asik2525

asik2525
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Białystok
Ślub *** jebłam! CARAMEL BROWNIE TOWER 
z Coffee Heaven
Składniki:
Brownie:
• 200 g gorzkiej czekolady 70%
• 200 g masła
• 3 jajka
• 220 g drobnego cukru(można dać mniej)
• 120 g mąki

Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi:
• 1/3 kostki masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki mleka w proszku
• 100 g solonych orzeszków ziemnych
• 250 g sera mascarpone

Polewa karmelowa:
• 1/3 kostki masła
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%
• opcjonalnie - 4 pełne łyżki Glukozy

oraz na wierzch:
• 100 g solonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:
Orzeszki ziemne (200 g) wysypać na blaszkę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Zrumienić na jasno brązowy kolor (około 10 minut). Ostudzić. Zamiast w piekarniku, orzechy można też lekko zrumienić na patelni. Małą blaszkę o wymiarach 20 x 24 cm lub jeszcze mniejszą, wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. ( U mnie proporcje na tortownicę o średnicy 22cm)

Masa czekoladowa Brownie: piekarnik nagrzać do 170 stopni. Roztopić czekoladę w rondelku razem z masłem, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę razem z cukrem (około 10 minut), następnie wymieszać z ostudzoną masą czekoladową. Na koniec delikatnie połączyć z przesianą mąką. Masę wylać do przygotowanej blaszki i piec przez 25 minut.

Masa karmelowa z mascarpone i orzeszkami ziemnymi: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką (około 15 minut). Uważać, aby nie przypalić masy. Gdy cukier zbrązowieje wlać 1/2 szklanki wody. Gotować przez chwilkę, aż zbrylony karmel ponownie będzie gładką, brązową masą. Trochę przestudzić i do jeszcze ciepłego wsypać mleko w proszku, zmiksować na gładką masę. Połowę (100 g) uprażonych orzeszków ziemnych drobno posiekać lub grubo zmielić w młynku do kawy. Dodać do ostudzonej masy karmelowej i wymieszać z serem mascarpone.

Polewa karmelowa: karmel z masła i cukru przygotować jak powyżej: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając (około 15 minut). Gdy cukier zbrązowieje, wlać śmietankę kremówkę. Gotować przez chwilkę aż masa nieco zgęstnieje i będzie gładka. Do trochę przestudzonej masy dodać Glukozę jeśli ją używamy, wymieszać i całkowicie ostudzić. Jeśli nie użyjemy glukozy, możemy nieco dłużej gotować masę i ewentualnie dosłodzić do smaku.

WYKOŃCZENIE: Ostudzone Brownie przekroić w poprzek na 2 blaty. Delikatnie od... Kto chce mieć ładną talię bez boczków? To wstawać i brać się do pracy!!!

1

5

***

Rosi87
Rosi87 Super!

1

7

jebłam!

sativa_indica
sativa_indica Jakie to głupie :D

2

108

CARAMEL BROWNIE TOWER z Coffee Heaven Składnik...

Anita205
Anita205 Cd. Delikatnie odłożyć górny blat, a na dolnym rozsmarować połowę masy karmelowej. Przykryć odłoż...
agatelek1979

2

15

,,,

Beata_s
Beata_s mniam:)
kajka1111
kajka1111 Taki torcik to prawdziwe dzieło sztuki i pewnie poezja smaku ; )

4

22

...

Lawyer
Lawyer żona skrzyzowanie czepka z maruderem, z wielką łatwością wyolbrzymiajaca problemsy ;)
wika170397
wika170397 ha ha, dobre

12

23

...

Paulinkax27
Paulinkax27 Violetta przez V i 2t najlepsza ❤❤❤❤
kwiatuszek9487
kwiatuszek9487 Violetta wymiata serial oglądam poraz trzeci oczywiście jak akurat leci

0

19

...

2

98

...

Edyta_555
Edyta_555 delikatnie
Truskaweczka_22

0

4

///

3

11

3 x O Odchudzający, oczyszc...

weselnapolska
weselnapolska ciekawe czy dobry
marchewcia1985
marchewcia1985 Warto by bylo jeszcze dodac, ze ze wzgledu na duza zawartosc blonnika w nasionach Chia nalezy pic...
paulaoliwiaa
paulaoliwiaa Słuszna uwaga :) w zależności co chce się osiągnąć tak długo się moczy :) a co do przekraczania t...

4

204

róże z truskawek

Truskaweczka_22
Truskaweczka_22 fajny efekt ♥
zizi_dun
zizi_dun Szkoda , że wcześniej tego nie zobaczyłam. Na technice akurat trzeba było ozdoby z owoców i warzy...
Justynasob123
Justynasob123 Ale ładnie wyszło!

8

107

xhxu

diana319
diana319 może być też serek almette lub tego typu
bkolodziej
bkolodziej Co kto lubi, zwykły towarów z dodatkami lub almette. Byle nie za rzadki, bo wyleci
gummi_bear
gummi_bear Czy środki z pomidorków nakeży usunąć?

12

257

SYROP IMBIROWO-MIODOWY....Idealny na przeziębie...

hgrant
hgrant Jak długo mozna przechowywać taki syrop i czy trzeba trzymać w lodówce?

0

11

<><>

3

51

Dla Alusi z okazji narodzin... pampersowy wózek...

misiowelove
misiowelove niedługo przyjaciółka rodzi... ;) bedzie można u Ciebie coś takiego zamówić? ;)
dorcia1306
dorcia1306 udzielę wskazówek -
doroteczka1107 można prosić o te wskazówki za pocztę

2

55

...

Wercia_Cool
Wercia_Cool To zajmuje strasznie dużo czasu
arianna660
arianna660 niby fajne, ale nie praktyczne... zbiera kurz