agatka2211

agatka2211
Moje tablice obserwuje 12 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Haha :D Jak odnowić stary taboret? Tarta Rafaello biszkopt: 4 jaja 4 łyżki mąki tortowej 4 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia mus truskawkowy: 80 dag truskawek 1 galaretka truskawkowa 2 łyżki żelatyny 1 łyżka cukru pudru bita śmietana 500 ml śmietany 30% 1 galaretka cytrynowa 1,5 łyżki cukru pudru 2 śmietan-fixy wersja II * masy śmietanowej (na zdjęciu): 500 ml śmietany kremówki 30% kopiaste łyżki cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego 1 łyżeczka soku z cytryny 1,5 łyżki żelatyny (płaska łyżka) + 1/3 szklanki wrzątku Oddzielić białka od żółtek . Białka ubić na sztywno ,dodawać cukier i żółtka ciągle miksując. Do masy żółtkowej dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszać i gotowe ciasto wlać do blachy /23x28/ wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.30 minut w temperaturze 180 stopni. Truskawki zmiksować i zagotować w rondelku z cukrem, wyłączyć gaz. Dodać sypką galaretkę truskawkową i energicznie mieszać, masę schłodzić do temperatury pokojowej. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody (np. w 1/4 szklanki), lekko schłodzić, dodać do niej trochę musu, zamieszać i wlać do pozostałych truskawek, mieszając całość jeszcze przez chwilę. Gdy mus zacznie tężeć (włożyłam na 30 minut do lodówki), wyłożyć go na wystudzony biszkopt. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, schłodzić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier, śmietan-fix i zimną galaretkę. Miksować dość energicznie, aby galaretka dobrze połączyła się ze śmietaną. Należy pamiętać, aby ni... a no nikt..

Tablic
4 Zszywek
23 Ulubionych
18 Aktywność
» Obserwowanych
302 Obserwuję
12 Obserwują
3