Ooodrzewoo

Ooodrzewoo
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Tychy
Bitki z makiem (baletki) ulubione ciasteczka z dzieciństwa Składniki na 2 blaszki pojedynczych ciasteczek: 3 jajka (białka i żółtka osobno) 80 g drobnego cukru lub cukru pudru 75 g mąki pszennej, przesianej (koniecznie!) mak, do posypania dżem (u mnie śliwkowy), do przełożenia  Białka oddzielić od żółtek; białka ubić na sztywną pianę. Powoli i stopniowo dodawać cukier (jak przy bezach - nie można wsypać cukru na jeden raz) i miksować Dodać żółtka i zmiksować. Wsypywać powoli mąkę i delikatnie(!) wymieszać.   Ciasto nałożyć do rękawa cukierniczego z grubą okragłą nasadką i wykładać na blachę nieduże krążki, pozostawiając odstępy między ciastkami. Posypać makiem.  Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 minut, aż będą lekko złote. Ja piekę na macie teflonowej, której nie trzeba niczym smarować, ciastka idealnie odchodzą po upieczeniu.  Wystudzić, przełożyć dżemem.