RoxxSana

RoxxSana
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
MAGIC CUSTARD CAKE Składniki: - 4 duże jajka (oddzielone), - 210 g cukru, - 300 ml mleka, - 110 g masła, - 120 g mąki pszennej, - 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu Wykonanie: Żółtka ucieraj z cukrem, aż będą jasne i puszyste. Dodaj rozpuszczone i schłodzone masło, miksuj do jednolitej konsystencji. Wsyp przesianą mąkę pszenną i dokładnie połącz. Na koniec dodaj letnie mleko, ekstrakt waniliowy i dokładnie miksuj. Mleko powinno być trochę ciepłe, aby masło się zbyt nie oziębiło, ponieważ wówczas powstaną grudki tłuszczu. Ubij białka na sztywno. Dodaj do płynnego ciasta i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj całość. Ciasto będzie miało rzadką konsystencję, tak powinno być. Ja jeszcze nie widziałam tak płynnego ciasta, z którego wyszedłby placek budyniowy z biszkoptem i to bez przekładania. Wylej ciasto na blaszkę o wymiarach 30x30 cm i wstaw do gorącego piekarnika (165 st.C.) na 45-60 minut. Decydujące są: ładny zrumieniony wierzch oraz wbity szpikulec, który musi być czysty. Pomysl na dekoracje babeczek SKŁADNIKI: 6 średniej wielkości bananów śmietanka tortowa 36%, Śnieżka do zagęszczenia Toffi krówka 1 puszka czekolada gorzka (tylko do posypki) Herbatniki maślane zwykłe margaryna do pieczenia 150 gram JAK PRZYGOTOWAĆ BANOFFEE PIE: Ciasto jest warstwowe: 3 warstwy bananów, 2 warstwy toffee, 2 warstwy śmietanki. 1. Herbatniki ugnieść na miazgę, margarynę rozpuścić, połączyć herbatniki z margaryną, przełożyć do wyłożonej folią tortownicy. Ułożyć równo łyżką spód ciasta. 2. Banany pokroić w plasterki. Najlepiej 2 banany na jedną warstwę. Położyć pierwszą warstwę bananów. 3. Puszkę Toffee otworzyć. Wyłożyć na banany warstwę toffi (1/2 puszki). 4. Śmietankę ubić z śnieżką na twardą masę. Podzielić na dwie części. Wyłożyć na toffee jedną część śmietanki. 5. Powtórzyć proces: banany, toffee, śmietanka. 6. Na wierzch wyłożyć dekoracyjnie ostatnią część bananów i posypać startą czekoladą. 7. Włożyć do lodówki na minimum 2 godziny. INFORMACJE DODATKOWE Nie krój wszystkich bananów od razu, aby nie ściemniały.Spód ciasta można przygotować również na bardziej skomplikowany sposób. Wystarczy dodać do ciastek pokruszone migdały i orzechy laskowe. Wszystko wyłożyć do tortownicy i zapiec przez 10 - 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Bez pieczenia też dobre :) Przewidywana cena: do 17 zł Czas wykonania: 20 minut Czas oczekiwania: 2 godziny ... Greckie roladki z bakłażana Składniki: * 2 duże bakłażany * kilka łyżek oliwy * sól Farsz: * 600 g mielonego mięsa wieprzowego * 1 cebula (drobno posiekana) * 2 ząbki czosnku (przeciśnięte) * 2 łyżki przecieru pomidorowego * 1 duże żółtko * 1 płaska łyżeczka suszonego oregano * 1 pełna łyżka drobno posiekanej natki pietruszki * 1/2 łyżeczki soli * 1/3 łyżeczki grubo mielonego pieprzu Sos pomidorowy: * 1 puszka pomidorów bez skórki (same pomidory, bez soku) * 1 ząbek czosnku * 1/2 łyżeczki oregano * 1 łyżeczka cukru * 2 spore szczypty soli Bakłażany kroimy wzdłuż w cienkie plasterki (nie grubsze jak pól centymetra). Posypujemy je solą i odstawiamy na około 20 minut. Po tym czasie papierowym ręcznikiem ścieramy z nich wodę i smarujemy je oliwą (najlepiej posłużyć się pędzelkiem). Plastry bakłażana obsmażamy na patelni grillowej z obu stron. Wszystkie składniki farszu łączymy w misce i mieszamy dłonią do czasu aż składniki się połączą. Farsz dzielimy na tyle części ile jest plastrów bakłażana a następnie rulonik farszu układamy na bakłażanie i zwijamy. Wszystkie składniki na sos miksujemy (najlepiej w stojącym blenderze) i wylewamy na spód naczynia żaroodpornego. Na sosie układamy roladki (na wierzchu możecie też ułożyć pomidorki koktajlowe). Naczynie wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 50 minut.

Tablic
5 Zszywek
10 Ulubionych
266 Aktywność
» Obserwowanych
376 Obserwuję
13 Obserwują
2