ashka23

ashka23
Moje tablice obserwuje 13 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Włocławek
Słodko- kwaśny sos chilli Składniki (na wersję raczej słodką, niż ostrą): długa i dość duża papryczka chilli 3 ząbki czosnku 100g cukru 300ml wody łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/4 łyżeczki soli 100ml octu Papryczkę przekrawamy wzdłuż i wycinamy gniazdo nasienne. Nasion nie wyrzucamy tylko razem z papryczką i ząbkami czosnku rozdrabniamy w blenderze. Całość wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i octem. Dodajemy ocet i sól i następnie doprowadzamy do wrzenia, aby papryczki częściowo zmiękły, a woda przeszła smakiem czosnku i papryki. Po ok. 3min w osobnym naczyniu mieszamy łyżeczkę mąki ziemniaczanej z 1-2 łyżkami wody i dodajemy do sosu. Całość ściągamy z ognia i mieszamy aż sos zgęstnieje. Ciasto na Tortille Składniki: 400g maki 1 łyżka soli 6 łyżek smalcu 280 ml gorącej wody Jak zrobić? Przesiać mąkę. Dodać sól. Mąkę rozetrzeć ze smalcem i stopniowo dodawać wodę do utworzenia miękkiego, elastycznego ciasta. Ciasto dokładnie wyrobić, tak by było gładkie. Przykryć wilgotna ścierką i odstawić na jakiś czas. Następnie oderwać porcję ciasta, rozwałkować cienko ma stolnicy posypanej mąką i wyciąć duży okrąg przy pomocy talerza. W tym czasie resztę ciasta należy przykryć ścierką by nie wyschło. Tortille ułożyć w stos, posypując mąką i przykryć ściereczką. Rozgrzać patelnię o grubym dnie. Tortille smażyć na suchej patelni 10-15 sekund z każdej strony. Następnie ponownie ułożyć w stos i przykryć. Babeczki czekoladowe Składniki : - 5 jajek - 120 g cukru pudru - 70 g mąki - 170 g miękkiego masła - 250 g ciemnej czekolady - około 20 sztuk dobrych trufli z adwokatem (najlepiej płynnym) Sos czekoladowy : - 50 g kakao - 100 g cukru Wykonanie : Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Dodać do niej masło i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia tłuszczu (w razie konieczności krótko podgrzać). Jajka porządnie ubić z cukrem na gładką, puszystą masę. Pod koniec stopniowo dodawać mąkę. Następnie delikatnie wmieszać przestudzoną masą czekoladową. Foremki na babeczki lub muffiny wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą (lub wypełnić papilotkami). Każdą wypełnić w 3/4 masą, w środek wcisnąć po jednej trufli (jeśli jest duża na jej wierzchu położyć odrobiną masy by czekolada nie wystawała z babeczki). Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200°C na około 12 minut. Kakao rozcieramy z odrobiną wody na pastę. W małym rondelku rozpuszczamy cukier z niewielką ilością wody, aż nabierze miodowej barwy. Dodajemy kakao i mieszamy do powstania gładkiej czekoladowej polewy. Posmarować wierzch babeczek. Ciasto na pizzę Składniki: 2,5 szklanki mąki 3 łyżki oleju 1 jajko 5 dag drożdży 0,5 szklanki wody łyżeczka soli 0,5 łyżeczki cukru Wykonanie : Wszystko razem wymieszaj. Wyrób ciasto Gotowe ! Potrzebne: 3 smaki galaretki Blachy z dołkami (takie jak na muffiny) Jak zrobić? Włóż szklanki do blachy z dołkami tak, aby była krzywo, ale żeby się nie przewróciła !! Nalewaj pierwszą warstwę galaretki do szklanek i włóż do lodówki, aby szybciej zastygły. Wlej 2 warstwę i również włóż do lodówki. Wlej ostatnią (można już na prosto), włóż do lodówki i gotowe ;)

Tablic
5 Zszywek
35 Ulubionych
473 Aktywność
» Obserwowanych
260 Obserwuję
7 Obserwują
2