bambi94

bambi94
Moje tablice obserwuje 6 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Szczecin
Placuszki bananowe. Składniki: banany 300 g 60 ml mleka, 100 g mąki, szczypta soli jajko, olej roślinny Sposób wytwarzania: 1. Ubić jajko z solą. 2. Dodać rozgniecione widelcem banany. 3. Wlać mleko, dodać mąkę. /można dodać trochę proszku do pieczenia/. Wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. 4. Smażyć na patelni z odrobiną oleju roślinnego. Schabowy z farszem grzybowo-serowym 3 grube plastry schabu b/k, kilka podgrzybków, 2-3 garści startego sera, 1/2 niedużej cebuli, 1 łyżka masła, 1 jajko, 4-5 łyżek mleka, do panierowania: mąka i bułka tarta, do smaku: sól, pieprz biały, tymianek, do smażenia: olej, Sposób przygotowania: Plastry nacięłam ostrym nożem poziomo, m/w w połowie grubości, tak żeby powstała duża, głęboka kieszeń. Oprószyłam w wierzchu i w środku solą oraz pieprzem. Grzyby oczyściłam, pokroiłam w ćwierć plasterki, cebulkę posiekałam. Na patelni rozpuściłam masło, podsmażyłam na ostrym ogniu cebulę razem z grzybami odparowując nadmiar wody, doprawiłam tymiankiem, solą i pieprzem. Gdy przestygły dosypałam ser, wymieszałam. Tak przygotowany farsz nałożyłam do kieszeni w schabowych. Opanierowałam kolejno w mące, jajku roztrzepanym w mlekiem i bułce tartej - szczególnie starannie docisnęłam panierkę w miejscu nacięcia. Smażyłam kotlety na rozgrzanym oleju, pod koniec smażenia przykryłam patelnię i poddusiłam 2-3 min. na wolnym ogniu. Podałam z kopytkami i pomidorem Biszkopt 5 dużych jajek 125 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej lub mikrofali 125 g masła, miękkiego 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej 150 g drobnego cukru do wypieków 125 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 2 szklanki śmietanki kremówki 3 łyżeczki żelatyny 6 łyżek cukru pudru półtorej tabliczki mlecznej czekolady Dodatkowo: 5-6 bananów 4 -5 łyżek soku z cytryny 6 łyżek dżemu wiśniowego Ciasto: Masło utrzeć do białości. Dodać roztopioną i lekko przestudzoną czekoladę, zmiksować. Kawę rozpuścić w 1 łyżce gorącej wody, wmiksować do masy. Dodać cukier, zmiksować. Białka oddzielić od żółtek. Po kolei do masy czekoladowej wbijać żółtka, miksując po każdym dodaniu. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy i zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą czekoladową. Ciasto przełożyć do kwadratowej formy o boku 23 cm (lub tortownicy o średnicy 24 cm), wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170ºC przez około 25 - 30 minut do tzw. suchego patyczka. Ciasto dokładnie wystudzić, przekroić wzdłuż na dwa blaty. Krem: Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem. Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody i pod koniec ubijania dodać do śmietanki. Około 1/3 masy odłożyć na bok, do reszty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach około 3/4 tabliczki czekolady. Ciasto przekroić na dwie części.Na pierwszy blat rozsmarować dżem, banany przeciąć wzdłuż i wyłożyć spód ciasta Penne z kurczakiem w pikantnym pomidorowym sosie Składniki 250g makaronu penne 1 połówka filetu z kurczaka 3 pieczarki 1 mała cebula 1 puszka krojonych pomidorów 2 ząbki czosnku papryka chili (wg uznania) sól, pieprz curry Na samym początku wstawiamy wodę na makaron i gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Filet z kurczaka tniemy na 1 cm plastry, doprawiamy solą, pieprzem i carry. Smażymy na odrobinie oleju z każdej strony po 2 minuty. Następnie dodajemy drobno posiekane pieczarki, cebulę i pomidory z puszki, czosnek i chili. Wszystko gotujemy tak długo, aż sos zgęstnieje trwa to ok 3-5 minut. Do gotowego sosu przekładamy odsączony, ugotowany makaron i wszystko dokładnie mieszamy. Sprawdzamy czy nie trzeba dodać jeszcze soli. Gorąca czekolada Składniki na 4 porcje: 500ml mleka 250ml schłodzonej śmietanki 30% lub 36% 100g mlecznej czekolady 30g dobrego ciemnego kakao bez cukru 4 łyżki likieru migdałowego (amaretto niekoniecznie, możemy również użyć innego likieru lub nie dodawać go wcale) Do dekoracji: płatki migdałowe czekoladki 1. Przygotować 4 szklanki i do każdej wlać po łyżce likieru. 2. W rondlu z grubym dnem zagotować mleko i połowę śmietanki. 3. Do wrzącego mleka dodać kakao, wymieszać. Zmniejszyć trochę ogień i dodać połamaną czekoladę, mieszać, aż czekolada się roztopi. Ciągle mieszając, potrzymać na ogniu przez około 1 minutę. Następnie zdjąć z ognia i czekoladę rozlać do szklanek. 4. Resztę śmietanki ubić i nałożyć na wierzch czekolady w szklankach. Posypać płatkami migdałowymi, ozdobić czekoladkami.

Tablic
5 Zszywek
44 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
81 Obserwuję
3 Obserwują
1