agnieszkahabza

agnieszkahabza
Moje tablice obserwuje 273 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Chleb domowy Składniki: 250 g mąki pszennej razowej typ 2000 (dostępna np. w Piotr i Paweł, Intermarche, Społem) 250 g mąki pszennej (zwykłej) typ 650 30 g drożdży 700 ml ciepłej wody 100 g pestek dyni płaska łyżeczka soli Uwaga - zamiast pestek dyni możesz dodać dowolne ziarna, takie jak lubisz (np. słonecznik, sezam, siemię lniane itp.) lub w ogóle ich nie dodawać Przygotowanie: Przegotuj wodę Do dużej miski (moja jest kwadratowa i ma wymiary 25 x 25 cm) wsyp wszystkie suche składniki (mąki, sól, pestki dyni). Wymieszaj. W kubku lub małej misce rozpuść i wymieszaj drożdże z ok. 50 ml ciepłej wody. Dodaj do miski z suchymi składnikami. Powoli dodawaj resztę ciepłej wody i mieszaj łyżką ciasto. Nie wlewaj od razu całej wody. Ja to robię zawsze trochę "na oko". Ciasto ma być plastyczne o konsystencji zbliżonej do budyniu. Wymieszane ciasto przykryj ręcznikiem do naczyń i odstaw w ciepłe miejsce (np. pod pościel lub do łazienki) na ok. 1,5 - 2 h do wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto wymieszaj znowu łyżką. Nie przejmuj się tym, że opadnie. To naturalne. Przełóż ciasto do keksówki i przykryj ręcznikiem do naczyń na ok. 2-3 min. Wstaw ciasto do piekarnika na ok. 1h 15min. Piecz w temp. 180 stopni. Rewelacyjny biszkopt, który sprawi, iż każdy tort będzie przebojem!!! składniki 3/4 szklanki maki tortowej 3/4 szklanki maki ziemniaczanej 1 i 1/2 szklanki cukru pudru 6 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli sposób przygotowania Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier puder cały czas ucierając przy pomocy miksera. Następnie dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Mikser ustawić na wolne obroty, stopniowo dodawać mąkę, miksując do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Masę wylać do średniej tortownicy nasmarowanej uprzednio masłem i wysypanej tartą bułką. Piekarnik rozgrzać początkowo do 160 stopni C, piec około 15 minut do momentu, aż ciasto podrośnie, a następnie zwiększyć temperaturę do około 180- 200 stopni C i piec kolejne 15 minut. Po upieczeniu, pozostawić przez kilka minut w piekarniku, przy otwartych drzwiczkach. Następnie wyjąć z formy, ułożyć na drewnianej desce, wystudzić i użyć do przygotowani tortu. Smacznego!!! autor -Iwcia z cincin Miodowiec z rumem Placki miodowe: 5 szklanek mąki 0,5 szklanki cukru 4 łyżeczki miodu 2 łyżeczki sody 2 jajka 25 dkg margaryny Wszystkie składniki ciasta zagnieść. Podzielić na 3 części i upiec oddzielnie na blaszce o wymiarach 35X20cm. Temp. pieczenia 180 °C, ok 15 min na każdy placek. Masa: 1 litr mleka 1 kostka masła (250g) 1 szklanka cukru 6 jajek (oddzielnie białka i żółtka) rum lub amaretto do smaku 4 czubate łyżki mąki Mleko, masło i 0,5 szklanki cukru zagotować i zestawić z ognia (najlepiej w dużym garnku ponieważ potem masy będzie duuużo). Białka ubić na sztywną pianę i na przemian dodawać żółtka oraz pozostały cukier. Na koniec dodać mąkę. Tak przygotowaną masę przelać powoli do gorącego mleka. Chwilkę podgrzewać aż masa zgęstnieje (stale mieszając!). Powstałą masę lekko przestudzić i dodać ulubiony alkohol. Jeszcze ciepłą przekładać placki. Dowolnie udekorować (u mnie biała czekolada). Przechowywać w lodówce. Smacznego :) Ciaasto styropian Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki 0,5 szklanki cukru pudru 5 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g margaryny Ponadto: ulubiona konfitura (u mnie wiśniowa) Wykonanie ciasta: Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Pierwszą część wyłożyć na spód blaszki o wymiarach 25x30 cm i posmarować konfiturą. Drugą włożyć do zamrażarki, na czas robienia masy. Składniki na masę: 1 litr kwaśniej śmietany 18 % 200 g wiórków kokosowych 5 białek 3/4 szklanki cukru 1 budyń śmietankowy duży 1 łyżka mąki ziemniaczanej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać śmietanę i stopniowo pozostałe składniki. Wszystko razem wymieszać delikatnie mikserem. Wyłożyć masę na ciasto, posmarowaną wcześniej konfirurą. Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni C ok. 50 minut. SODA OCZYSZCZONA + SOK Z CYTRYNY (wypróbowałam i muszę przyznać, że po 2 razie było widać widoczne efekty)

Tablic
14 Zszywek
185 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
159 Obserwuję
3 Obserwują
6