Something_Sweet

Something_Sweet
Moje tablice obserwuje 44 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... ... ... Brwi Konturowanie twarzy

Tablic
6 Zszywek
49 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
15 Obserwuję
0 Obserwują
5

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: ...
...

2

21

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: ...
...

0

21

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: ...
...

10

42

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Brwi
Brwi

0

47

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Konturowanie twarzy
Konturowanie twarzy

6

25

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Jak uzyskać większe usta
Jak uzyskać większe usta

2

4

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Jesienne wypieki
Jesienne wypieki

0

0

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Zapachy jesieni
Zapachy jesieni

0

0

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Jak zapakować prezent
Jak zapakować prezent

0

20

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Jak zapakować prezent
Jak zapakować prezent

0

24

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Kupony - kreatywny sposób n...
Kupony - kreatywny sposób na prezent + gotowe szablony :) Klik w zdj ;)

0

22

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Cake Popsy
Cake Popsy

0

9

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Cake Popsy
Cake Popsy

0

2

Something_Sweet
Something_Sweet dodała: Jak zrobić marmurkowe cake ...
Jak zrobić marmurkowe cake popsy

0

0

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Bezglutenowy tort bananowy,...
Bezglutenowy tort bananowy, bez cukru, zbóż itp. przekładany puddingiem z nasion chia.

0

4

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: OBŁĘDNY TORT CZEKOLADOWY Z ...
OBŁĘDNY TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM O SMAKU AJERKONIAKU I WAFELKÓW LUSETTE Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

13

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Tort bezowy z kremem russel...
Tort bezowy z kremem russel Blaty bezowe: 6 schłodzonych białek 250 g cukru pudru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny Blaty bezowe: Na blachę do pieczenia wyłożyć papier do pieczenia, narysować 3 okręgi o średnicy 20 cm. Białka ubić na sztywno, dalej ubijając dodawać po 1 łyżce cukru pudru. Na końcu delikatnie wmieszać mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Pianę delikatnie przełożyć na narysowane koła. Piec w rozgrzanym do 140°C piekarniku przez 1 godzinę (piekłam od razu na 2 blachach z włączonym termoobiegiem i dolną grzałką). Po upieczeniu blatów, lekko uchylić piekarnik i zostawić do wystygnięcia krem: kostka miękkiego masła 2 jajka 100 g cukru kieliszek wódki 50 g mlecznej czekolady 50 g gorzkiej czekolady łyżka cukru waniliowego Do dużego garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Gdy zacznie bulgotać, na garnku ustawiamy miskę (tak, by nie dotykała wody), wbijamy do niej jajka, dodajemy cukier i ubijamy na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta, bardzo jasna i zwiększy swoją objętość około 3-krotnie. Zdejmujemy miskę i odstawiamy do ostygnięcia. Masło ucieramy, aż nabierze białego koloru. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce i miksujemy razem z masłem oraz cukrem waniliowym. Do uzyskanej masy dodajemy stopniowo ostudzoną masę jajeczną. Na koniec, stale miksując dodajemy powoli kieliszek wódki. Bezowe blaty przekładamy czekoladową masą i wstawiamy tort do lodówki, by nieco stwardniał.

0

15

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Tort Brunet wieczorową porą...
Tort Brunet wieczorową porą z "Bake Off - Ale Ciacho

