SylwiaTynelska

Kanadete Yume W produkcji...
SylwiaTynelska
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Warsav
Idealny organizer :)  Instrukcja jak zrobić po kliknięciu w obrazek :) Mleko owsiane Jajko… z niespodzianką!!!
Kliknij w zdjęcie, żeby zobaczyć przepis :) Wielkanocne bezy z pomarańczowym nadzieniem



Spód ("białka")



składniki:

6 białek jaj kurzych o temperaturze pokojowej

szczypta soli

280g cukru pudru (2 szklanki)

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

łyżka soku z cytryny

odrobina aromatu waniliowego



wykonanie:

1. Jajka należy wyjąć z lodówki co najmniej godzinę przed przygotowaniem bez, aby nabrały temperatury pokojowej. 

2. Wycinamy z papieru do pieczenia prostokąt, który przykryje dno blachy, na której będziemy piec bezy. Następnie odrysowujemy na nim kółka o średnicy mniej więcej 3-4 cm zachowując pomiędzy nimi odstępy. Przygotujcie sobie również coś czym będziecie wyciskać masę bezową. Może to być szpryca, rękaw cukierniczy, ale równie dobrze w miarę gruby woreczek foliowy z uciętym rogiem. Byleby otwór miał około 1cm szerokosci i najlepiej gdyby miał gładki, nieząbkowany brzeg. Wówczas "białka" będą wyglądać bardziej naturalnie.

3. Piekarnik ustawiamy na 100 stopni.

3. Białka starannie oddzielamy od żółtek (które będą potrzebne do orange curd, więc nie wyrzucajcie ich przypadkiem). Dodajemy do białek szczyptę soli i ubijamy mikserem na bardzo sztywną pianę. Musi ona być tak sztywna, że po odwróceniu naczynia powinna w nim zostać. Następnie nadal miksujemy dodając po łyżce cukru. Gdy wmiksujemy cały cukier dodajemy mąkę ziemniaczaną, cytrynę oraz aromat waniliowy. Masa powinna mieć lśniący, perłowy kolor i nieco ciągnącą, dosyć gęstą konsystencję. 

4. Umieszczamy masę w szprycy i w... KOKTAJL URODZINOWY

Składniki:
- polewa czekoladowa;
- posypka;
- lody w twoim ulubionym smaku;

Przygotowanie
Polewę czekoladową rozpuścić. Zamoczyć brzegi szklanek w czekoladzie i szybko, zanim zastygnie, obtoczyć w posypce. Rozmiksować lody i przelać do szklanek. Doskonałe na urodziny :)
SMACZNEGO ♥