Myszkamiki10611

Myszkamiki10611
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Edinburgh, United Kingdom
Składniki: podwójna pierś z kurczka ok. 600g. Polecam produkt marki "Nasz kurczak" 150g świeżego szpinaku 100 g sera ricotta 100 g sera mozarella 2 łyżki startego parmezanu 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła sól, biały pieprz sos: pomidory krojone w puszce 400 g 1 łyżka oleju 1 cebula 1 ząbek czosnku sól, szczypta cukru, bazylia panierka: 1 filiżanka bułki tartej 4 łyżki tartego parmezanu 1 rozmącone jajko Sposób wykonania: Farsz: Szpinak umyć i osuszyć. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić szpinak. Dodać drobno posiekany czosnek. Dusić razem kilka chwil, aż szpinak zwiędnie, a nadmiar wody odparuje. Odstawić patelnię z ognia, by szpinak nieco przestygł. Dodać ricottę i parmezan. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i białym pieprzem. Sos: W niewielkim farnuszku rozgrzać olej. Dodać drobno pokrojoną cebulę. Dusić kilka chwil. Dodać przeciśnięty przez wyciskarkę czosnek i przesmażyć razem. Krótko, by czosnek nie zdążył zbrązowieć. Wlać pomodory z puszki. Dusić razem ok. 30 minut, aż sos wyraźnie zgęstnieje. Doprawic solą, szczyptą cukru i bazylią. Piersi z kurczaka umyć i osuszyć. Mięso przekroić w poprzek na pół, by było cieńsze. Każdy kawałek umieścić między dwoma arkuszami folii spożywczej i cienko rozbić. Mięso oprószyć solą i rozsmarować na nim ok.1 łyżki farszu szpinakowego. Zwinąć w roladkę. Tak samo postępować z kolejnymi kawałkami. Jajko rozkłócić widelcem. Składniki panierki wymieszać. Roladki zamoczyć w jajku i obtoczyć w panierce. Układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp.200 C z termoobiegiem przez 30 minut. Po tym czasie roladki wyjąć. Na każdą nałożyć sos, a na wierzch plaster sera mozarella. Ponownie wstawić do piekarnika i piec jeszcze ok. 5 minut, by ser się roztopił. Uwaga: Jeśli chcecie, by panierka była bardziej chrupiąca, w połowie pieczenia wierzch roladek można skropic olejem. a to mój:)

Tablic
7 Zszywek
2 Ulubionych
96 Aktywność
» Obserwowanych
4 Obserwuję
1 Obserwują
0