2

4

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Torcik „ Malinowa niespodzi...
Torcik „ Malinowa niespodzianka” Składniki na tort o średnicy 18 cm i wysokości 8,5-9 cm: około 300 g malin (najlepiej świeżych) 1 galaretka malinowa (do rozpuszczenia w 500 ml wrzątku- galaretkę rozpuszczamy w nieco mniejszej ilości wrzątku niż jest to podane na opakowaniu.) 500 ml śmietanki kremówki 30 % (porządnie schłodzonej) 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny + 60 ml wrzątku kilka kropel oleju do nałuszczenia miski i tortownicy do podania: około 100 g malin, ewentualnie beziki Zaczynamy od dopasowania odpowiedniej miski do tortownicy. Najlepiej żeby miska była przezroczysta. Po umieszczeniu miski w tortownicy powinno pozostać jeszcze około 1-2 cm miejsca nad nią i wokół niej. Galaretkę rozpuścić w 400 ml wrzątku, wystudzić. W misce umieścić maliny (u mnie do pełna) i zalać zimną, ale jeszcze nie ścinającą się galaretką. Miskę wstawić do lodówki na czas tężenia- około 2 godziny. Wyjąć galaretkę z miski. Należy umieścić miskę w naczyniu z gorącą wodą- wystarczy kilka sekund. Gdy galaretka zacznie odchodzic od miski, przyłożyć dno tortownicy i lekko podważając wyłożyc ostrożnie galaretke na środek. Rant tortownicy, nasmarować cieniutką warstwą oleju używając ręcznika papierowego i założyć go na spód z galaretką. Włożyć do lodówki na czas ubijania śmietanki. Odmierzyć w naczyniu z miarką 60 ml wrzątku i od razu wsypać żelatynę, mieszać energicznie, aż się rozpuści, a grudki nie będą wyczuwalne, ani widoczne. Przestudzić (do ubitej śmietany dodajemy jeszcze lekko ciepłą żelatynę). Schłodzoną kremówkę ubić na puszystą pianę. Pod koniec ubijania dodać przesiany przez sitko cukier puder i jeszcze przez chwilkę miksować. Strumieniem wlewać lekko ciepłą żelatynę cały czas miksując i dobrze rozprowadzając ją po całej śmietanie (robimy to krótko, ale dokładnie). Przelać na stężałą galaretkę i wyrównać. Śmietana powinna pokryć całą powierzchnię galaretki. Formę przykryć folią spożywczą i umieścić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc w lodówce. Mój sposób na szybkie wyjęcie tortu z tortownicy: W małym rondelku zagotować wodę. Opierając na nim tortownicę i trzymając ją pod kątem i obracać wokół własnej osi. Rant tortownicy ogrzewany powinien być tylko przez parującą wodę. Po chwili bez problemu wyjmujemy tort z tortownicy. Moja tortownica jest bez zapięcia- do wysuwania tortu. Na wierzchu ułożyć świeże maliny i podawać :)

1

7

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Tort makowy z białą czekola...
Tort makowy z białą czekoladą - Wypieki Beaty

0

8

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Tort piernikowy z białą cze...
Tort piernikowy z białą czekoladą Składniki na tort piernikowy (tortownica o średnicy 18 cm): •1 i 3/4 szklanki mąki •2 szklanki cukru •2 jaja •3/4 szklanki kakao •1/2 szklanki oleju •1 łyżeczka proszku do pieczenia •2 łyżeczki sody •1 szklanka maślanki •1 szklanka gorącej, świeżo zaparzonej kawy •1/2 łyżeczki soli •1 łyżeczka ekstraktu waniliowego •1 łyżeczka cynamonu Mąkę przesiać z kakao, połączyć z cukrem, solą, cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą. Maślankę połączyć z jajkami, wanilią i olejem. Zawartość obu naczyń wymieszać – ręcznie lub na niskich obrotach miksera. Dodać kawę i wymieszać do połączenia składników. Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej od spodu papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach około 60 minut lub nieco dłużej do tzw. suchego patyczka. Ciasto studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika przez kilkanaście minut. Po tym czasie wyjąć z formy i studzić do końca. Przed przekrojeniem najlepiej odstawić ciasto na kilka godzin w chłodne miejsce, a następnie pokroić na 3 blaty. Krem: •500 g twarogu śmietankowego •1 szklanka cukru pudru •100 g białej czekolady •1 łyżeczka cynamonu •250 ml śmietanki kremówki 30 lub 36 proc. •1 opakowanie Śmietan-fixu (lub tego typu zagęstnika) •ok. 2-3 pierniczki Ganache: •100 g czekolady gorzkiej •80 ml śmietanki kremówki Dekoracja: •pierniki (w czekoladzie i klasyczne lukrowane serca) •biała czekolada •złota (lub inna) posypka Krem: Czekoladę roztapić w kąpieli wodnej. Zostawić do ostudzenia na kilka minut. Twarożek utrzeć z cukrem pudrem i cynamonem. Powoli dodać czekoladę i dalej ucierać. Stopniowo dolać śmietankę i miksować do powstania puszystego kremu. Na koniec dodać zagęstnik do śmietany i miksować jeszcze chwilkę. Dwie łyżki kremu odłożyć do dekoracji. Pozostałym kremem przełożyć blaty ciasta i każdą warstwę kremu posypać pokruszonymi pierniczkami. Krem rozsmarować też cienką warstwą na bokach i wierzchu ciasta. Tort wstawić do lodówki na minimum godzinę. Ganache: Śmietankę podgrzać, aż będzie gorąca, ale jeszcze nie gotująca się. Trzeba uważać, żeby jej nie przypalić. W tym czasie czekoladę połamać na drobne kawałki i umieścić w metalowej misce. Zalać ją gorącą śmietanką. Wymieszać do rozpuszczenia i odstawić na kilka minut. Konsystencja powinna być nie za gęsta, nie za gorąca, ale nie za rzadka. Kiedy czekolada na wierzchu zastygnie, udekorować tort resztą kremu, ułożyć pierniczki i kawałki czekolady. Dodać posypkę i odstawić tort do lodówki. Wyjąć na ok. 30 minut przed ...

