anooshka83

anooshka83
Moje tablice obserwuje 6 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Łańcut
pieróg z rybnym nadzieniem Na ciasto: • jogurt - 1 szklanka • jajka -. 2 szt. • Mąka - 1,5-2 szklanki • Olej słonecznikowy - 3 łyżki • Sól - 0,5 łyżeczki. • soda - 0,5 łyżeczki. Farsz rybny: • konserwa rybna (makrela) - 1 • ser żółty - 100 g • ziemniak (mały, surowy) - 1 szt. • koperek - pęczek (może być mrożony) Wsypać do miski 1 szklankę mąki i wymieszać z solą. Jogurt dobrze wymieszać z sodą - staje się "puszysty", lekko pieniący, wlać do miski z mąką. Dodać jajka, wymieszać trzepaczką, dodać oliwę.Wszystko dobrze wymieszać. Wtedy dopiero dodawać stopniowo resztę mąki , aż ciasto będzie konsystencji gęstej śmietany. lość mąki zależy od jej jakości. Gotowe ciasto odłożyć na15 minut. W tym czasie przygotować farsz. Makrelę rozgnieść widelcem, dodać starty ser. Ziemniaka zetrzeć na drobnej tarce. Wszystko dobrze wymieszać, dodać koperek oraz trochę oleju z koserwy, żeby farsz nie był dość suchy. Na brytfannę wykładamy połowę ciasta, na ciasto równomiernie nanosimy nadzienie i przykrywamy drugą połową ciasta. Brzegi dokładnie chwytamy szczypcami. Z góry placek można posmarować rozbełtanym jajkiem albo żółtkiem. W warstwie górnej ciasta robimy kilka przekłuwań, żeby placek nie pękł przy pieczeniu. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Pieczemy około 30-40min. (Po 15 min zmniejszyc temperaturę do 180°C) Podawać na gorąco. Superłatwa przekąska z ciasta francuskiego? Wycinamy z ciasta kwadraty o boku około 5 cm, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym kwadracie na środku kładziemy cienki plasterek sera topionego, różyczkę ugotowanego brokuła, plasterek pieczarki i czerwonej papryki. Kwadraty pieczemy w temperaturze 200 stopni około 15 minut do zrumienienia ciasta. Podajemy najlepiej na ciepłym glinianym talerzu :) muffinki a'la pizza Składniki (na 18 sztuk) suche: - 2,5 szklanki mąki pszennej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 łyżeczka soli - po 1/2 łyżeczki przyprawy do pizzy i oregano - szczypta ostrej papryki - szczypta suszonej bazylii - 15 dag żółtego sera - 20 dag pieczarek - 1-2 cebule - 20 dag wędliny (szynka, kiełbasa, salami, może być wszystkiego po troszku) - 1/2 łyżeczki przyprawy typu vegeta mokre: - 1 szklanka mleka - 2 jajka - 1/2 kostki masła - kilka łyżek keczupu - oliwa do smażenia W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, przyprawę do pizzy, oregano, paprykę i bazylię. Ser pokroić w niedużą kostkę (kawałek zostawić i zetrzeć na tarce), dodać go do suchych składników i raz jeszcze wymieszać. Pieczarki obrać, pokroić w półplasterki, cebulę i wędlinę w dużą kostkę. Na oliwie zeszklić cebulę, dodać pieczarki, dodać do smażącej się cebuli, pod koniec smażenia dodać wędlinę i podsmażyć. Ostudzić i wmieszać do mąki z przyprawami tak, żeby wszystko pokryło się mąką. Jajka roztrzepać z mlekiem. Mleko roztopić w garnuszku i ostudzić, potem wymieszać z mlekiem i jajkami. Mokre składniki wlać do suchych, wymieszać tylko do połączenia składników, mogą zostać grudki. Formę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami. Do dołków nałożyć po łyżce ciasta, polać keczupem, nałożyć drugą łyżkę ciasta tak, żeby dołki były nie całkiem wypełnione. Każdą babeczkę posypać startym serem i szczyptą oregano, formę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 25-30 minu... KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ przepis na 8 kotletów 100 g kaszy gryczanej 200 g białego chudego sera 2 jajka 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego 3 łyżki otrębów orkiszowych (lub innych) 1 mała cebula sól pieprz Kaszę gryczaną gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy do przestudzenia. Posiekaną w drobną kostkę cebulę dusimy na patelni - z odrobiną tłuszczu lub wody. W misce rozdrabniamy widelcem ser biały. Mieszamy z przestudzoną kaszą, cebulką, siemieniem lnianym. Wbijamy jajka, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystko dokładnie i odstawiamy na 10 minut. Na talerzyk wysypujemy otręby. W dłoniach formujemy kotleciki, obtaczamy je w otrębach i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową. Wstawiamy blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy przez około 30 minut. W połowie czasu kotlety można delikatnie obrócić (spód robi się szybciej chrupiący). Ostatnie 10 minut piekłam z termoobiegiem, ale nie jest to konieczne. Aż ślinka cieknie... Kostka Królowej Składniki: duże opakowanie herbatników 250g serka mascarpone 2-3 łyżki nutelli 6 żółtek (białka można zamrozić i wykorzystać kiedy indziej np. do bezy) 2 szklanki mleka 1 szklanka śmietany kremówki 150g cukru cukier waniliowy 1 pełna łyżka mąki pszennej 3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej 200g masła w temp. pokojowej Wykonanie: Żółtka, obie mąki i pól szklanki mleka dobrze wymieszać, by nie powstały grudki. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać śmietanę, wymieszać i zagotować. Teraz dodać wcześniej przygotowane żółtka z mąkami. Wszystko energicznie mieszać i zagotować. Ma powstać aksamitny budyń. Masło miksujemy do białości i stopniowo dodajemy wystudzony już budyń. Blaszkę wykładamy folią aluminiową bądź papierem do pieczenia. Na dnie układamy ściśle herbatniki. Wykładamy połowę kremu. Teraz układamy kolejną warstwę ciastek , a na nie resztę masy. Znów układamy warstwę herbatnikową. Na koniec smarujemy masą nutellową, która powstaje z wymieszania mascarpone z nutellą. Całość posypujemy startą czekoladą i wstawiamy do lodówki, najlepiej na cały dzień.

Tablic
7 Zszywek
110 Ulubionych
28 Aktywność
» Obserwowanych
206 Obserwuję
6 Obserwują
0