aliszja8

Charakter: Osoba zaradcza i twórcza - może być nauczycielem, muzykiem lub literatem. Jest bardzo oddana rodzinie, oszczędna w gospodarowaniu, umie dobrze gotować wyszukane potrawy, które sama degustuje z wielkim apetytem. Umie znaleźć się w towarzystwie
aliszja8
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 warszawa
Sałatka MEKSYKAŃSKA Składniki: żółty ser fasola czerwona kukurydza cebula- por majonez sól, pieprz Ciasto Blue Velvet Forma – okrągła 22 – 23 cm Składniki Biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki drobnego cukru barwnik spożywczy Krem: 500 ml śmietanki tortowej 250 g mascarpone 8 łyżek cukru pudru Poncz: sok z 1 cytryny 2 łyżki wódki 3 łyżki cukru 1/3 szklanki ciepłej wody Przygotowanie Biszkopt: Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj barwnik i po jednym żółtku wciąż miksując, następnie powoli dosypuj cukier. Wyłącz mikser. Do misy przesiej obie mąki, ciasto bardzo delikatnie wymieszaj. Przełóż do przygotowanej tortownicy, delikatnie wyrównaj. Wstaw do piekarnika na 40 – 45 minut. Po tym czasie sprawdź patyczkiem czy biszkopt nie jest mokry w środku. Jeżeli patyczek jest suchy, wyjmij ciasto z piekarnika i upuść na podłogę z wysokości pół metra. Następnie wystudź. Z zimnego biszkoptu zdejmij delikatnie obręcz, oddzielając ją ostrym nożem od ciasta. Z ciasta zdejmij górę, wykorzystasz ją do ozdoby, a resztę biszkoptu przekrój na 3 blaty. Poncz: W wodzie rozpuść cukier, dodaj sok z cytryny i alkohol, pozostaw do całkowitego ostudzenia. Krem: Dobrze schłodzoną kremówkę wlej do misy miksera, dodaj mascarpone. Całość ubij na bardzo wysokich obrotach za pomocą schłodzonej końcówki. Pod koniec ubijania dodawaj po łyżce cukier puder. Całość: Pierwszy blat ułóż na paterze, dobrze nasącz ponczem, przełóż kremem i tak samo z kolejnymi blatami. Pozostały krem przełóż do rękawa cukierniczego z małą, okrągłą końcówką i za pomocą szybkich ruchów zrób ozdobne kuleczki na całej powierzchni ciasta. Wstaw do lodówki, by ciasto się schłodziło, a przed podaniem posyp okruszkami pozostałego biszkoptu. Smacznego :) pierś z kurczaka faszerowane szpinakiem i owinięte ciastem francuskim Składniki: 6 pojedynczych piersi kurczaka opakowanie mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% 3 opakowania ciasta francuskiego 6 plasterków żółtego sera (ja użyłam wędzonego) 4 ząbki czosnku łyżka masła sól, pieprz szczypta gałki muszkatołowej 1 jajko Wykonanie: Rozmrożony szpinak smażymy na maśle tak aby cala woda odparowała. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Smażymy ok. 2 min. Dodać śmietanę (nie smażyć) i nadzienie jest gotowe.Każdą z piersi rozcinamy (nie do końca) tak aby powstała kieszonka. Kieszonkę napełniamy farszem, a na wierzch nadzienia kładziemy żółty ser. Piersi doprawiamy solą (ja użyłam ziarenek smaku)Każdy płat ciasta francuskiego dzielimy na 2 części. z obu stron nacinamy paski grubości ok. 2 cm, długość tych pasków zależy od wielkości piersi (pierś musi leżeć na nienaciętym płacie ciasta). Na ciasto kładziemy pierś i zawijamy ciasto (tak jak na kulebiak w jodełkę).Zawinięte piersi kładziemy na papier do pieczenia, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy na środkowa półkę do nagrzanego piekarnika do 200 C na ok. 40 min. Ciasto musi się ładnie zrumienić. Smacznego Składniki ciasto czekoladowe: 4 duże jajka 200 ml mleka 170 ml oleju 1,5 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 200 g mąki pszennej 80 g kakao pół łyżeczki sody oczyszczonej 1 i ¼ łyżeczki proszku do pieczenia krem jagodowy: 500 g serka mascarpone słoiczek konfitury lub dżemu jagodowego (około 250 g) dodatkowo: pół słoiczka konfitury lub dżemu jagodowego 1-2 szklanki jagód Wykonanie ciasto czekoladowe: Mąkę przesiej razem z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Jajka roztrzep rózgą, dodaj mleko, olej i ekstrakt z wanilii - wymieszaj razem. Dodaj cukier i mąkę - wymieszaj łyżką do połączenia składników. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej ciasto do formy. Piecz w 170 stopniach przez około godzinę - do suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto ostudź, a następnie przekrój na trzy krążki (wybrzuszoną górę ciasta zetnij i pokrusz lub zmiksuj blenderem). krem: Mascarpone zmiksuj z konfiturą jagodową. wykończenie: Blaty ciasta przełóż kremem jagodowym (pozostaw trochę kremu do posmarowania boków tortu) i posyp jagodami. Boki tortu posmaruj odłożonym kremem i obsyp okruszkami z pokruszonego ciasta. Konfiturę jagodową podgrzej krótko i rozrzedzoną posmaruj wierzch tortu. Udekoruj wierzch jagodami. Jeśli potrzebujecie dość szybkie i efektowne ciasto, to polecam ten przepis. Czas wykonania tego ciasta zajęło mi ok. 30 minut (przygotowałam sobie wcześniej produkty), plus czas wypieku :))). Nazywa się sernik, ale nie oczekujcie, że będzie tak smakował, masa serków, bardziej przypomina mi masę budyniową o konsystencji ptasiego mleczka. Całość oczywiście świetnie smakuje w połączeniu z czekoladowym spodem i czekoladową kruszonką. Przepis znalazłam u Sary, jak również znajdziecie go na tej stronie klik klik, polecam !:). Składniki na ciasto: 2 ½ szklanki mąki ¾ kostki margaryny - stopić ¾ szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki kakao 2 żółtka Wszystkie składniki razem wyrobić tak jak kruszonkę. Całość podzielić na części: 2/3 i 1/3. Składniki na masę serową: 3 serki homogenizowane po 200g 1 szklanka cukru (dałam 0,5 szklanki cukru) ½ kostki margaryny - stopić 1 budyń śmietankowy 2 białka ubite na sztywno Wykonanie całości: Blaszkę o średnicy ok. 24 cm, wysmarować tłuszczem, spód wyłożyć papierem do pieczenia, boki obsypać bułką tartą. Mieszamy razem serki, cukier i budyń, dodajemy rozpuszczoną margarynę i na końcu ubite białka. 2/3 ciasta wykładamy na tortownice na spód, ciasto wylewamy masę serową, a następnie przykrywamy to resztą 1/3 ciasta. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180°C. Wyjąć z pieca i dobrze schłodzić, zanim będziemy kroić :).

Tablic
4 Zszywek
7 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
0