Yori

Yori
Moje tablice obserwuje 465 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Sosnowiec
,,, UWAGA! To sphagetti, które eksploduje w ustach ~ Dietetycznie Siostro!
SPHAGETTI a`la CARBONARA
Składniki
na 2 porcje

Makaron wybieracie takiego rodzaju jaki możecie aktualnie jeść. U mnie z mąki durum. Suchego około 150g.
5 suszonych pomidorów odciśniętych z oliwy
Jedna nieduża cukinia
60g serka mascarpone
60g jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
Pieprz, sól, kolendra świeża
Ser starty typu chedar lub parmezan - oczywiście według uznania



Przygotowanie

Makaron gotujemy al dente. Cukinię ścieramy na małych oczkach. Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojone pomidory, dorzucamy cukinię i doprawiamy solą, pieprzem i posiekanymi listkami kolendry. W miseczce miksujemy serek i jogurt aby się połączyły. Skrobię rozrabiamy w niewielkiej ilości wody (około 2 łyżki). Odcedzony makaron wsypujemy do garnczka, a na niego dajemy zawartość patelni i rozmieszany serek. Mieszamy szybko i podpalamy pod garnczkiem ogień. Teraz nie możemy doprowadzić do wrzenia i wlewamy wodę ze skrobią. Mieszamy energicznie, piprzymy znów do smaku. Tuż przed wrzeniem wyrzucamy całość do dużego półmiska. Gotowe. 

źródło: dietetyczniesiostro.blogspot.pl Składniki:

Biszkopt czekoladowy:

175 g mąki
40 g kakako
225 g miękkiej margaryny
225 g drobno mielonego cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 duże jajka
6 łyżek mleka
kilka kropel esencji waniliowej

Krem śmietankowy z truskawkami:

500 ml śmietanki 36%
4 łyżki cukru pudru
500 g truskawek

Polewa czekoladowa:

125 g masła
130 g cukru pudru
35 g kakao
60 ml mleka

Ponadto:

10 sztuk dużych, ładnych truskawek do dekoracji

Wykonanie:

Biszkopt czekoladowy:

Rozgrzać piekarnik do 160oC.
Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia do makutry. Dodać resztę składników i ucierać do uzyskania jednolitej masy.
Przelać masę do wyłożonej wcześniej formy i wygładzić grzbietem łyżki. Piec około 45 minut.
Po upieczeniu biszkopt odstawić do całkowitego wystygnięcia, a następnie przekroić go na trzy równe części.

Krem śmietankowy:

Śmietankę ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder.
Truskawki umyć i oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki.
Ułożyć na paterze krążek biszkoptu i posmarować go połową śmietanki. Następnie ułożyć na nim połowę truskawek. Czynność tę powtórzyć z drugim krążkiem biszkoptu. Przykryć pozostałym, ostatnim biszkoptem.

Polewa czekoladowa:

Na dużych obrotach ubić masło, aż stanie się kremowe.
Miksując na niższych obrotach stopniowo dodawać cukier puder, a następnie wsypać kakao.
Następnie, ciągle miksując powoli wlewać mleko.
Po wymieszaniu wszystkich składników, ustawić mikser na wysokich obrotach i ubijać kolejne 30 sekund. Polewa powinna mieć ciemny kolor i konsystencję pozwalającą na jej rozsmarowanie.
Polewą pokryć równomiernie tort.
Następnie przyozdobić tort świeżymi truskawkami i wstawić do lodówki na około 3 godziny. stylowi ♥♥ ładny tył

14

37

Polecam formę tzw. "habit tracker", mieści się na jednej stronie i wszystko widać jak na dłoni ;D Brawo za podjęcie działania ;3
Yori
Yori przypięła: ,,,

2

236

3

203

4

99

Yori
Yori polubiła: ...

0

15