Obserwowani przez alabastroweguzicki na Zszywacz.pl

ZAREJESTRUJ SIĘ

Moje tablice obserwuje 4 osoby	Znajdź mnie	Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj

Tablic
4 Zszywek
19 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
8 Obserwuję
1 Obserwują
1

Obserwuj

Zszywek: 66 · Obserwują ją: 25

Ostatnio dodane:

Kopytka z serem

CIASTO JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (OWOCAMI)

Ciasto jogurtowe możesz upiec z malinami, brzoskwiniami, morelami, nektarynkami, jagodami itp.
Im mniej miksowane tym ciasto wyjdzie bardziej puszyste. Im dłużej miksujesz ty ciasto robi się cięższe, ponieważ uwalniasz gluten z mąki. Wymieszaj tylko do połączenia składników. Truskawki najlepiej układać w rzędach dosyć blisko siebie rozcięciem do góry, w ten sposób unikniemy zbyt dużego puszczania soku do ciasta. Surowe ciasto jest gęste i owoce na pewno nie opadną na dno, a będą ładnie trzymać się na wierzchu, im więcej truskawek tym lepsze ciasto.
Ciasto jogurtowe ma jedną niepodważalną zaletę: jest zdrowsze od tych na maślance i ucieranych na margarynie. Pomimo dosyć dużej ilości oleju. Ja użyłam zwykłego słonecznikowego i według mnie najlepiej pasuje.

SKŁADNIKI NA CIASTO:
500 g mąki tortowej
200 ml oleju
1 szklanka cukru
3 jajka, duże
350 g jogurtu naturalnego
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
sok wyciśnięty z połowy cytryny

DODATKOWO:
ok. 500 g truskawek lub innych owoców
cukier puder do oprószenia

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy jogurt, olej, jajka, cukier oraz sok z cytryny. Wszystko mieszamy mikserem na średnich obrotach tylko do połączenia (im dłużej mieszasz tym ciasto będzie cięższe). Formę o wym. 24×24 cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto, wyrównujemy wierzch. Truskawki lub inne owoce przekrawamy na pół i układamy w rzędach na cieście, rozcięciem do góry. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 50-60 min do tzw. suchego patyczka. Po wyjęciu oprószamy cukrem pudrem.

Domowe pyzy z mięsem na obiad. Pyszny sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu

Składniki:

5-6 średnich ziemniaków
1 jajko
mąka ziemniaczana ("na oko")
40 - 50 dag mielonego mięsa gotowanego (u mnie mieszane - drobiowo - wołowe)
1 mała cebula
sól, pieprz
odrobina wody

Przygotowanie:
Mięso gotowane mielimy, dodajemy pokrojoną w drobna kostkę i zeszkloną na odrobinie oliwy cebulkę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Aby nadzienie było bardziej soczyste dodajemy odrobinę wody. Ciasto na kluski robimy tak jak na śląskie. Zapraszam do źródłowego przepisu.
Na ulepione płaskie krążki ciasta wykładamy po ok 1 łyżce farszu. Zalepiamy i formujemy kształtne kule. Wrzucamy na wrzątek. Gotujemy od momentu wypłynięcia 2-3 minuty. Podajemy z pysznie doprawionym smalczykiem i ulubioną surówką. Mniam.
Można z powodzeniem mrozić nadmiar - odgotowywać lub odsmażać następnego dnia. Słowem - obiad marzenie - dla zapracowanych czy tam leniwych smakoszy.

ŹRÓDŁO: cytryny-jak-maliny.blogspot.com

przepis na wyśmienite naleśniki :)