Soniaodwojtka

Soniaodwojtka
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Cieszyn
Garnek chłopski Składniki: ok 150g boczku (u mnie wędzony ugotowany) ok 300-350g kiełbasy 1 czerwona papryka 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku ok 250g kapusty białej 4 ziemniaki (ok 400g) papryka słodka przyprawa uniwersalna sól, pieprz liść laurowy 1/2 łyżeczki cukru 2 kulki ziela angielskiego kminek mielony majeranek tymianek estragon natka pietruszki 1 łyżka mąki ziemniaczanej Boczek i kiełbase pokroić w kostkę. Podsmażyć. Zdjąć z ognia. Cebulę pokroic w piórka, papryke w kostkę, dodać przeciśnięty czosnek - podsmażyć na małej ilości oliwy. Wrzucić do dużego rondla. Dodać kiełbasę, pokrojone w kostkę ziemniaki, kapustę w piórka i boczek z kiełbasą. Wrzucić liść laurowy i ziela angielskie. W osobnym naczyniu wlać ok 600-700 ml wody i wymieszać w niej dokładnie przyprawy z 1 łyżką mąki ziemniaczanej). Wlać do rondla i wymieszać. Przykryć i gotować ok 25 minut. Po tym czasie zdjąć pokrywkę, ewentualnie jeszcze doprawić i chwilę podgotować do gęstości :) Smacznego :) Pączki angielskie Składniki: 300 g serka homogenizowanego (typu Danio) 3 jajka 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli olej do smażenia Do obtoczenia: 50 g drobnego cukru do wypieków łyżeczka cynamonu 1. Serek mieszamy z jajkami ( np. rózgą kuchenną). 2. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól. Dokładnie mieszamy widelcem. 3. W szerokim, płaskim garnku rozgrzewamy olej do temp. 175 stopni. Olej należy podgrzewać na małym ogniu, jeśli nie mamy termometru piekarniczego, odrobinę ciasta wylewamy na olej i sprawdzamy, czy jest wystarczająco rozgrzany. 4. Małą łyżeczką ( w sumie to dwiema łyżeczkami, staramy się nałożyć kulki ciasta, można użyć też miarki do mleka dla dzieci lub miarki do kawy nakładamy porcję ciasta na rozgrzany olej. Łyżkę maczamy w oleju, żeby ciasto na się nie lepiło. Im zgrabniejszą porcję ciasta uda nam się nałożyć, tym foremniejsze pączki nam wyjdą. 5. Starajmy się nie nakładać zbyt wielu porcji ciasta na olej, wtedy kuleczki będą przewracały się nam same. 6. Smażymy do złotego koloru a następnie wyciągamy na ręcznik papierowy. 7. Jeszcze ciepłe pączki obtaczamy w mieszance drobnego cukru z cynamonem. Smacznego! .... ... Niby takie proste...

Tablic
4 Zszywek
5 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
161 Obserwuję
8 Obserwują
1