Pticzka

Pticzka
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Brak jeszcze zszywek.

Tablic
4 Zszywek
0 Ulubionych
116 Aktywność
» Obserwowanych
187 Obserwuję
9 Obserwują
2

Pticzka
Pticzka polubiła: Fit ptasie mleczko z 4 skła...
Fit ptasie mleczko z 4 składników!

0

40

Pticzka
Pticzka polubiła: Czekoladowo-kokosowe FIT PT...
Czekoladowo-kokosowe FIT PTASIE MLECZKO

0

25

Pticzka
Pticzka polubiła: Ptasie mleczko waniliowo-ka...
Ptasie mleczko waniliowo-kakaowo-miętowe Tortownica o śr. 23 cm: Warstwa waniliowa: 6 białek, 300 g cukru, 150 ml wody, 66 g masła, 18 g żelatyny, 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub kilka kropel olejku waniliowego Warstwa kakaowo-miętowa: 6 białek, 300 g cukru, 150 ml wody, 66 g masła, 18 g żelatyny, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżka likieru lub syropu miętowego, 2 czubate łyżki kakao Opcjonalnie: ulubiona polewa Warstwa waniliowa: do garnuszka wlewamy wodę, wsypujemy 225 g cukru i podgrzewamy mieszając aż cukier się rozpuści. Wciąż podgrzewamy nie mieszając aż uzyskamy temperaturę między 121-130 stopni - tzw. punkt hard ball - kropla syropu wlana do zimnej wody zamieni się w kulkę. Trwa to ok. 15-20 minut. W międzyczasie ubijamy białka z resztą cukru. Wciąż ubijając wlewamy cienkim strumyczkiem syrop cukrowy oraz rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody żelatynę. Dodajemy pokrojone na małe kawałki masło*, sok z cytryny oraz aromat. Miksujemy. Przelewamy do tortownicy wysmarowanej masłem i wstawiamy do lodówki do stężenia. Warstwa kakaowo-miętowa: postępujemy identycznie jak z warstwą waniliową, pod koniec dodając likier i kakao. Wylewamy na stężałą warstwę waniliową, wstawiamy do lodówki. *W momencie dodawania masła piana białkowa nieco mi oklapła ale ptasie mleczko i tak wyszło bardzo delikatne

0

35

Pticzka
Pticzka polubiła: Kakaowe ciasto kruche z bud...
Kakaowe ciasto kruche z budyniową pianką

5

115

Pticzka
Pticzka polubiła: 13 pomysłów na oryginalne i...
13 pomysłów na oryginalne i niebanalne pisanki – KROK PO KROKU

1

71

Pticzka
Pticzka polubiła: Roladki schabowe z szynką i...
Roladki schabowe z szynką i serem w sosie śmietanowo-musztardowym

0

85

Pticzka
Pticzka polubiła: CARAMEL BROWNIE TOWER z Co...
CARAMEL BROWNIE TOWER z Coffee Heaven Składniki: Brownie: • 200 g gorzkiej czekolady 70% • 200 g masła • 3 jajka • 220 g drobnego cukru(można dać mniej) • 120 g mąki Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi: • 1/3 kostki masła • 1/2 szklanki cukru • 2 szklanki mleka w proszku • 100 g solonych orzeszków ziemnych • 250 g sera mascarpone Polewa karmelowa: • 1/3 kostki masła • 1/3 szklanki cukru • 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% • opcjonalnie - 4 pełne łyżki Glukozy oraz na wierzch: • 100 g solonych orzeszków ziemnych Przygotowanie: Orzeszki ziemne (200 g) wysypać na blaszkę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Zrumienić na jasno brązowy kolor (około 10 minut). Ostudzić. Zamiast w piekarniku, orzechy można też lekko zrumienić na patelni. Małą blaszkę o wymiarach 20 x 24 cm lub jeszcze mniejszą, wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. ( U mnie proporcje na tortownicę o średnicy 22cm) Masa czekoladowa Brownie: piekarnik nagrzać do 170 stopni. Roztopić czekoladę w rondelku razem z masłem, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę razem z cukrem (około 10 minut), następnie wymieszać z ostudzoną masą czekoladową. Na koniec delikatnie połączyć z przesianą mąką. Masę wylać do przygotowanej blaszki i piec przez 25 minut. Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką (około 15 minut). Uważać, aby nie przypalić masy. Gdy cukier zbrązowieje wlać 1/2 szklanki wody. Gotować przez chwilkę, aż zbrylony karmel ponownie będzie gładką, brązową masą. Trochę przestudzić i do jeszcze ciepłego wsypać mleko w proszku, zmiksować na gładką masę. Połowę (100 g) uprażonych orzeszków ziemnych drobno posiekać lub grubo zmielić w młynku do kawy. Dodać do ostudzonej masy karmelowej i wymieszać z serem mascarpone. Polewa karmelowa: karmel z masła i cukru przygotować jak powyżej: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając (około 15 minut). Gdy cukier zbrązowieje, wlać śmietankę kremówkę. Gotować przez chwilkę aż masa nieco zgęstnieje i będzie gładka. Do trochę przestudzonej masy dodać Glukozę jeśli ją używamy, wymieszać i całkowicie ostudzić. Jeśli nie użyjemy glukozy, możemy nieco dłużej gotować masę i ewentualnie dosłodzić do smaku. WYKOŃCZENIE: Ostudzone Brownie przekroić w poprzek na 2 blaty. Delikatnie od...

