agacia96

agacia96
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Brzeszcze
Sernik nowojorski Spód Składniki: 150g ciastek digestive łyżka cukru pudru 80g masła Masło rozpuścić, dodać pokruszone ciasteczka i cukier. Masą wylepić dno tortownicy o średnicy 23cm. Schłodzić w lodówce na czas przygotowywania masy serowej. Masa serowa Składniki: 1kg serka Philadelphia szklanka kwaśnej śmietany szklanka cukru łyżka esencji waniliowej skórka otarta z jednej cytryny 4 duże jaja 4 łyżki mąki pszennej Wszystkie składniki krótko zmiksować, tylko do połączenia się ich. Masę wylać na schłodzony spód. Formę* z sernikiem wstawić do większego naczynia wypełnionego do połowy wysokości tortownicy gorącą wodą. Piec w 180ºC przez 30 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 150ºC i piec kolejnych 40 minut - wierzch sernika powinien być ścięty. Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia delikatnie wysunąć sernik z piekarnika i rozprowadzić na jego wierzchu polewę z kwaśnej śmietany(200g kwaśnej śmietany wymieszane z 2 łyżkami cukru pudru). Upieczony pozostawić w piekarniku do całkowitego wystudzenia, a następnie schłodzić go najlepiej przez całą noc w lodówce. Smacznego! PYSZNA ZUPA SEROWA Z GRZANKAMI Składniki: -1 litr bulionu -250 g serka topionego (śmietankowego) -2 cebule, pokrojone w kosteczkę -2 ząbki posiekanego czosnku -garść posiekanej pietruszki -garść posiekanej cebuli dymki -sól -biały pieprz Przepis: Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę. Cebulę i czosnek szklimy na oliwie. W rondlu podgrzewamy bulion, dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie mieszamy. Gotujemy cały czas, aż serki się całkowicie rozpuszczą. Kiedy serek rozpuści się w bulionie, dodajemy usmażoną cebulę z czosnkiem. Całość gotujemy i doprawiamy solą i pieprzem.Zupę najlepiej serwować z grzankami, posypaną posiekaną pietruszką i drobno posiekaną cebulą dymką. Grzanki przygotowujemy z jasnego lub ciemnego pieczywa, podsmażając pokrojone w kostkę kromki chleba lub bułki na rozgrzanym maśle, aż się ładnie zarumienią. Kurczak caprese pieczony w oliwie... Piersi z kurczaka oprósz solą, pieprzem, polej oliwą i ułóż w naczyniu do zapiekania. Przykryj je plastrami mozzarelli, połówkami pomidorków koktajlowych, posiekaną, świeżą bazylią i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 45 minut... DIPY - różne przepisy JOGURTOWE DIPY Dip koperkowy: około 350 g jogurtu naturalnego pęczek koperku ząbek czosnku sól, pieprz Koperek posiekaj, ząbek czosnku przeciśnij przez praskę. Wymieszaj z jogurtem, dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem posyp koperkiem. Dip musztardowy: około 350 g jogurtu naturalnego 2 łyżki ostrej musztardy szczypta curry szczypta kardamonu szczypta pieprzu kajeńskiego Połącz jogurt z musztardą. Dopraw curry, kardamonem i pieprzem kajeńskim. Przed podaniem posyp curry. Dip pomidorowy: około 350 g jogurtu naturalnego 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki keczupu po szczypcie ostrej i słodkiej papryki sól, pieprz Wymieszaj jogurt z przecierem pomidorowym i keczupem. Dopraw ostrą i słodką papryka, ewentualnie solą i pieprzem. Przed podaniem posyp słodką papryką DIP CZOSNKOWO- PIETRUSZKOWY 3 ząbki czosnku garść rozdrobnionej natki pietruszki 1/2 szklanki jogurtu naturalnego sok z cytryny sól. pieprz Czosnek zmiażdżyć, połączyć z natką i jogurtem, rozetrzeć na jednolitą masę. Dodać sól, pieprz, sok z cytryny. Dip musi być ostry, zdecydowany w smaku. DIP SZPINAKOWY 250-300 g mrożonego szpinaku (rozmrożony i odciśnięty z nadmiaru wody) 1 szklanka naturalnego jogurtu 8 łyżeczek majonezu 2 łyżeczki suszonego koperku 1/2 łyżeczki nasion selera 1 rozgnieciony ząbek czosnku szczypta soli Szpinak miksować razem z jogurtem, majonezem, koperkiem, nasionami selera, solą i czosnkiem aż uzyska kremową konsystencję. Dip warto przygotować wcześniej, np. dzień przed podaniem. Dzięki temu wszystkie składniki się lepiej ze sobą połączą. Przed podaniem wstaw na godzinę do lodówki. DIP ZIOŁOWO- WARZYWNY 4 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki majonezu 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 pęczek koperku, drobno posiekanego pół pęczka rzodkiewek 1 łyżka posiekanego szczypiorku pół łyżeczki suszonej kolendry 1 ząbek czosnku sól, świeżo mielony pieprz ziołowy sok z cytryny Rzodkiewkę ścieramy na tarce do jarzyn (duże oczka).Czosnek przepuścić przez praskę. Jogurt mieszamy z majonezem, musztardą, czosnkiem, koperkiem, szczypiorkiem, stratą rzodkiewką i kolendrą.Doprawiamy do smaku. DIP WIOSENNY 150 g naturalnego serka homogenizowanego 3/4 szklanki gęstego jogurtu naturalnego 10 dkg bryndzy 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 pęczki rzodkiewek sól i pieprz Umyte rzodkiewki zetrzyj na tarce. Produkty nabiałowe zmiksuj, połącz z rzodkiewką i posiekaną zieleniną. Dopraw do sma... Tarta z kurczakiem i pieczarkami ciasto: 200g mąki pszennej, 100g masła, szczypta soli, ok. 2/3 szklanki zimnej wody nadzienie: 2 małe filety z piersi kurczaka, 300g pieczarek, 1 cebula, 3 jajka, 3 łyżki śmietany, 200g żółtego sera, zioła prowansalskie, 3-4 łyżki oleju, sól i pieprz Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól i masło. Posiekać nożem, aż powstanie kruszonka. Dodać wodę i szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę i włożyć do lodówki na pół godziny. W tym czasie oczyścić pieczarki i pokroić je jakkolwiek (plasterki, kostka). Cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać połowę oleju, zeszklić cebulkę, następnie dodać pieczarki i smażyć, aż woda którą puszczą odparuje. Kurczaka pokroić dość drobno i usmażyć go na drugiej patelni na reszcie oleju. Przełożyć go do pieczarek, doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Schłodzone ciasto rozwałkować i wylepić nim dno i boki formy do tarty o średnicy 26 cm. Dno ponakłuwać widelcem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 15-20 minut. Podpieczone ciasto wyjąć i rozłożyć na nim farsz kurczakowo-pieczarkowy. W misce roztrzepać jaja ze śmietaną. Zalać tą masą tartę. Na wierzchu posypać startym serem. Włożyć do piekarnika i piec jeszcze 30 minut. Aby sprawdzić, czy tarta jest już upieczona, należy delikatnie rozgrzebać kawałek widelcem – jeśli jaja są ścięte, a nie płynne – tarta jest gotowa. Najlepiej smakuje na gorąco.

Tablic
4 Zszywek
12 Ulubionych
7 Aktywność
» Obserwowanych
9 Obserwuję
1 Obserwują
0