Tola_27

Tola_27
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ekspresowe ciasto które przygotujesz w 10 minut: Kanapka śmietankowa "Góra lodowa" Składniki 20 g żelatyny w proszku + 120 ml wody 300 g glukozy 300 g cukru 200 g mleka skondensowanego słodzonego 150 ml wody 300 g białej czekolady barwniki spożywcze Sposób przygotowania przepisu: Mirror glaze- lustrzana polewa 1. Żelatynę zalewamy podaną ilością zimnej wody, kiedy napęcznieje rozpuszczamy na niewielkim ogniu. 2. Glukozę oraz cukier wsypujemy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. Kiedy mieszanka zacznie wrzeć, zdejmujemy ją z ognia i dodajemy płynną żelatynę oraz mleko skondensowane. 3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy z pozostałymi składnikami. Dokładnie mieszamy aby usunąć powstałe pęcherzyki powietrza. Odstawiamy aby polewa trochę ostygła i zgęstniała. 4. Dzielimy ją na kilka części i łączymy z wybranymi barwnikami. Ponieważ ma ona kolor ecru i żelową konsystencję polecam dodać białego barwnika aby uzyskać głębsze barwy. Porady Dekorowanie polewą mirror glaze jest banalnie proste. Powinna ona mieć temperaturę około 32 stopnie, aby ładnie pokrywała ciasto. Tort musimy bardzo dokładnie otynkować. Ja użyłam do tego masy maślanej. Bita śmietana czy inny krem również powinny się nadawać. Kiedy pozbędziemy się wszystkich nierówności, układamy ciasto na jakiejś podstawce. Ja użyłam do tego mniejszej tortownicy. Ustawiamy ją na blaszce z piekarnika. Do uzyskania takiego efektu jak na zdjęciu potrzebujemy miskę i wybrane kolory polewy. Ja użyłam granatowego ze srebrnymi drobinkami, czarnego, zielonego, fioletowego, żółtego, czerwonego, różowego i białego. Wlewamy do miski po kilka łyżek każdego koloru, najlepiej jeden obok drugiego. Możemy zrobić także mazaje. Kolorowa polewę wylewamy na środek ciasta. Powinna prawie równo rozpłynąć się po powierzchni. Jeżeli pojawią się prześwity, nakładamy łyżką dowolny kolor. Polewa nie gęstnieje tak szybko jak czekoladowa, mamy więc czas na poprawki. Kiedy nadmiar jej spłynie wstawiamy ciasto z całym „rusztowaniem” do lodówki. Polewa nigdy nie stwardnieje, będzie raczej delikatnie gumowa i kleista.  DODAJ DO KSIĄŻKI KUCHARSKIEJ Ciasto Raffaello 600 g herbatników maślanych (z ząbkami) 200 g masła (miękkiego) 150 g wiórków kokosowych Budyń 1 litr mleka 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 2 żółtka Opcjonalnie 2 łyżki likieru kokosowego, 2 łyżki likieru amaretto Dodaj notatkę Przygotowanie Budyń Odlać 1 i 1/2 szklanki mleka i dokładnie wymieszać je (np. rózgą) z mąką pszenną i ziemniaczaną, cukrem, cukrem wanilinowym, żółtkami oraz likierami jeśli ich używamy. Resztę mleka zagotować (dokładnie, aż zacznie kipieć), następnie wlewać do niego mieszankę mleka, mąki i żółtek, jednocześnie energicznie mieszając. Zagotować co chwilę mieszając. Po zagotowaniu gotowy budyń odstawić z ognia, przelać do czystej miski i całkowicie ostudzić (na wierzch można położyć folię spożywczą aby nie zrobił się kożuch). Krem budyniowy Miękkie masło ubijać przez ok. 3 minuty aż się napuszy, następnie stopniowo, w krótkich odstępach czasu, dodawać budyń ciągle ubijając. Przełożenie Formę o wymiarach 20 x 30 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Układać warstwami na przemian herbatniki i krem budyniowy, otrzymując 4 takie warstwy, na wierzchu ma być warstwa kremu. Posypać wiórkami i schłodzić bez przykrycia. ***

1

62

Sałatka z ryżem, kurczakiem i słonecznikiem

Mamapatrzy
Mamapatrzy Uwielbiam:) nawet dzisiaj robilam, tyle ze zamiast kukurydzy daje groszek, a zamiast tlustej smie...

1

36

Zobaczmy czy działa

Shina02
Shina02 A przy próbie pozbycie się problemu z zatokami nabawisz się problemu z szyją:D

7

29

Jak dla mnie - projekt idealny

zgadnij_
zgadnij_ Co komu do domu jak chata nie jego :p
zv
petra521
petra521 dla. mnie się nie podoba

9

74

...

mietowa21
mietowa21 jak można dać tai prezent z tyloma błędami? wstyd...
DianaK
DianaK faktycznie błędy są! nie zauważyłam wcześniej zbyt powierzchownie patrzyłam :)

4

5

I chyba tak zrobię :)

Truskaweczka_22
Truskaweczka_22 przeważnie jak dola mam to nic mi się jeść nie chce :(
sativa_indica
sativa_indica A później bądź zdołowana, smutna i przy kości ;) Jedzenie to nie sposób na pozbycie sie problemów

3

3

Joe Vitale cytat o strachu

milibarcamili
milibarcamili jeśli się boisz zrób to ze strachem :)
Sandra42
Sandra42 Ostatnio mimo strachu coś zrobiłam i nie żałuję czasem warto zaryzykować ;)

0

11

...

5

20

Dobre rozwiązanie na więcej miejsca

Paulalalalala
Paulalalalala świetny pomysł
Paulalalalala
Paulalalalala wie ktoś może gdzie takie cudo można kupić?

0

24

***

5

11

...

Dooorotka
Dooorotka To niestety smutne, że niektórym ciężko jest znaleźć ten złoty środek. Dzieciaki teraz są niestet...
gabi84na3
gabi84na3 smutna prawda nieturzy naprawdę przesadzają, ja swoich nie ograniczam :)
sjasja
sjasja Ale prawdziwe!

4

36

xoxo

maupka1946
maupka1946 Kocham go.
JADOMII
JADOMII ale słodziaczek
Houseberry
Houseberry Słodziakkkk