agulajda1

agulajda1
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciasto red velvet Kostka alpejska ciasto latte machiato Składniki: Biszkopt (forma ok. 24 cm na 28 cm) 4 duże jajka 1 szczypta soli 2/3 szklanki cukru (ja dałam ciut mniej) 2/3 szklanki mąki plus 1,5 łyżki mąki (dla wyrównania ilości w związku z dodaniem kakao do ciasta) 1,5 łyżki kakao 2 łyżki oleju 2 łyżki wody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Jajka miksujemy z cukrem na bardzo jasną i puszystą masę. Następnie, dodajemy olej i wodę cały czas miksując. W osobnej misce mieszamy, a następnie przesiewamy mąkę, proszek, sól i kakao. Dodajemy do masy jajecznej i całość mieszamy szpatułką, aż wszystkie składniki się połączą (mieszamy dosyć dokładnie po dnie, bo sypkie składniki lubią tam osiadać). Masę przelewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po tym czasie, wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i pozostawiamy tam na chwilkę biszkopt, aby gwałtownie nie zaserwować mu niskiej temperatury. Biszkopt studzimy, po wystudzeniu dzielimy na dwa blaty. Masa 400 g serków homogenizowanych waniliowych 200 g miękkiego masła 1/2 szklanki cukru pudru 2 szklanki mleka w proszku (nie granulowanego) Masło ucieramy z cukrem pudrem na bardzo jasną i puszystą masę (ok. 7-8 minut). Następnie dodajemy serki i mleko w proszku i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą. Poncz 4 kawy espresso 100 ml amaretto Wszystkie składniki mieszamy i studzimy poncz. Dodatkowo 1,5 paczki okrągłych biszkoptów kakao (najlepiej Decomorreno) Wykonanie Do formy wkła... Cynamonowe ciasto z jabłkami. Ciastka półfrancuskie serowe z konfiturą truskawkową Składniki: 40 dag sera białego zmielonego 40 dag mąki pszennej 40 dag masła 6 łyżek cukru pudru 1/2 jajka KONFITURA: truskawki ok 50 dag, 30 dag cukru Truskawki, umyć, większe pokroić na połówki, włożyć do rondelka, posypać cukrem, dokładnie wymieszać, lekko utrzeć, zostawić na godzinkę. Następnie gotować na małym ogniu tak długo aż konsystencja będzie bardzo gęsta (tak aby po nałożeniu na ciasto nie rozpływała się). Mi gotowanie zajęło ok 1,2 godziny - pamiętajcie o zamieszaniu od czasu do czasu. Gotową odstawić do wystudzenia. Mąkę i cukier puder wysypać na stolnicę, dodać pokrojone masło, rozdrobnić z mąką nożem, następnie dodać ser biały i pół jajka, szybko i dokładnie zagnieść. Gotowe oprószyć mąką, rozwałkować na grubość ok 0,5 cm, wykrawać kwadraty ok 7x7, na środek nakładać po łyżeczce konfitury, zawinąć w rulonik, dokładnie skleić wszystkie brzegi. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć ciastka, górę posmarować resztą jajka, piec w mocno rozgrzanym piekarniku ok 20-25 minut w temp 190 stopni. Wystudzone posypać cukrem pudrem i udekorować owocami. Ciasteczka są rewelacyjne!!! 

Tablic
5 Zszywek
28 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
47 Obserwuję
2 Obserwują
0