angelika2303

angelika2303
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
"Pijak" Składniki: biszkopt makowo-kokosowy 9 białek 5 żółtek 2/3 szklanki cukru pudru 1 2/3 szklanki wiórków kokosowych 1 1/4 szklanki suchego maku masa 1l mleka 3% 2 łyżki mąki pszennej 4 żółtka 2 budynie śmietankowe 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego 1/3 szklanki cukru 200g masła 50ml spirytusu polewa 1/3 kostki masła 2 łyżki gorzkiego kakao 2 łyżki mleka 4 łyżki cukru pudru nasączenie do biszkoptów 1/3 szklanki wody 25ml rumu 25ml spirytusu dodatkowo 250g okrągłych biszkoptów 100g rodzynek spirytus do namoczenia rodzynek Zrobić biszkopt. Białka ubić na sztywną pianę. Do piany stopniowo dodawać cukier ciągle ubijając. Po cukrze, dodawać po jednym żółtku. Do ciasta dodać wiórki kokosowe i mak. Masę delikatnie wymieszać łyżką. Biszkopt przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Biszkopt piec 25 min. w 170C, do suchego patyczka. Upieczony biszkopt wyciągnąć z piekarnika i wystudzić. Rodzynki zalać spirytusem i odstawić. Zrobić masę. Z 1l mleka odlać 0.5 szklanki. W niej rozmieszać mąkę, cukier, cukier waniliowy, żółtka i budynie. Większą część zagotować. Do gotującego mleka wlać mieszankę. Budyń gotować parę minut, na małym ogniu, ciągle mieszając, aby się nie przypalił. Ugotowany budyń wystudzić. Masło utrzeć na puch. Do utartego masła, po 1 łyżce dodawać ugotowany i wystudzony budyń, cały czas ucierać. Do masy dodać alkohol i namoczone w alkoholu rodzynki. Całość zamieszać łyżką, do połączenia się z masą. Zrobić nasączenie do biszkoptów. Do 1/3 szklanki przegotowanej, zimnej wody dodać rum i spirytus. Powstałą mieszanką mocno nasączyć biszkopty. Nasączone biszkopty, równo rozłożyć na masie. Zrobić polewę. Masło rozpuścić, dodać mleko, kakao i cukier. Gotową polewą polać ciasto. "Pijaka" włożyć i przechowywać w lodówce. Mięso mielone zapiekane w papryce+ ziemniaczki + surówka ze szpinaku,pomidorów i ogórka z fetą :) dream. .. czekamy... Już bliżej niż dalej . Świąteczny sernik z pierniczkami Spód: 200 g ciasteczek zbożowych 60 g masła 1/2 łyżeczki cynamonu Masa serowa: 800 g twarogu 3-krotnie zmielonego 3/4 szklanki cukru 2 łyżki budyniu waniliowego 1 łyżeczka cukru waniliowego 4 jaja kilkanaście pierniczków nadziewanych w czekoladzie Polewa: 150 g gorzkiej czekolady łyżka mleka łyżeczka masła Ciasteczka kruszymy, łączymy z cynamonem, a następnie ze stopionym masłem i wgniatamy w dno tortownicy. Odstawiamy do lodówki. Ser ucieramy ze wszystkimi składnikami oprócz jajek. Kiedy masa będzie już jednolita, kolejno dodajemy jaja, po dodaniu każdego miksując króciutko. Połowę masy nakładamy do tortownicy. Przykrywamy ją pierniczkami, i rozsmarowujemy pozostałą połowę. Pieczemy w 160 stopniach ok. godziny i 15 minut. Po upieczeniu sernik studzimy w uchylonym piekarniku, a potem wstawiamy do lodówki. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej z mlekiem i masłem. Jeszcze ciepłą oblewamy sernik.

Tablic
5 Zszywek
5 Ulubionych
26 Aktywność
» Obserwowanych
13 Obserwuję
1 Obserwują
1