asiek_20

asiek_20
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
...heh Hej. Od dziś też zaczynam walkę o siebie więc wróciłam do treningów Byc moze komus sie przyda przepis na biszkopt idealny 8 jaj koniecznie w temp pokojowej, bialka oddzielone od zoltek ubijamy ze szczypta soli I szklanka cukru na sztywna piane dodajemy zoltka ciagle ubijamy okolo 10 min, przesiewamy 8 lyzek maki tortowej I 2 maki ziemniaczanej,dokladnie ale delikatnie polaczyc z jajkami, pieczemy w 175 st bez termoobiegu okolo 35-40 min Kostka malinowo - czekoladowa Ciasto Kilimandżaro ! Pycha ! Biszkopt: •6 jajek, •szklanka cukru, •3 łyżki mąki ziemniaczanej, •3 łyżki mąki pszennej, •2 łyżeczki proszku do pieczenia, •2 łyżki kakao, •2 łyżki oleju rzepakowego, •łyżka wody. Białka ubić z cukrem, dodawać kolejno żółtka. Miksując na najniższych obrotach dodać olej i wodę. Mąki przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać do ciasta, wymieszać delikatnie szpatułką. Ciasto przelać do wyłożonej papierem, formy o wym. 25x36cm. Piec około 30-35 min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić na dwie równe części. Masa jabłkowa: •1 kg jabłek, •2 jasne galaretki (u mnie pomarańczowe), •łyżka masła. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dusić wraz z masłem na małym ogniu przez około 8 minut. Dodać sproszkowane galaretki, wymieszać i dusić jeszcze minutkę. Odstawić, by lekko stężało. Wylać na pierwszy blat ciasta. Schłodzić. Krem: •1/2 litra mleka, •2 żółtka, •2 łyżki mąki pszennej, •2 łyżki mąki ziemniaczanej, •1/2 szklanki cukru pudru, •250g masła. W 150ml mleka rozrobić żółtka oraz mąki. Resztę mleka zagotować z cukrem pudrem. Na gotujące się mleko wlać rozrobione mąki. Gotować chwilę, aż zgęstnieje. Przykryć folią spożywczą i ostudzić. Miękkie masło utrzeć do białości, dodawać po łyżce zimnej masy budyniowej. Krem wyłożyć na masę jabłkową. Przykryć drugim blatem ciasta, schłodzić. Polewa: •50g mlecznej i 50g gorzkiej czekolady, •1/2 łyżki masła, •2 łyżki wody. Całość rozpuścić na parze. Lekko przestudzić i rozsmarować na wierzchu ciasta. Można delikatnie posypać pokruszonymi płatkami migdałowymi. Przechowywać w lodówce.

Tablic
10 Zszywek
17 Ulubionych
12 Aktywność
» Obserwowanych
27 Obserwuję
0 Obserwują
0