1

10

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Tort Mojito Bardzo orzeźw...
Tort Mojito Bardzo orzeźwiający i wiosenny tort Mojito. Biszkopt: 4 jajka 80 g cukru 80 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1-1,5 łyżki herbaty matcha w proszku Całe jajka ucieramy z cukrem, do gęstości śmietany. Dodajemy przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz herbatę matcha. Składniki delikatnie mieszamy szpatułką lub drewnianą łyżką, przekładamy do przygotowanej formy (forma tortowa 20 cm), wyrównujemy wierzch. Pieczemy w 160°C przez około 45 minut. Studzimy. Po ostudzeniu biszkopt wyjmujemy z formy i kroimy na 3 lub 4 blaty. Krem angielski miętowy: 250 ml mleka 125 g cukru trzcinowego 4 żółtka 1 laska wanilii 2 doniczki świeżej mięty 250 ml śmietany kremówki 36% 10 g żelatyny Mleko, cukier trzcinowy, żółtka, laskę wanilii (przekrojoną wzdłuż i łyżeczką wyskrobujemy ziarenka) oraz umyte całe gałązki z jednej doniczki mięty pasteryzujemy w kąpieli wodnej (nie należy przekroczyć 85°C ). Krem przecedzamy przez sitko, foliujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie do napęcznienia. Śmietankę podbijamy (nie ubijamy na sztywno!). Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną i ciepłą żelatynę rozprowadzamy z odrobiną (1-2 łyżki) zimnego kremu angielskiego. Do zimnego kremu dodajemy ciepłą żelatynę, mieszamy energicznie. Następnie dodajemy stopniowo podbitą śmietankę. Całość ubijamy, do momentu uzyskania gęstego musu. Listki (bez łodyg) z drugiej doniczki mięty myjemy i blendujemy. Dodajemy je do kremu i delikatnie mieszamy. Nasącz limonkowy: 125 ml wody 125 g cukru trzcinowego 4-5 limonki (wyciśnięty sok) 1 limonka (plastry) Wodę, cukier trzcinowy, plastry limonki oraz wyciśnięty sok z limonki gotujemy. Doprawiamy wg uznania, dodajemy więcej soku z limonki lub więcej cukru trzcinowego. Przecedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Na paterze układamy pierwszy blat. Nasączamy go intensywnie syropem limonkowym, wykładamy warstwę angielskiego kremu miętowego. Przykrywamy kolejnym blatem i ponownie – nasączamy i wykładamy krem. Ostatni blat również nasączamy i delikatnie smarujemy wierzch kremem. Chłodzimy kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc. Blaty najlepiej składać w rancie cukierniczym lub w rancie od tortownicy. Po schłodzeniu boki i wierzch tortu smarujemy kremem maślanym, dekorujemy plasterkami limonki i listkami mięty.

2

85

Something_Sweet
Something_Sweet polubiła: MUSOWY TORCIK CZEKOLADOWY
MUSOWY TORCIK CZEKOLADOWY

0

1

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Domowe Oreos
Domowe Oreos

0

3

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Mus czekoladowy w mandarynk...
Mus czekoladowy w mandarynkowych miseczkach, przepis po kliknięciu w zdjęcie

0

14

Something_Sweet
Something_Sweet polubiła: Prosta beza z kremem jogurt...
Prosta beza z kremem jogurtowym i malinami <3 pycha, przepis po kliknięciu w zdjęcie

0

92

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Najlepsze babeczki z karmel...
Najlepsze babeczki z karmelem i bitą śmietaną <3 przepis po kliknięciu w zdjęcie

3

146

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Babeczki Ciasteczkowy Potwór
Babeczki Ciasteczkowy Potwór

0

2

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: BABECZKI SZPINAKOWO - JOGUR...
BABECZKI SZPINAKOWO - JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI

0

6

Something_Sweet
Something_Sweet przypięła: Czekoladowe trufle
Czekoladowe trufle

0

1