Sawanka

Sawanka
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
//// *** Filet z kurczaka w sosie pieczarkowo-musztardowym  Składniki:      1 filet z kurczaka     3 łyżki mąki     2 łyżki musztardy Dijon     1 łyżka musztardy ziarnistej     1/2 szklanki białego wina wytrawnego     1/2 szklanki śmietany     1 szklanka bulionu     300 g pieczarek     1 cebula     zielona pietruszka     sól, pieprz     olej  Wymieszać mąkę z solą i pieprzem. Umyty filet przekroić wzdłuż, obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć fileta, zdjąć z patelni. Na tę samą patelnię wrzucić pieczarki i smażyć, aż woda wyparuje. Dodać pokrojoną cebulę i chwilę smażyć razem. Dodać wino, musztardę, bulion oraz śmietanę i całość dusić ok. 10 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Do tak przygotowanego sosu włożyć mięso i chwilę razem podgrzać. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.  Smacznego:) Żółty kurczak z cytrynami, cebulą, czosnkiem i oliwkami Kurczak z musztardą Dijon