aaniol1

aaniol1
Moje tablice obserwuje 51 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Obraz- Serduszka z ozdobnego papieru jeleń Ciasta bez pieczenia Ciasto Bajeczne Rolady z karkówki nadziane kiszoną kapustą i pieczarkami Karkówka pokrojona na 1cm plastry Kapusta kiszona Pieczarki sól pieprz papryka słodka duży ząbek czosnku 1 cebula mąka do zaciągnięcia sosu tłuszcz do smażenia Kapustę gotujemy tak al dente ( będzie się jeszcze dusić z roladkami) Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach, następnie przesmażamy na łyżce masła, delikatnie solimy. Ugotowaną i odciśniętą z nadmiaru wody kapustę kroimy drobno. Dodajemy przesmażone pieczarki przyprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Plastry karkówki rozbijamy tłuczkiem na cienkie plastry ,uważając aby nie zrobić dziurek. Przyprawiamy solą i pieprzem .Układamy farsz z kapusty i pieczarek . Następnie zwijamy w roladkę i związujemy nićmi lub spinamy wykałaczkami. Na głębokiej patelni roztapiamy łyżkę masła dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i przygotowane roladki ,oprószamy słodką papryką i obsmażamy z każdej strony na złoty kolor. Następnie zalewamy do połowy bulionem, ( ewentualnie wodą z dodatkiem magi lub sosu sojowego) Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek Dusimy pod przykryciem do miękkości w razie potrzeby uzupełniamy odparowany płyn. 5. Miękkie roladki przekładamy na talerz,zdejmujemy nici lub wykałaczki. Powstały sos przecedzamy przez gęste sito,zaciągamy mąką. W razie potrzeby sos doprawiamy jeszcze do smaku.(można dodać odrobinę przecieru pomidorowego ,sos zyska na kolorze i smaku). Proporcje to np. 1 kg kapusty kiszonej i 600/700 gram pieczarek.

Tablic
9 Zszywek
225 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
17 Obserwuję
1 Obserwują
0