SkarbeczeQ

SkarbeczeQ
Moje tablice obserwuje 16 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
ciasteczka ... zawijaniec z nutellą pomysłowi.net WSPANIAŁY SERNIK CZEKOLADOWY przepis na tortownicę 26 cm Spód: 190 g ciasteczek kakaowych (takie, jak w oryginale) 50 g roztopionego masła 2 łyżki naturalnego kakao Ciasteczka kruszymy w robocie lub ręcznie. Dokładnie mieszamy roztopione masło z kakao, tak aby nie było grudek. Dodajemy je do pokruszonych ciastek i mieszamy. Wylepiamy spód tortownicy, ugniatamy ręką i wygładzamy powierzchnię łyżką. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. Masa: 500 g gęstego twarogu sernikowego 500 g serka mascarpone 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub pszennej 1 i 1/3 szklanki cukru 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 1/3 szklanki (80 ml) śmietany 30% 2 łyżki naturalnego kakao 5 jajek 200 g ciemnej czekolady o zawartości kakao min. 65% 200 g dżemu wiśniowego bez dodatku cukru (lub wiśnie) Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić do przestygnięcia. Śmietankę podgrzewamy, po czym mieszamy dokładnie z kakao, lekko studzimy. Miksujemy razem twaróg z mascarpone, mąką, cukrem i ekstraktem z wanilii przez około 3 minuty na wolnych obrotach. Staramy się zbytnio nie napowietrzyć masy. Dodajemy śmietankę z kakao i krótko miksujemy. Wbijamy po jednym jajku, po każdym miksując przez około 20 sekund. Dodajemy jeszcze ciepłą czekoladę i miksujemy krótko. Połowę masy wylać na przygotowany spód. Rozłożyć punktowo po łyżeczce dżemu, po czym wylać pozostałą masę. Piekarnik nagrzać do 175 stopni (grzałki górna i dolna bez termoobiegu). Na dno piekarnika wstawiamy formę... Lekki torcik bananowy z pianką straciatella na zimno Ciasteczkowy spód 180g ciastek digestive z czekoladą 40g* rozpuszczonej margaryny lub masła Piekarnik nagrzać do 1800C. Ciastka rozdrobnić blenderem, dodać rozpuszczony tłuszcz i wymieszać aż masa będzie przypominać" mokry piasek". Ciasteczkami wyłożyć blaszkę tworząc lekki brzeg, dobrze ugnieść. Piec około 5 minut. Ostudzić. *jeśli masa będzie zbyt sucha można dodać dodatkowo około 10g tłuszczu Masa serowo- bananowa( wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej): 2 dojrzałe banany 225g serka homogenizowanego waniliowego( zastąpiłam drobno mielonym twarogiem- jak na sernik- z łyżką cukru pudru, łyżką mleka i łyżeczką pasty z wanilii) 1 łyżka żelatyny plus 3 -4 łyżki mleka Banany rozgnieść widelcem i wymieszać z serkiem. W niewielkim garnuszku żelatynę zalać mlekiem, połączyć i podgrzewać na niedużym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny( uważać, aby nie zagotować!). Odstawić, aby lekko ostygła. Następnie wlać do masy bananowej i dokładnie wymieszać. Natychmiast przełożyć do przygotowanej tortownicy i wstawić do lodówki. Masa a la straciatella 1 opakowanie śnieżki** 200ml mleka 50g czekolady 1 łyżka żelatyny plus 3-4 łyżki mleka dodatkowo: 1 banan pokrojony w plasterki Czekoladę zetrzeć na małych oczkach. Żelatynę przygotować jak w poprzedniej masie, zestawić z palnika. Śnieżkę zmiksować z mlekiem według instrukcji na opakowaniu, kiedy będzie już gotowa dodać letnią żelatynę i do...

Tablic
4 Zszywek
225 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
60 Obserwuję
3 Obserwują
3