agatka117

agatka117
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kalina Wielka
Brak jeszcze zszywek.

Tablic
4 Zszywek
0 Ulubionych
93 Aktywność
» Obserwowanych
18 Obserwuję
1 Obserwują
0

agatka117
agatka117 polubiła: Rodzynkowo – czekoladowe ma...
Rodzynkowo – czekoladowe marzenie 25 porcje 30min Blaszka o wymiarach 25x40cm Ciasto kakaowe: 1 ¾ szklanki mąki ¾ szklanki kakao ½ szklanki oleju 1 szklanka cukru 1 szklanka maślanki naturalnej 1 szklanka zaparzonej z 4 łyżek kawy 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 duże jajka Masa budyniowa: 750ml mleka 4 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki cukru 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka kakao 100g Nutelli 100g gorzkiej czekolady 1 jajko 250g masła Chmurka śmietanowa 330 ml śmietany 30% 2 – 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny Rodzynki: 200g rodzynek ½ szklanki rumu Ciasto kakaowe: Do miski wlać maślankę, olej, jajka, i cukier waniliowy. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Dodać pozostałe składniki oprócz kawy i krótko zmiksować. Następnie powoli wlewać gorącą kawę cały czas powoli miksując. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 35 – 40 minut w 190 stopniach do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na 2 części. 2. Masa budyniowa: Czekoladę rozpuścić z odrobiną wody, dodać kakao. Odlać 1 szklankę mleka, a pozostałe mleko zagotować. Jajko i cukier zmiksować na puszystą masę, wlać odlane mleko i wsypać obie mąki. Roztwór wlać do gotującego się mleka. Całość gotować ok. 1 minuty, do zgęstnienia masy. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodać zimny budyń, nutellę oraz chłodną czekoladę z kakao. Na koniec dołożyć odsączone rodzynki. 3. Chmurka śmietanowa: Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody, gdy napęcznieje rozpuścić w ¼ szklanki wrzącej wody. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder. Do ubitej śmietany wlewać powoli letnią żelatynę. Całość dokładnie połączyć mikserem na małych obrotach. 4. Rodzynki: Rodzynki zalać rumem i odstawić na dobę. Rada: 5. Przełożenie: Na pierwszą część ciasta wyłożyć większą część kremu z rodzynkami. Położyć drugą część ciasta, posmarować go pozostałym kremem i chmurką śmietanową.

0

3

agatka117
agatka117 polubiła: Cudowne *.* ❤
Cudowne *.* ❤

5

106

agatka117
agatka117 polubiła: ***
***

1

2

agatka117
agatka117 polubiła: Piękne kolory :P
Piękne kolory :P

18

349