anma59

anma59
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Łopatka  wieprzowa soczysta i krucha
Składniki:
1,5 kg łopatki wieprzowej
Marynata:
3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
1 łyżeczka ziaren kolendry
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki ostrej papryki
Po 1 łyżeczce: estragonu, ziół prowansalskich i tymianku
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
1/2 łyżki przyprawy do grilla i szaszłyków
Opcjonalnie: sól lub domowa vegeta

Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Wkładamy do naczynia, nakłuwamy kilkukrotnie ostrym nożem. W nacięcia wkładamy obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Składniki marynaty łączymy ze sobą i wlewamy do mięsa, dokładnie je nacierając. Zamarynowane mięso wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc, a przynajmniej na kilka godzin. Następnie wkładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy przez 15 min. w temp. 200 stopni z termoobiegiem. Ten zabieg ma na celu ścięcie się białka w mięsie, dzięki czemu całe soki zostaną wewnątrz pieczeni. Po 15 minutach zmiejszamy temp. do 180 stopni i pieczemy jeszcze około 1 godziny i 30 minut. Pamiętajcie, by na każdy kilogram mięsa przeznaczyć ok. 1 godziny pieczenia. Przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw od góry i rumienimy wierzch, polewając mięso wytopionym sosem. Przed pokrojeniem pozostawiamy pieczeń na ok. 10-15 min. do przestygnięcia. Pomysł na przekąskę imprezową SKŁADNIKI:

( tortownica 20 cm )

CIASTO :

* mąka pszenna – 90 g

* masło – 80 g

* cukier – 150 g

* kakao – 40 g

* jajko – 2 szt

* proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

KREM ŚMIETANKOWY:

* mascarpone – 300 g

* śmietana 36% – 150 ml

* biała czekolada – 120 g

POLEWA:

* mleko – 3 łyżki

* kakao – 3 łyżki

* masło – 100 g

* cukier puder – 3 łyżki

DODATKOWO:

* czekolada mleczna – ok. 50 g

* nesquik – ok. 100 g



SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

CIASTO:

Do garnka wkładamy masło, cukier i kakao, podgrzewamy do momentu rozpuszczenia na wolnym ogniu.

Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i roztrzepane jajka – wszystko razem dokładnie mieszamy.

Wylewamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy 35 min/190C, wyjmujemy studzimy, rozcinamy na 2 blaty.

KREM ŚMIETANKOWY:

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy.

Bardzo zimna kremówkę ubijamy na puch, następnie dodajemy mascarpone i schłodzoną białą czekoladę – wszystko razem dokładnie mieszamy.

POLEWA:

Uwaga!

Bardzo ważna jest kolejność robienia polewy!

W rondelku podgrzewamy mleko, dodajemy cukier i dokładnie mieszamy.

Wrzucamy posiekane masło, mieszamy do rozpuszczenia, zdejmujemy z ognia, a następnie dodajemy przesiane kakao – wszystko razem dokładnie, energicznie mieszamy.

CAŁOŚĆ:

Na spodzie tortownicy układamy czekoladowy blat, pokrywamy 3/4 części śmietankowego kremu.

Posypujemy garstką posiekanych kuleczek nesquik i przykrywamy drugim blatem.

Górę smarujemy resztą kremu wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Po wyjęciu oblewamy gorącą polewą i posypujemy posiekanymi kuleczkami nesquik wymieszanymi z posiekaną mleczną czekoladą.

Odstawiamy na ok. 30 minut.

Zajadamy ;;;;;; Przepis na roladę szpinakową z łososiem to świetne połączenie smaków szpinaku, łososia, i serka o smaku cytrynowo-koperkowym. Dokładny opis krok po kroku

27

362

Przepis na roladę szpinakową z łososiem to świe...

Zuza5
Zuza5 bardzo pyszne. ...jadłam. Godna polecenia.
mslodka
mslodka zrobilam, sliczne i pyszne - super przepis

10

286

Malinowa chmurka Składniki na ciasto kruche: 3...

99paolapaulina99
99paolapaulina99 Robiłam to ciasto i jest pyszne, serdecznie polecam :)
malutka236
malutka236 Formę o wymiarach 23 x 33 cm odwrócić do góry dnem. Wysmarować masłem, wyłożyć papierem do i co j...

3

104

plecionka

xdominisia1
xdominisia1 ładny efekt końcowy
kasia_zyzek
kasia_zyzek Super:-)
lol5
lol5 woo

29

91

6 Weidera

nika93kwidzyn
nika93kwidzyn Ja robiłam to ponad dwa lata temu, wiem ,że około 40 dni robiłam i jak dla mnie okazały się nie...
majki007
majki007 te ćwiczenia bardzo obciążają odcinek lędźwiowy no i szyjny, polecam mel b albo tamile webb :)
gosipgirl
gosipgirl czy ktoś wytłumaczylby mi jak korzystać z tej tabelki? :)

9

38

oto słodka morchewka=)

Milka15
Milka15 Składniki: 1 tubka mrożonego kruchego ciasta, żółty i czerowny barwnik spożywczy, opakowanie cias...
spokospox
spokospox to cyba nie do spożycia
Clarcia23
Clarcia23 No jak nie ciasta oreo pełnią role ziemi w kubeczkach dla marchewek super pomysł!!!

5

9

mmmn!

foxy89
foxy89 Mmm, ale to musi być pyszne:) Ma ktoś przepis?
MULTI_20
MULTI_20 a ma ktos przepis???
anma59
anma59 ja też chcę przepis

3

43

aromatne bułeczki z sezamem

olucha769317
olucha769317 aromatyczne *
Cytruskowa
Cytruskowa jadłabym na śniadanie :D
anma59
anma59 muszę zrobić :)

3

75

połyczki dla twojego ogrodu

olcia88
olcia88 fajny pomysł ;]
przemek000
przemek000 zajebista chuśtawka
kasia61
kasia61 swietny pomysl

12

122

żabki

kasia61
kasia61 fajne
300
300 ogód preńdzej ogród
li30dia
li30dia Sliczne

2

13

grzybki

olcia88
olcia88 jadłabym hahahaha :D ale tylko raz ;3
artystka54
artystka54 olcia88 hihihihihi