alcia499

alcia499
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Gołdap
Idealny Biszkopt , zawsze wychodzi ;) .... Prosty sernik na zimno z białą czekoladą i malinami Składniki (na małą tortownicę o śr. 18 cm): Spód: 430 g ciemnych ciastek typu oreo 130 g miękkiego masła Masa serowa: 250 g półtłustego twarogu 200 g serka mascarpone 1 szklanka schłodzonej śmietany kremówki 30% lub 36% 3 tabliczki białej czekolady (300 g) Dodatkowo: 200 g malin (lub czerwonych porzeczek) Przygotowanie: 1. W malakserze (lub blenderze) rozdrobnić ciastka, dodać miękkie masło, miksować do połączenia składników. 2. Dno i boki tortownicy wyłożyć folią spożywczą. Na dnie formy i po bokach ugnieść równomiernie warstwę z ciastek. Wstawić tortownicę do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej. 3. W kąpieli wodnej roztopić białą czekoladę. 4. Twaróg zmielić, np. w malakserze, wymieszać dokładnie z mascarpone, dodać roztopioną białą czekoladę i ponownie wymieszać. 5. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, do śmietany delikatnie wmieszać masę serową. Tak przygotowaną masę wylać na ciasteczkowy spód, wierzch wyrównać. 6. Sernik wstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc. Przed podaniem wierzch udekorować świeżymi malinami lub owocami czerwonej porzeczki. Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny... na foremkę o średnicy 23-24 cm (upieczony biszkopt kroimy na 3 blaty) lub na foremkę o wymiarach 21/30 cm (upieczony biszkopt kroimy na 2 blaty): 7 jajek 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 1 szklanka mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej WYKONANIE: Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową! Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170༠C - bez termoobiegu. Do szklanej miski przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Mieszamy. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na wysokich obrotach miksera. Pod koniec ubijania stopniowo łyżka po łyżce dosypujemy cukier. Kiedy ubita piana będzie sztywna i lśniąca zmniejszamy obroty miksera na najniższe i małymi porcjami dolewamy roztrzepane żółtka. Wyłączamy mikser i zaczynamy dosypywać przesiane mąki. Mieszamy bardzo delikatnie przy użyciu metalowej łyżki lub szpatułki. Staramy się nie zniszczyć delikatnej struktury piany. Ciasto przekładamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Przez pierwsze 20 min. nie otwieramy drzwiczek. Po ok 35-40 min. biszkopt powinien być upieczony. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Upieczony biszkopt natychmiast wyjmujemy z piekarnika i energicznie rzucamy go na blat (w tortownicy) z wysokości ok. 50 cm. Wyjmujemy z formy dopiero gdy całkowicie ostygnie. Boki oddzielamy nożykiem. Robiłam już kilka razy kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z różnych przepisów ale tylko tym razem mąż spytał: -dziś sos ze słoika? Przepis pochodzi z męskiego bloga. Ciut pozmieniałam:) Polecam. Składniki: 1 pierś z kurczaka (500g) 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 2 cebule 1 marchewka 1 puszka ananasów Składniki na sos: 4 łyżki octu winnego 4 łyżki cukru sok z 1 puszki ananasów 1 szklanka keczupu 1 łyżka startego świeżego imbiru 1/2 szklanki wody 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki 1/2 łyżki chili (dla mnie było za dużo) szczypta curry 1 łyżka mąki ziemniaczanej Wszystkie składniki na sos zmieszać w garnku. Wstawić na gaz i gotować kilka minut. Mąkę rozpuścić w małej ilości zimnej wody. Dodać pod koniec gotowania.Mięso pokroić w kostkę. Usmażyć na złoty kolor na patelni. Zdjąć. Na patelnię wrzucić pokrojoną w piórka cebulę, w paski paprykę, w słupki marchewkę i w kostkę ananasa. Smażyć razem na oleju ok. 10 minut. Dodać usmażonego kurczaka i wcześniej przygotowany sos. Wszystko razem gotować ok. 5 minut. Podawać z ryżem:)

Tablic
4 Zszywek
23 Ulubionych
29 Aktywność
» Obserwowanych
36 Obserwuję
3 Obserwują
0