angela_0016

angela_0016
Moje tablice obserwuje 803 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 W....
. . Kopiec kreta SKŁADNIKI NA CIASTO: 2 szklanki mąki tortowej 100 g masła lub margaryny szklanki cukru 1,5 szklanki maślanki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 4 łyżki kakao SKŁADNIKI NA KREM: 0,5 l śmietanki 30% 2 łyżeczki żelatyny 100 g czekolady deserowej 3 łyżki cukru pudru 3-4 banany 2 łyżki soku z cytryny W niewielkiej miseczce rozpuszczamy masło i odstawiamy do wystudzenia. Do dużej miski przesiewamy mąkę razem z kakao, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Następnie dodajemy cukier, maślankę oraz ostudzone masło i miksujemy na jednolitą masę ( ciasto powinno mieć średnio gęstą konsystencję ). Tortownicę u mnie o śr. 26 cm ( w oryg. przepisie 24 cm ) smarujemy lekko masłem i wykładamy papierem do pieczenia ( lepiej się będzie trzymać ). Ciasto wykładamy do formy i pieczemy przez ok. 45 min. w temp. 180. Po upieczeniu ciasta nie wykładamy od razu z piekarnika, ponieważ opadnie. Zostawiamy na 15 min. i dopiero po tym czasie wyciągamy. Po lekkim przestudzeniu ścinamy wierzch ciasta w zależności od tego jak wysokie nam wyrosło może to być 1-2 cm. Z ciasta wydrążamy miąższ tak, aby brzegi i spód ciasta były nietknięte. Czekoladę dokładnie rozdrabniamy na drobne kawałeczki. Żelatynę rozpuszczam w ok. 2 łyżkach gorącej wody i mieszam do całkowitego rozpuszczenia, odstawiam. Śmietanę ubijam z niewielka ilością soli. Pod koniec ubijania dodaję przesiany cukier puder oraz powoli ostudzoną żelatynę. Na koniec dodajemy pokrojona czekoladę, mieszamy. Banany obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół, skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Układamy je w wydrążonym cieście. Następnie nakładamy masę śmietanową kształtując kopiec. Ciasto, które pozostało nam z wydrążenia i wycięcia rozdrabniamy dłońmi na tzw. kruszonkę i obsypujemy dokładnie kopczyk, lekko dociskając. Ciasto wkładamy do lodówki na min. 0,5-1 godz. ... ... ...

Tablic
11 Zszywek
54 Ulubionych
151 Aktywność
» Obserwowanych
8 Obserwuję
0 Obserwują
28