrobić najzwyczaj...

4

193

feta, pierś z kurczaka,szpinak, mozarella :)

pablapicasa
pablapicasa wygląda przepysznie :)
Nucik
Nucik Wydaje mi się, że przepis jest oczywisty ;)) Ser feta z dodatkami (np. szczypiorek, rzodkiewka), ...