agatalacc

agatalacc
Moje tablice obserwuje 14 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
WUZETKA "Ciasto jak klasyk, każdy je zna i większość uwielbia. Dla mnie to ciasto baba, smaczne, delikatne i czekoladowo- śmietanowe, prawdziwe cudo, idealne dla gości. Jest dużo przepisów na wuzetkę jednak ja mam swój ulubiony. Polecam." Przepis po kliknięciu w zdjęcie! ♥ Dulche de leche (konfitura mleczna-cos typu kajmak) Składniki na około 500 ml: 1500 ml mleka (6 szklanek o pojemności 250 ml) 1,5 szklanki cukru szczypta soli 2 łyżeczki ekstraktu lub pasty z wanilii Do garnuszka z bardzo szerokim (duża powierzchnia parowania) i grubym dnem nalać mleka. Dodać cukier, sól, wanilię, wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć moc palnika, gotować na minimalnej mocy przez około 2 - 3 godziny (mieszając bardzo rzadko), aż całość nabierze głębokiego karmelowego koloru i zgęstnieje. Pamiętajmy, że confiture de lait gęstnieje także stygnąc! W celu przyspieszenia procesu gotowania zamiast jednej szklanki mleka można dodać 1 szklankę śmietany kremówki. Ciekawy pomysł na dodatek do dania głównego, bądź fajna przekąska. :) Ciasto łaciate Składniki na ciasto jasne: 6 białek 200 g cukru 50 g mąki pszennej 150 g mąki ziemniaczanej 1 łyżka octu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier- ubijamy na sztywną bezę. Następnie dodajemy stopniowo pozostałe składniki i lekko, ale dokładnie mieszamy. Składniki na ciasto ciemne: 6 jaj 3/4 szklanki cukru 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier i miksujemy na bezę. Następnie dodajemy żółtka i mieszamy. Na koniec dodajemy mąkę pszenną, przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie, ale dokładnie mieszamy. Składniki na masę z sera gotowanego: 1 kg sera białego (zmielonego) 1 szklanka cukru (ew. do smaku dodać więcej) 6 żółtek 3 łyżeczki czubate mąki ziemniaczanej (dałam 3 łyżki) cukier waniliowy 1/2 szklanki mleka 200 g masła lub margaryny Ser, masło, cukier, żółtka (ja żółtka dodaję na końcu, zmiksowane z mąką i mlekiem) wkładamy do dużego garnka, podgrzewać, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. ?Mąkę rozpuszczamy w mleku i wlewamy do gotującej się masy serowej, gotować kilka minut całość, aż masa zgęstnieje. Ponadto do dekoracji: czekolada deserowa 3/4 czekolady mlecznej mleko do roztapiania czekolady (wlewałam po ok. 30 ml, lub dolewałam na wyczucie) biała czekolada Rozpuściłam obie ciemne czekolady (deserową i mleczną) w kąpieli wodnej, wylałam na ciasto, już lekko odparowaną. Osobno rozpuściłam białą, nakładałam ją ,,kępkami " po cieście i mieszałam z ciemna za pomocom wykałaczki, robić wzory. Wykonanie: Ciasto piekłam w blaszce o wymiarach 24 x 35 cm, wyłożone papierem do pieczenia. Najpierw wykładamy ciasto ciemne po łyżce, obok białe i tak na przemian. Następnie na ciasto białe kładziemy łyżkę ciemnego, a na ciemne białe. Wierzch lekko wyrównujemy łyżką i pieczemy w piekarniku ok. 45 minut (u mnie 35 minut), w 180 st C do suchego patyczka. Jak ciasto przestygnie, przekroić na trzy blaty. Na spód ciasta wlewamy połowę ciepłej masy serowej (szybko tężeje, najlepiej robić zaraz po jej ugotowaniu), kolejna warstwa ciasta, masa serowa, ciasto i dekoracja wedle uznania. COCO EXTAZY Drink Coco Extazy pięknie wygląda także po wymieszaniu – kolor ma zachwycający. W drinku Coco Extazy mamy wszystko to, co powinno znaleźć się w dobrym egzotycznym drinku, a więc smaki ananasa, kokosów, pomarańczy, a do tego alkohol, który w takim połączeniu nie jest mocno wyczuwalny. Drink wygląda na trudny do zrobienia, ale w rzeczywistości wcale taki trudny nie jest. Składniki: ◾30 ml syropu Blue Curacao ◾40 ml likieru Blue Curacao ◾40 ml wódki ◾40 ml Malibu ◾ok. 100-150 ml soku ananasowego ◾kostki lodu Przygotowanie: Do wysokiej szklanki wrzucam kostki lodu, wlewam syrop Blue Curacao. Delikatnie po kostkach lodu wlewam sok ananasowy, żeby nie zmieszał się z syropem. Wódkę, likier Blue Curacao i Malibu mieszam w shakerze (bez lodu!), a następnie delikatnie, po łyżce wylewam na wierzch drinka. Powinny utworzyć się trzy warstwy, jak na zdjęciu.

Tablic
5 Zszywek
160 Ulubionych
6 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
0 Obserwują
1