__Lucja__

Heh, nie ma co pisać ;D Kocham muzykę <3333 dobre filmy i książki <3 Jestem świrnięta i wgl :3
__Lucja__
Moje tablice obserwuje 352 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 W Polsce :3
Eh... nie mam już czasu ani chęci prowadzić tą zszywkę... może ją komuś oddam, zobaczymy... na razie was żegnam, pa! :* Powstanie Warszawskie - 1944 Flaga Polski - zawsze była, jest i będzie w naszych sercach. Malinowe makaroniki na bezie włoskiej Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 150 g cukru pudru 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej* 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody czerwony barwnik w paście/żelu Migdały i cukier puder umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. Dodać dowolną ilość barwnika, wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika, obroty miksera zwiększyć do maksimum i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek, nie zap... mootyyl <33333333333333333333333333333333333333333333333333

Tablic
12 Zszywek
366 Ulubionych
255 Aktywność
» Obserwowanych
90 Obserwuję
1 Obserwują
24