_Paulisia_xD

_Paulisia_xD
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
mąka 1/2 kg cukier 25 dkg masło 25 dkg jajka 2 szt proszek do pieczenia 1 opk cynamon 1/2 dkg migdały 10 dkg skórka cytrynowa Do utartego masła dodać cukier, pokrojone migdały, jaja i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, tłuczony cynamon i utartą skórkę cytrynową. Ciasto rozwałkować na stolnicy na cieniutką warstwę i małymi foremkami wycinać gwiazdki. Upiec na wysmarowanej masłem blasze na złoto w temperaturze około 200 stopni C. 35 dag mąki 2 łyżki cukru pudru 5 dag masła 2 żółtka 2 jaja 2 łyżki gęstej śmietany 22% 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia olej do smażenia Do dekoracji: cukier puder Mąkę przesianą wymieszać z proszkiem do pieczenia i posiekać z masłem. Żółtka i całe jaja roztrzepać mikserem i utrzeć z cukrem pudrem, dodać śmietanę, wlać do mąki. Starannie zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 30min, a potem bardzo cienko rozwałkować i foremką lub szklanką wycinać półksiężyce. W rondlu rozgrzać olej, smażyć ciasteczka na złoty kolor, układać na papierowych ręcznikach, aby ociekły z tłuszczu. Gdy wystygną, posypać cukrem pudrem. Smacznego ! Ciasto: - 1 kostka margaryny - 2 szkl. cukru - 1/2 szkl. wody - 3 płaskie łyżki kakao - 4 jajka (białka oddzielnie) - 2 szkl. mąki - 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia - aromat waniliowy Margarynę , wodę , cukier i kakao zagotować w garnku , do momentu , aż cukier się rozpuści. Z tego odlać 1/2 szkl. na polewę. Resztę lekko przestudzić i dodać żółtka , a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i aromat. Na koniec dodać pianę z 4 białek , delikatnie wymieszać. Połowę ciasta wyłożyć do blaszki (u mnie 20 x 30 cm) wyłożonej pergaminem. Na tym rozłożyć łyżką , kupka przy kupce , masę kokosową. Na wierzch wylać resztę ciasta i równo rozsmarować. Piec około 50 minut w temp. 200 st.C. Jeszcze lekko ciepłe polać odlaną wcześniej polewą (ciasta nie trzeba wstawiać do lodówki , polewa i tak zastygnie). Masa kokosowa: - 4 białka - 20 dag cukru - 20 dag wiórków kokosowych - ew. 1 łyżeczka soku z cytryny Białka ubić , a następnie dodawać stopniowo cukier (i ew. sok cytrynowy) ciągle ubijając. Pianę wymieszać z wiórkami kokosowymi. SMACZNEGO!

Tablic
5 Zszywek
3 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
1 Obserwuję
0 Obserwują
0