aasiu

⎝⏠⏝⏠⎠
aasiu
Moje tablice obserwuje 14 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
mamo a narysujesz mi zwierzątko?... mała ściągawka Jak zrobić jajko w bułce? Sałatka meksykańska sałatka Przepis Sałatka meksykańska Błyskawiczna i pyszna sałatka, która idealnie sprawdzi się na imprezowym stole. Nie wymaga specjalnie skomplikowanych składników więc przygotować ją można w ostatniej chwili. Bardzo lubię kiedy tego typu sałatki są w lodówce na co dzień, kiedy jakiś domownik zgłodnieje, zawsze mamy pod ręką sytą przekąskę. Składniki: 200 g sera żółtego (1 kostka) 1 duża czerwona papryka 1 puszka czerwonej fasoli 1 puszka kukurydzy 1 puszka ananasów 1 por (biała część) 4-6 łyżek majonezu sól świeżo mielony pieprz Białą część pora kroję w talarki, przelewam wrzątkiem, odczekuję ok. 5 sekund, następnie przelewam zimną wodą i odcedzam na durszlaku. Dzięki temu por będzie miękki i zyska piękny kolor. Ananasa odsączam z zalewy, kukurydzę oraz fasolę przekładam na durszlak, dokładnie płuczę pod zimną wodą i pozostawiam na chwilę, aby woda całkowicie ociekła. Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach, ananasa kroję w paseczki. Wszystkie składniki przekładam do miski, dodaję majonez, przyprawiam do smaku solą oraz pieprzem, dokładnie mieszam. Sałatkę przed podaniem wstawiam do lodówki na ok. 30 minut. Chrupiące z wierzchu,a w środku czeka na nas niespodzianka z pysznego nadzienia.Prosty sposób na wykorzystanie pozostałych ziemniaków z dnia poprzedniego. Nadziewane krokiety ziemniaczane Składniki: Ciasto: 1 kg ugotowanych ziemniaków 150 g mąki 1 jajko 1/2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków pieprz sól Farsz: 250 g mięsa mielonego 150 g pieczarek 1/2 papryki czerwonej 1 cebula 2 łyżeczki czubricy czerwonej 1/2 łyżeczki płatków papryki 3-4 łyżeczki pasty tikka masala pieprz olej bułka tarta sól Przygotowanie: Ciasto: Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę lub maszynkę do mięsa.Dodajemy mąkę,jajko i przyprawy.Wszystko razem mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Farsz: Na patelni rozgrzewamy troszkę oliwy,dodajemy pokrojoną cebulkę i smażymy.Kiedy cebulka zaczyna się rumienić dodajemy pokrojone pieczarki.Mieszamy i smażymy około 2 minuty.Po tym czasie dodajemy mięso i pokrojoną drobno paprykę.Mieszamy i smażymy do momenty,aż mięso nie będzie surowe,a nadmiar płynu odparuje.Wszystko doprawiamy do smaku przyprawami.Tak naprawdę przyprawić możemy według własnych upodobań.Nabieramy w dłonie sporą ilość masy ziemniaczanej,robimy płaski placek.Dobrze mieć wtedy ręce zmoczone wodą,dobrze wtedy się formuje i nie przywiera do rąk.Na środek nakładamy dużą łyżkę farszu.Sklejamy brzegi i formujemy podłużne krokiety.Obtaczamy w bułce tartej.Smażymy na złoty kolor.Podajemy obowiązkowo z surówkami. „Niebo w gębie”… i to dosłownie… Do przygotowania takiego deseru użyłam: galaretki owocowej w kolorze niebieskim 0,5 l śmietanki 30% 2 łyżek cukru waniliowego Galaretkę przygotowałam według przepisu na opakowaniu i odstawiłam. Czekałam i czekałam, aż zacznie tężeć. W międzyczasie ubiłam na sztywno śmietanę, dodając 2 łyżki cukru waniliowego. Kiedy galaretka w końcu zaczęła gęstnieć, mogłam zacząć tworzyć mój maleńki skrawek nieba. Najpierw wlałam ok 2cm galaretki do szklanki i odstawiłam na dolną półkę lodówki lub do zamrażalnika, by stężała. Gdy to się stało, ułożyłam łyżkę bitej śmietany tak, by dotykała tylko jednej strony ścianki szklanki, a resztę uzupełniłam galaretką, mniej więcej do połowy wysokości chmurki. Powtarzałam te czynności aż szklanka wypełniła się po brzegi błękitnym niebem i kłębiastymi obłokami. Deser odstawiłam do lodówki, by galaretka dobrze się zsiadła, a przed podaniem wyjęłam na kilka minut z lodówki – bita śmietana jest wtedy smaczniejsza.

Tablic
5 Zszywek
172 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
18 Obserwuję
0 Obserwują
0