aleksandra1981

aleksandra1981
Moje tablice obserwuje 21 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... PROZIAKI. Składniki: 1/2 kg mąki pszennej ok. 1 szkl. kwaśnego mleka lub kefiru 1/2 łyzki soli 1 łyżka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cukru Wykonanie: Mąkę przesiać na stolnicę i dodać resztę składników. Wyrobić dokładnie jednolite ciasto. Następnie rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać za pomocą szklanki okrągłe placki. Smażyć na suchej patelni, na wolnym ogniu po ok. 4 minuty z każdej strony. slimaczki Naleśniki z szynką i pieczarkami (inspiracja z bloga kulinarnego): Składniki na 8 sztuk: CIASTO NALEŚNIKOWE: 2 pełne szklanki* mąki 2 szklanki* mleka 2 jajka szczypta soli FARSZ: 8 dużych plastrów szynki 1/2 kg pieczarek 2 łyżki masła ok. 100 ml śmietanki 18% 100g startego sera żółtego sól, pieprz, ostra mielona papryka * szklanka o pojemności 250 ml NALEŚNIKI: Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego zmiksować. Odstawić na 10-15 minut, by mąka napęczniała. Usmażyć cienkie naleśniki (smażyć z obu stron na złoto). FARSZ: Pieczarki pokroić w kostkę. Masło rozpuścić na patelni. Wrzucić pieczarki, posolić, smażyć aż do odparowania wody z grzybów. Przyprawić pieprzem. Pod koniec smażenia dodać 2 łyżki śmietanki i 2 łyżki startego sera. Dokładnie wszystko wymieszać. Farsz zdjąć z ognia, odstawić do lekkiego wystudzenia. Na każdy naleśnik położyć plaster szynki, na to rozsmarować trochę farszu pieczarkowego. Zwinąć w rulon. Naczynie do zapiekania wysmarować śmietanką (ja robiłam to pędzelkiem kuchennym. Jeśli nie masz pędzelka, po prostu wylej trochę śmietanki na dno). Naleśniki ułożyć dość ciasno obok siebie (jeśli masz małe naczynie do zapiekania, ułóż jedne na drugich, smarując pomiędzy śmietanką i posypując serem). Wierzch naleśników posmarować śmietanką i posypać resztą żółtego sera. Oprószyć solą, pieprzem i ostrą mieloną papryką. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 10 minut w 180 stopniach. Naleśniki z kurczakiem Składniki Naleśniki: 1 jajo szklanka mleka 5 łyżek mąki pszennej 3 łyżeczki mąki kukurydzianej ząbek czosnku, zielona pietruszka sól,pieprz, Farsz: 1 pierś kurczaka 6 pieczarek mała papryka 2 średnie cebule troche pokrojonego w plasterki pora przyprawa gyros sól,pieprz Pyszne naleśniki, doskonałe na obiad. Etapy przygotowania Naleśniki: Mleko i jajo zmiksować,dodać obie mąki ,starty ząbek czosnku,posiekaną zieloną pietruszkę oraz sól i pieprz(wg uznania). Miksować chwilę. Smażyć na patelni na złoty kolor. Farsz: Pierś pokroić w paski. Posypać przyprawą gyros podlać wodą i dusić pod przykryciem, następnie dodać cebule ,pieczarki pokrojone w plasterki, por i paprykę w paski. Dusić razem ok 10 minut. Farsz nakładać na naleśniki i zwijać. Można zapiec w piekarniku z posypanym serem żółtym. Podawać z sosem czosnkowym.

Tablic
4 Zszywek
69 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
12 Obserwuję
0 Obserwują
4