2

108

Pticzka
Pticzka polubiła: ...
...

3

315

Pticzka
Pticzka polubiła: Najlepsze muffiny na świeci...
Najlepsze muffiny na świecie! Nie jadłam lepszych. Zawsze się udają. Mocno czekoladowe :) <3 Link w opisie

1

51

Pticzka
Pticzka polubiła: ozdoby na Boże Narodzenie
ozdoby na Boże Narodzenie

1

129

Pticzka
Pticzka polubiła: ***
***

0

1

Pticzka
Pticzka polubiła: Piękne paznokcie
Piękne paznokcie

2

4

Pticzka
Pticzka polubiła: Christmas home..
Christmas home..

0

17

Pticzka
Pticzka polubiła: ...
...

7

187

Pticzka
Pticzka polubiła: SERNIK NA ZIMNO Z MALINAMI ...
SERNIK NA ZIMNO Z MALINAMI NA CHRUPIĄCYM SPODZIE <3 POLECAM <3

2

96

Pticzka
Pticzka polubiła: kolorowe prezenty
kolorowe prezenty

0

39

Pticzka
Pticzka polubiła: ...
...

0

35

Pticzka
Pticzka polubiła: pokoik
pokoik

2

37

Pticzka
Pticzka polubiła: garderoba
garderoba

9

148

Pticzka
Pticzka polubiła: Pyszne ciasto bez pieczenia...
Pyszne ciasto bez pieczenia - Krówka z bananami. *.* Przepis po kliknięciu na zdjęcie.

12

352

Pticzka
Pticzka polubiła: Mini tarty czekoladowe z so...
Mini tarty czekoladowe z solonym karmelem

0

47

Pticzka
Pticzka polubiła: Kurczak w kremowym sosie z ...
Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – Składniki: 1 duża pierś z kurczaka (ok. 350-400g) 3 łyżki oliwy z oliwek lub zalewy z pomidorów suszonych 2 czubate łyżeczki przyprawa do kurczaka 2 ząbki czosnku drobno posiekanego lub przeciśniętego przez praskę 1 czubata łyżeczka suszonej bazylii (lub świeżej, drobno posiekanej) 1 czubata łyzeczka suszonego oregano (lub świeżego, drobno posiekanego) sól, pieprz do smaku 250g serka mascarpone ok.200-250ml bulionu ok. 8-10 kawałków suszonych pomidorów 50g parmezanu opcjonalnie ryż Kurczak w kremowym sosie z suszonymi pomidorami – Wykonanie: Piersi z kurczaka umyć, oczyścić, pokroić na paseczki. Dodać przyprawę do kurczaka i oliwę z oliwek (lub zalewę z pomidorów suszonych). Dokładnie wymieszać. Rozgrzać patelnię, podsmażyć kawałki kurczaka z obu stron. Ściągnąć mięso z patelni. Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak podsmażyć czosnek i suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki. Następnie dodać mascarpone i bulion, dokładnie wymieszać. Dodać bazylię, oregano i parmezan, ponownie wymieszać, by powstał jednolity sos. Wrzucić do sosu wcześniej usmażone kawałki kurczaka i dusić całość do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Pod koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać, np. z gotowanym ryżem.

4

99

Pticzka
Pticzka polubiła: *****
*****

1

24

Pticzka
Pticzka polubiła: SZYBKIE CIASTO BEZ MIKSERA:...
SZYBKIE CIASTO BEZ MIKSERA: Jogurtowe ciasto z truskawkami. Obłędne w smaku!

0

14

Pticzka
Pticzka polubiła: TARTA Z TRUSKAWKAMI Z musem...
TARTA Z TRUSKAWKAMI Z musem czekoladowym i puszystym kremem mascarpone

0

24

Pticzka
Pticzka polubiła: CIASTKA OWSIANE Z TRUSKAWKA...
CIASTKA OWSIANE Z TRUSKAWKAMI I BANANEM

2

26

Pticzka
Pticzka polubiła: Kruche ciasto z rabarbarem ...
Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

0

17

Pticzka
Pticzka polubiła: Muszle nadziewane kurczakie...
Muszle nadziewane kurczakiem i brokułami. Kliknij w zdjęcie i zobacz przepis!

0

65

Pticzka
Pticzka polubiła: ...
...

0

114

Pticzka
Pticzka polubiła: ***
***

4

100